蛋白质含量高的食物排名表，十大高蛋白食物排行榜（大豆、瘦牛肉）

很多食物中都含有蛋白质，但是它们的蛋白质含量还是不一样的。这种食物每100克的蛋白质含量明显不同。在蛋白质含量高的食物排名表里，有常见的食物。单从量上看，大豆的蛋白质含量很高，我们认为营养奶只是垫底！

蛋白质含量高的食物排名表

1、第一名:大豆

大豆中的蛋白质含量非常丰富，每100克大豆中蛋白质含量为36.3克，每100克四季豆中蛋白质含量为34.5克。大豆包括黄豆、黑豆和绿豆。日常生活中可以吃一些大豆和豆制品，可以从中补充蛋白质。豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐干等。

2、第二名:瘦牛肉

瘦牛肉的蛋白质含量仅次于大豆。平时生活适当吃点牛肉，可以补充蛋白质。瘦牛肉的蛋白质含量甚至超过了猪肉和羊肉。每100克牛肉的蛋白质含量约为22.6克，还是相当高的。此外，牛肉富含肌氨酸、维生素B6和肉碱，其营养价值仍然很高。

3、第三名:瘦肉

每100克猪肉中蛋白质的含量约为20.7克。猪肉也是我们日常生活中吃得比较多的一种食物。吃瘦猪肉不仅可以补充蛋白质，还可以补充钙、铁、磷等营养物质，有改善缺铁性贫血和修复细胞的好处，还可以保护我们的视力。

4、第四名:瘦羊肉

每100g瘦羊肉的蛋白质含量大致为20.5g，虽然瘦羊肉的蛋白质含量比瘦牛肉少，但蛋白质含量还是很高的，脂肪和胆固醇含量也比较低。经常吃羊肉也可以提高免疫力，这种肉也容易消化。

5、第五名:鸡

每100克鸡肉中蛋白质的含量约为20.3克，鸡肉中蛋白质的含量非常丰富。它也是我们日常生活中最容易吃到的肉类之一。可以和多种食材一起炖，营养价值也很高。经常吃鸡肉可以增强免疫力，注意肌肉生长。

6、第六名:鱼

鱼的种类很多，但是我们也可以看到一个蛋白质含量的近似值。每100克鱼中蛋白质的含量约为18克。经常吃鱼有很多好处，可以补肝补血，增强身体免疫力。而且鱼中的蛋白质也比较细腻，容易被人体吸收，所以孩子要多吃鱼。

7、第七名:虾肉

每100克虾肉中蛋白质的含量约为16.8克。虾的蛋白质含量还是很丰富的，还富含维生素E、钙、镁、硒等微量元素。而且好处多多，可以保护心脏，延缓衰老。但不适用于阴虚皮肤瘙痒、上火者。

8、第八名:鸭子。

每100克鸭肉中蛋白质的含量约为15.5克。除了吃鸡肉，生活中还可以适当吃一些鸭肉，有滋阴补虚、增强食欲的功效。但脾胃虚弱、经常腹泻的人要少吃。

9、第九名:鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，但在这个排名中，它只排在第九位，但和其他食物相比，它可以说是最普通的食物，普通人都可以吃。每100克鸡蛋中蛋白质的含量约为13克，也就是说鸡肉蛋白质的含量约为13%，还是比较丰富的。平时要注意适量，避免消化不良。

10、第十名:牛奶

牛奶中蛋白质的含量约为3%。每100克牛奶中蛋白质的含量大致为3克，其价值明显比上面的肉类低很多。所以平时也要好好吃饭补充蛋白质，而不是一味的从牛奶中汲取营养。

以上是基于蛋白质的含量。其实蛋白质的氨基酸分也很重要。分数越高，蛋白质越容易被我们吸收。上图也可以看到这些食物的排名。

蛋白质含量高的食物一览表，大豆是含蛋白质最多的植物性

人体三大营养素有哪三种，其中就有蛋白质，它是一切生命的物质基础，而且对于与青少年发育成长有好处，在饮食中可摄入，在蛋白质含量高的食物中一览表，就有豆类食物，蛋类食物及坚果和奶制品，植物性蛋白和动物性蛋白是可以结合身体情况食用。

蛋白质含量高的食物一览表

1、豆类食物：大豆、蚕豆、绿豆豌豆、赤豆、黑豆，大豆的蛋白质含量是很高的，100克的大豆就有约为35%的蛋白质，大豆是含蛋白质最多的植物性食物。

2、鱼：100克中就含有15.3-18.8克的蛋白质含量。

3、蛋类食物：蛋类食物中含有的营养是比较全面的，含有蛋白质含量是不低的，就比如说鸡蛋，但是不宜过多的食用，每天食用一个就可以。

4、奶以及奶制品：在奶以及奶制品中也是含有蛋白质的，牛奶，羊奶以及马奶都是含有营养物质的。

豆类、蛋类、鱼虾类等蛋白质要比谷类食物含量高的，在蔬菜水果中是比较少的。

上面是水产类别食物的蛋白质含量的排名，大家是可以从表格中，看到生活中食用的一些食物的。

上面是在生活中常吃的一些食物，大家是可以看看它们的蛋白质的含量是多少，其实也是有的多些，有的少些，鸡蛋不仅常见，而且也是有助于补充蛋白质的食物。

上面是蛋白质含量高的肉类食物，大家其实可能会发现在生活中，经常食用到的肉类食物中，有不少是含有丰富的蛋白质的。

植物蛋白质：有豆制品、干果类以及坚果类，如黄豆、黑豆、青豆、赤小豆、瓜子、杏仁、核桃、腰果等食物。

动物蛋白质：有奶制品、蛋类以及肉制品，如牛奶、羊奶、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、瘦肉、牛肉、鸡肉等食物。

