阿胶糕做完以后多久可以切？做好的阿胶糕几个小时可以切片

阿胶做好后多久可以切 阿胶做好后12小时以上可以切是吗

1.阿胶做好后12小时以上可以切。
2.刚熬好的阿胶一般是液态的，流动性还比较强，这时候还不能进行切片，需要等阿胶冷却成较硬的固态后再进行切片，但是又不能特别的硬，否则会切片困难甚至无法切片，而这个刚好硬度的时间大约为8~12小时左右，当然如果阿胶糕量多的话，时间可以再延长一些。

做好的阿胶糕几个小时可以切片

阿胶糕是用阿胶、红枣以及坚果制作而成的一种保健食品，它里面的营养比较丰富，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家做阿胶糕吃。那么阿胶糕做好几小时能切片呢？下面让我们具体来看看吧！ 做好的阿胶糕几个小时可以切片 10-12小时。

因此，一般建议冷却后的阿胶糕应在冰箱中存放10-12小时，使其完全冷冻后再切片。如果您赶时间，也可以把它放进冰箱速冻，冷冻后再切片。 刚刚煮好的阿胶糕是液体，此时不能切。因此，一般建议将煮好的阿胶糕在室温下放置一晚。

如果室温较高，建议放入冰箱冷藏。如果放在晚上，阿胶糕可以更好地凝固。凝固后，可以切成小块。

阿胶糕怎么切片 阿胶糕刚做的时候很软，直接切很难成型。因此，建议用以下方法切阿胶糕。 步骤：
1.将新做的阿胶糕放入冰箱中冷藏10-12小时，使其完全冷冻。

2.将阿胶糕与保鲜膜一起切成条状。
3.然后用小刀切成相对厚度的小块。 制作阿胶糕要注意什么
1.自制阿胶糕在保存时，要注意不要接触过多的水，这样会降低糖渍的浓度，容易滋生细菌，不利于保存。

2.自制阿胶糕的制作过程中应保证用具和操作卫生，避免不适。
3.自制的阿胶糕应由商家用正规的食材制作，以免购买的阿胶质量差，造成功效差。
4.阿胶的食用量应该是每天5克左右，所以可以自己判断，用材料和切片大小，从而判断阿胶糕吃多少。

阿胶糕放多久后可以切？出现拉丝状况说明什么？

阿胶糕做完以后多久可以切？很多人自己熬了一点阿胶糕，请问阿胶糕做完之后多久可以切呢？阿胶糕做完之后拉丝又说明什么呢？让我们一起来看看吧。阿胶糕做完以后多久可以切放置一晚上。

因此一般建议熬好的阿胶糕先在室温下放置一晚上，如果室温较高的话建议将其放入冰箱中冷藏放置，这样放置一晚上的话阿胶糕就能较好的凝固，等其凝固之后再将其切成小块即可。阿胶糕拉丝说明什么正常现象。阿胶糕是以驴皮为原材料制作而成的，而驴皮当中含有大量的胶质成分，所以这样熬出来的阿胶糕就会有很长很润的拉丝，属于正常现象，且有拉丝的话说明阿胶糕的品质比较的好。如果买来的阿胶糕没有拉丝现象的话则可能是品质有问题，或者是在熬煮的时候有操作不当的地方，因此要多加注意。

自己做的阿胶糕怎么保存密封冷藏保存。阿胶糕中含有大量的碳水化合物、脂肪以及蛋白质等多种营养成分，且自己在熬制阿胶糕的时候一般都不会加防腐剂，所以在保存的时候一定要格外注意，不然稍微保存不当的话就很容易滋生细菌变质。自己做的阿胶糕的话建议最好是能先将其用真空包装袋装好，然后再放入冰箱中冷藏保存，这样才能保存的比较久。

