山药营养价值？山药的营养价值

山药的营养价值？

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6. 抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药的营养价值

山药的营养价值：1.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。2.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。

4.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

山药的营养价值如何？

1，健脾益胃。山药富含多酚氧化酶，具有健脾益胃和促进食物消化的功效，对脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好治疗效果。

3止咳化痰山药富含皂甙，具有益肺、养阴、止咳等功效，对肺虚、咳嗽、痰多等症状有很好治疗效果。4:降低血糖山药富含粘液蛋白，具有降低血糖的良好功效，适合糖尿病患者控制血糖食用。.5:保护心血管山药富含黏液蛋白和多种维生素，能够抑制胆固醇和血脂在血管壁的沉积，保护心血管健康。

山药有哪些营养价值

山药有哪些营养价值? 山药在我国已经有了三千年的历史，作用是极大的，不仅能够作为食材使用，也能够入药进行药用。由于山药清脆爽口，大多数朋友都喜欢将山药炖着吃，以及煮汤喝，其实山药的价值是极高的，下面就随来详细了解一下吧。

不论脾阳亏或者是胃阴虚者，都能够食用。临床上经常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精 山药具有强健机体、滋肾益精的作用。大凡是肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，都能够取之服用。

3.降低血糖 山药有降低血糖的作用。能够用于治疗糖尿病，也是糖尿患者的食疗佳品。
4.延年益寿 山药能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。

具有益志安神、延年益寿的功效。 山药的营养价值：
1.山药中所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，其中不含脂肪，而且蛋白质的含量也比红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中一部分能够转化为淀粉的分解产物糊精，糊精能够帮助消化，因此山药也是能够生吃的芋类食品。

3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，而所含维生素的种类和数量较少，几乎是不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。 提醒： 鉴于山药的营养价值与药用价值都很高，所以朋友们在生活中不妨可以取之食用。

但值得注意的是，部分人士由于体质较为特殊，因此会出现吃山药过敏的情况，所以朋友们在吃山药之前，务必要根据自己的具体情况，选择性的食用，以免给身体造成伤害。

山药的营养价值及功效 山药的功效有哪些

1.山药的营养价值是为人体提供多种氨基酸、葡萄糖、多种离子等；其功效包括健脾、养胃、生津、益肺、补肾、涩精。
2.从营养学角度出发，山药中含有糖蛋白，被机体水解后可得赖氨酸、组氨酸、精氨酸、色氨酸等多种氨基酸，还含有葡萄糖、半乳糖等糖类物质以及氧化铁、氧化钙、氧化钾等多种化学成分，可为人体补充上述营养物质，有利于身体健康。

山药的营养价值是什么

山药是众所周知的一种好的进补食材，经常食用不仅可以增强免疫力，强身健体外，还能对滋肾养生、美容养颜有很大的功效。那么山药除了这些还有什么样的营养价值呢?对于山药粘液引起的手痒现象有什么比较好的止痒方法吗?跟着本文一起来看看吧。

2.助消化：山药能很好的促进肠胃活动，有助于吸收物质，对于肠胃的吸收有很好的效果。
3.补肾：山药中含有丰富的营养物质，特别是肾亏遗精的患者食用会有很好的改善效果。
4.润肺止咳：山药中含有丰富的皂甙、黏液质，这具有润滑滋润的效果，所以日常使用有润肺止咳的疗效。
5.降血糖：山药中的粘液蛋白是具有降血糖的功效，对于治疗糖尿病有意想不到的效果。

6.安神益寿：山药中的粘液蛋白和维生素及一些微量元素能有效的防止血管中血脂的沉淀，这对于一些心血疾病有很好的预防作用，从而能达到安神、延年益寿的效果。 山药粘液引起手痒止痒方法
1.清水冲洗，然后在手上涂抹醋，基本上一会手上的瘙痒感便会消除，这是利用了酸碱中和的理论。
2.山药粘液造成手痒后可以先用火烤一下，均匀受热后能有效的分解手部的皂角素，让痒感减弱。

3.将花露水或者风油精用水稀释后，再将手放入水中浸泡有很好的止痒疗效。
4.比较简单的祛除手痒的方法就是放在热水中浸泡一段时间。
5.粘液引起手痒后可以先用食盐搓手后再放入热水中浸泡一段时间后洗净即可，需要注意的是浸泡而不是用食盐清洗。

6.手部发痒后可以用生姜涂抹，能促进血液循环，改善痒感。
7.还有一种方法就是将发痒的手放入冰箱中进行冷冻，但是这种方法很容易将手冻坏，所以不太建议使用。 以上就是本文对山药的营养价值的相关总结，并且分享了山药粘液造成手痒的一些处理方法。

山药属于一般人群可以食用的一种食材，但是对于一些长期大便燥结的患者不宜食用，会有加重病情的现象。