咖喱焖鸡是什么地方的菜？咖喱焖鸡是哪个地方的菜

咖喱焖鸡是哪个地方的菜

咖喱焖鸡是哪个地方的菜 答案：粤菜 菜系及功效：粤菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱口味：咖喱味工艺：焖 咖喱焖鸡的特色：其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香

咖喱焖鸡是哪个地方的菜 咖喱焖鸡做法

咖喱焖鸡是一道广东省的传统佳肴。
1.将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀。

2.炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟， 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油，再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放鸡块、土豆、油咖喱，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块，用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。

咖喱焖鸡是什么地方菜

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咖喱焖鸡是哪个地方的菜 咖喱焖鸡是什么菜系的

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱[1] 。

咖喱鸡是哪个国家的?

最早出自印度。产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的表表者就是印度。

天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，正适合印度的天气。香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Curry)咖喱的来源。

“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的酱汁”—就是现在我们中国人翻译过来的“咖喱”了。印度人用咖喱烧鸡，就成了最早的咖喱鸡。

咖喱焖鸡是哪里的菜？

各种菜的做法在网络上都可以寻找到。咖喱土豆焖鸡可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。

还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道咖喱土豆焖鸡的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道咖喱土豆焖鸡怎么做，就来饭菜网家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜能找得到。菜系及功效：粤菜 补气食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 月经不调食谱口味：咖喱味 工艺：焖咖喱土豆焖鸡的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克辅料：鸡肉250克,洋葱（白皮）25克调料：咖喱50克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒粉5克,盐5克,白砂糖15克,味精3克,香油10克,料酒15克,淀粉(玉米)30克,花生油75克1. 将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；2. 土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1小时，控去水分；3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟；4. 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油；5. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；6. 用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。

咖喱土豆焖鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。