阿胶糕为什么要加黄酒1.阿胶本身带有一股腥味，在熬阿胶糕的时候如果能加一点黄酒的话就能够起到一定的去腥作用，并且还能使阿胶糕带有一股黄酒的醇香味使得阿胶糕口感更好。2.黄酒还能够帮助促进阿胶糕的药效挥发，因此在熬阿胶糕的时候如果能用黄酒泡一下的话能够起到更好的滋补效果。

阿胶糕是等凉了切还是趁热切 自制阿胶糕是凉了切还是趁热切

1.一般是冷却之后切片。因为阿胶糕很软很粘，不能切片，所以需要把阿胶糕冷却，等它凝固变硬后再切片。

2.阿胶糕在不同的环境中存放，冷却时间会有所不同。例如，如果把它放在温度最低的冰箱里，大约5-6小时就可以成形。因此，切阿胶饼时要注意其状态。
3.阿胶糕含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分，煮阿胶糕时，一般不会添加防腐剂，所以保存时一定要特别注意，否则保存不当容易滋生细菌变质。

如果自己做阿胶糕，最好先用真空袋包装，然后放入冰箱长期保存。

蒸好的阿胶糕要多长时间能切片？

1小时后即可切片，方法如下：准备材料：阿胶 500克、核桃 230克、枣(干) 适量、枸杞子 适量、芝麻 适量、冰糖 适量、黄酒 适量。
1.第一步烤盘上放上保鲜膜，用刷子刷一层香油。

3.锅中放入准备好的冰糖。
4.加入黄酒，开中小火。
5.融化后加入敲碎的阿胶。
6.用勺子在锅里不停搅拌40分钟。

7.接着往锅中放入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻，拌匀。
8.阿胶倒出压平，静置1小时。
9.然后切块，这样就完成了。

阿胶熬好放到盆子里准备切现在倒不出来了咋办

阿胶材料配比出问题，需要加热水化开，重做。如下：
1.准备好制作阿胶糕所需要的各式各样的材料。

2.将阿胶倒入容器中，轻轻地倒入黄酒，开起泡胶模式，为放置黄酒挥发，盖上保鲜膜放置24小时。
3.依次倒入先前准备好的食材，枣、核桃仁、枸杞，每倒入一次材料都要搅拌，蒸制半个小时左右。
4.最后放入黑芝麻，将其进行充分的搅拌，再开火蒸半个小时左右；
5.将蒸好的阿胶糕倒入可以定型的容器中（容器里面提前刷上使用油，脱模的时候方便），用勺子压紧实平整。
6.24小时后待阿胶糕冷却之后，将阿胶糕脱模，切成片，
7.将切片后的阿胶糕装盘，就可以美美的享用了。

自己做的阿胶膏 切片之后不放冰箱可以吗

分情况而定。

1.如果做的分量不多，很快食用完，可以不放冰箱。

特别是夏天，做好后的阿胶膏很易变质。

3.放冰箱可延长阿胶膏存放时间，还可使切片不会溶化。

4.放冰箱内时，尽量用盒子单放密封好，以免与别的食品串味。

扩展资料：

冬季吃阿胶的好处：

1.提高免疫力：胶恰入肺经，可滋养肺气血，有养肺健肺之功效，因此秋冬吃阿胶，即可增强免疫力。

2.预防手脚冰凉：天气变凉，导致血液循环不畅，阿胶入心经，有补血养心之功效，所以在冬天进补阿胶，可养心强心，增强血液循环，达到有效预防手脚冰凉的目的。

3.滋阴养肾：人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱，秋冬为养肾的最佳时节，阿胶入肾经，利于滋阴养肾，有扶元固本之功效。