蛋白质是有植物蛋白以及动物蛋白之分的，但是在对蛋白质含量高的食物的摄入的时候，也是要结合自己身体情况，如果肝脏功能不好的话，就是食用植物蛋白，如果肾脏功能不好的话，可食用动物蛋白，但是是否摄入植物蛋白，在有些说法中，肾功能不全的病人，在对蛋白质总量的控制下，可以增加进食植物性蛋白，不是说一口都不吃。

蛋白质含量高的食物一览表中，大家是可以看到很多生活中食用到的食物，想要从饮食中补充蛋白质，是可以注意上面的食物的。

十大高蛋白食物排行榜，黄豆排第一

蛋白质是人体结构最主要的构成部分，我们人体的生命现象都与蛋白质有关，但是蛋白质也要注意适量的食用，过高的食用蛋白质会导致身体长胖，或者是血管的堵塞，所以大家要知道这十大高蛋白食物排行榜，从严格控制蛋白质的摄入含量。

十大高蛋白食物排行榜

1、黄豆(36.3克/100克)

在十大高蛋白食物排行榜中排名第一的便是黄豆了，在一百克黄豆中蛋白质的含量约为36.3克，在黄豆中除了氨基酸外，蛋白质含量最高，另外大豆经过水泡，再研磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆的结构状态发生改变，会变得更加容易让人消化和吸收，所以我们日常饮用豆浆的话，更加有利于蛋白质的吸收。

2、葵花籽(23.9克/100克)

葵花籽蛋白质含量约为约23.9克/每100克，葵花籽是向日葵的果实，可以日常食用，同时也可以用来榨油，在葵花籽中富含不饱和脂肪酸，丰富的蛋白质和多种微量元素，食用葵花籽可以使有助于降低人体的血液胆固醇水平，保护心血管健康，防止细胞衰老、预防疾病都有好处

3、花生(21.7克/100克)

花生的蛋白质含量约为21.7克/每100克，花生我们民间将它亲切的称之为“长生果”，花生中含有25%～35%的蛋白，可促进人体的新陈代谢，增强记忆力，同时食用花生还可以降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等等。

4、瘦牛肉(19.9克/100克)

瘦牛肉的蛋白质含量约为每100克含蛋白质19.9克，瘦牛肉含有丰富的蛋白质，相较于猪肉，在肉类中含有的蛋白质含量更加的丰富，同时牛还肉富含肌氨酸，对于对增长肌肉、增强力量特别有效，同时瘦牛肉还可以可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，对于体力消耗特别大的人来特别适合食用瘦牛肉。

5、猪皮（19.8克/100克）

猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，每100克中含有19.8克的蛋白质，且在猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，在猪皮中蛋白质含量很高，脂肪含量很低，可以帮助形成胶原蛋白，滋养肌肤，同时也不会造成肥胖，是爱美人士的首要选择。

6、鸡肉（19克/100克）

在100克的鸡肉中含有19克左右的蛋白质，鸡肉质细嫩，滋味鲜美，深受人们的喜爱，在鸡肉中含有丰富蛋白质，维生素c，e等，很容易被人体吸收利用，可以有效的帮助人体增强体力、强壮身体，促进人们生长发育，中国人膳食结构中鸡肉是脂肪和磷脂的重要来源之一。

7、虾（16.4克/100克）

在虾中含有20%的蛋白质，是十大高蛋白食物排行榜中蛋白质含量很高的食品之一，大约100g虾肉含蛋白质16.4克左右，在虾肉中含有丰富的蛋白质和钙质，它肉质松软，易消化，对于身体虚弱和病后恢复有着很好的帮助，同时食用虾还有利于预防心血管疾病。

8、豆腐（15.7克/100克）

豆腐的蛋白质含有为每100克约15.7克的蛋白质，豆腐含有丰富的蛋白质，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，但是不宜多吃，过量的食用豆腐容易造成消化不良，血尿酸浓度增高，对于痛风患者来说要少食用豆腐。

9、山核桃（15.4克/100克）

在山核桃中每100克中含蛋白质15.4克，而山核桃果肉中有含大概7.8-9.6%的蛋白质,山核桃营养丰富、口感好，在山核桃的果仁中含有大量的蛋白质和氨基酸，可以帮助人体健脑，降低胆固醇，治疗便秘，同时多食用山核桃还可以帮助人体乌黑头发，美容养颜。

10、黄花菜（14.1克/100克）

在每100克黄花菜中含有蛋白质约为14.1克，在黄花菜中含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，可以促进人体的新陈代谢能力，帮助人体滋养肌肤，延缓衰老，同时食用黄花菜还可以有效的帮助人体促进肠道的蠕动，增强食欲，总的来说食用黄花菜对人体有着非常不错的好处。