刚做好的阿胶糕可以马上就吃了吗？

阿胶糕特别适合女士长期服用，有非常好的美容效果，可以令头发乌黑，富有光泽和弹性，减少面部色斑与皱纹，其良好的补血效果能够延缓衰老。

　　阿胶糕适用于痛经

　　女性痛经多是因为身体内寒湿重，患痛经的女性来月经时不但会肚子痛或腰痛，而且月经的颜色也偏深，多有血块。

长年吃阿胶糕补血效果好，最适合月经不调的女性长年食用，是补血补气的佳品。

　　阿胶糕适用于痛风

　　阿胶糕对男士也有很好的效果，能改善脂肪肝、血液粘稠度高，还是适用于痛风的特效药；同时也适合老人补血、补肾。

　　

        女人吃阿胶6大好处

　　
1.补血、养血、止血：女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。

长期服用后，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

　　
2.美容养颜：阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。

是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

　　
3.可改善体内钙平衡：坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。

　　
4.增强体质：经常服用阿胶，可以增强心的功能。

阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。

　　
5.调经安胎：阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。

对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

　　
6.缓延衰老：阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。

阿胶怎么粉碎？

1.冰糖都可用粉碎机粉碎,阿胶是先将大块的阿胶用榔头敲成小块,再放粉碎机里...有酒味怎么办? 谢谢马老师的指导!我严格按照方子制作了阿胶补品,但吃起来有酒味。可是孕妇不能喝酒,怎么办? [论坛...准备照此方法弄弄看。

自己在家怎样制做阿胶糕

阿胶糕方法如下：

准备材料：阿胶 520克、核桃 210克、枣(干) 210克、枸杞子 180克、芝麻 180克、冰糖 270克、黄酒 750毫升。

1.第一步在烤盘上刷油，如下图所示。

3.接着往锅里加入适量的冰糖。

4.锅中放入适量的黄酒，中火开始熬。

5.冰糖熬化后加入杂碎的阿胶，如下图所示。

6.用铲子拌匀，熬一小时。

7.一小时后锅里加入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻，用铲子拌匀。

8.然后倒入烤盘里，平铺冷却。

9.冷却后切好，这样阿胶糕就做好了。

阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶

阿胶的制备方法如下：将驴皮漂洗浸泡，去毛，切成小块，再漂泡洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，用文火浓煎（或加适量黄酒、冰糖、豆油）至稠膏状，冷凝，切块、阴干。用时搞成碎块。

如何做阿胶糕

阿胶糕制作

阿胶一块

买好黄酒（优质的！必须优质） 大核桃 芝麻 枸杞 桂圆肉 土冰糖（就是大块的）

先把阿胶敲碎 拿黄酒浸炮 3天3夜为佳 一斤阿胶差不多一斤黄酒 怕干。

开始熬阿胶

核桃肉 芝麻 必须都炒熟 。

看他溶解的差不多了 放入大核桃肉 芝麻 枸杞。

在看溶解了些了 放冰糖 要一直搅拌~~~

这时候差不多完全溶解啦 放桂圆肉。恩 搅啊搅 搅一会儿就ok了

然后 就晾在那儿

凉一了一晚上 第二天早上起来 稍微加热！ 因为都粘在锅子边缘了 我们的把它取出来 沿着锅子圆圆的一圈边慢慢地用工具把他撬开

然后整个反扑在砧板上

然后再凉一会 一会就好。

切成一小块 一下块

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阿胶膏的制作过程也很繁琐。光材料就要用到上十种。

配料 重量（克///斤） 参考产地 备注

阿胶板 500克 一斤 山东东阿 规格250克/盒 一盒有八块阿胶板

红枣 250克 半斤 山西滩枣 选个大、肉厚的

桂圆肉 150克 三俩 四川泸洲 补气血 、安神

黑芝麻 750克 一斤半 重庆 对头发好

冰糖 1000克 二斤 重庆 大块的土冰糖

核桃仁 250克 半斤 贵州贵阳 大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好

黄芪 50克 一俩 山西浑源 补血圣品 味甜

党参 150克 三俩 内蒙古商都 补中益气、养血安神

枸杞子 200克 四俩 宁夏中宁 选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳

花生 500克 一斤 重庆 最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生

矿泉水 3000克 六斤 中梁山 农夫或者乐百氏

准备工作：

红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用搅拌机等。

红枣 胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用（枣皮不易消化）

黑芝麻 多洗几遍后炒熟备用

核桃仁 胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮

黄芪、党参 如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用

制作过程：

将 黄芪、党参 加250克 矿泉水 小火熬治30分钟，去药渣、留下药汁备用，（如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材料-比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。和黄芪、党参 一起熬煮，时间不变。

）

○1熬主料

将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅（铁锅熬有好处、可以补铁）中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。用火的顺序是：大火（等水烧开）、中火（下阿胶板时）、文火（熬胶过程，保持是水烧开的状态）

○2下辅料 待胶熬制好后，就可以下辅料了

1. 枸杞子 先下是因为枸杞子是干货； 煮3分钟

2.红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分钟

3.黑芝麻（炒熟）煮5分钟 一锅香喷喷的阿胶就做好了。

据经验枣泥多些，阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。

最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8℃-1度），保质期9个月。用时切一块水煮就可以了。

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1.东阿阿胶一盒（一定要买正宗的阿胶，市面上有售）

2.核桃仁半斤

3.黑芝麻半斤

4.�红枣250克(去核),

5.黄酒500g

6.冰糖250g （切记放冰糖，不要放白糖，因为放冰糖可以降火）

用洗干净的布每次包2块阿胶，用小锤子捣碎，小块即可，放入有盖容器，然后倒入黄酒250ml,浸泡3天。

在阿胶浸泡的这个期间，我们可以准备其它原料，将核桃和芝麻炒熟，核桃炒时易糊，用文火慢慢炒，闻到香味即可，盛起摊开晾干；芝麻炒前先洗，还要淘沙，用可过滤的细布（纱布就行）包住洗，洗好晾一下，但不要晾干，湿芝麻炒起来不糊。

待到阿胶泡的块状变粘稠，加入热水100g，冰糖250g，芝麻,红枣和核桃切碎后放入，蒸半小时~一小时，蒸的过程当中经常搅拌，全部融化后取出，放凉后凝固为胶状，每天早晚各吃一勺。因为很好吃，请勿吃多，易上火！

做好的阿胶膏放凉后最好放进冰箱保存,常温下保存时最好密封，因阿胶膏的营养和新鲜度是挂钩的。

功效:滋阴补肾补血，美容养颜。

阿胶切片膏做法

如果没能冻起来可能是熬的火候不到，要熬到有挂旗现象，所谓挂旗就是用铲子铲一点阿胶，阿胶流下不是呈线状或者滴落，而是粘在一起像旗子一样，这一步看的是水分的含量和成色。 阿胶膏要用东阿阿胶，核桃，芝麻按1：1：1的比列来熬，也可以根据个人体制加入其他东西，女性可以加入红枣，便秘可以加入松子，补气也可以加入枸杞等等。

好了，接下来是步骤： 1：核桃，芝麻洗净，核桃掰成小块，把核桃可芝麻炒香备用。准备一个盘子，盘子里要涂上使用油，这样取阿胶是方便 2：在锅中加入热水，将打成粉的东阿阿胶放入，不停的搅拌，当熬到有挂旗现象时放入炒香的核桃和芝麻，搅拌均匀，再熬一会让阿胶和核桃芝麻充分混合就可以了。 3：将阿胶膏倒在涂过油的盘子里，凝好后切片，每次15克到30克，一天2次。

请问阿胶的煮法？

阿胶煮蛋阿胶半块，扎成碎片（煮的时候比较容易融化）备用。先放两碗水进锅里，等水沸腾后加进阿胶和适量冰糖，等阿胶彻底融化后关火，打进一个鸡蛋，即可食用！阿胶炖肉阿胶半块，扎成碎片（煮的时候比较容易融化）。

然后把这两样一起放进炖盅，隔水炖半小时就可以了！开盖后放进适量食盐调味既可。