黄焖鸡热量

黄焖鸡的热量是多少？

每100g的黄焖鸡含有66.1kcal的热量。黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。

黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。

菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。扩展资料：营养价值1、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。2、木耳木耳科真菌，状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。3、香菇提高机体免疫功能，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

一份黄焖鸡米饭的热量

一份黄焖鸡的热量一般为975大卡。黄焖鸡米饭中主要食物包括米饭，鸡肉，食用油等，一碗米饭所含的热量大概在150大卡，一份黄焖鸡米饭中鸡肉的量大概在100克左右，所含的热量在200-250大卡，再加上食用油以及其他配料，一份黄焖鸡米饭所含的热量会在500大卡到900大卡之间。

从能量摄入的角度考虑，按照成人每日推荐摄入量（禽肉类）：50g～80g，一份黄焖鸡米饭中的鸡肉总量普遍超标，再加上其中的高淀粉配菜土豆，与米饭搭配饱餐之后，碳水化合物摄入总量轻松超标没悬念。

注意：黄焖鸡米饭黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官显贵纷至沓来。与当时的“汇泉楼”，“聚丰德”并称省城三大名店。

一份黄焖鸡米饭的热量是多少？

400大卡。一份黄焖鸡米饭的热量大概是在400大卡左右，它的热量还算是可以的，如果大家吃的是大份的话，那么它的热量也会随着提高。

黄焖鸡米饭里面的配料是有很多的，比如说土豆，香菇和鸡肉，这些都是非常美味的，把他们盖在米饭上面是非常多的好吃的。

黄焖鸡米饭做法锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿，烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤黄焖鸡，黄焖鸡米饭酱料确保食料配比做黄焖鸡米饭需要注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩，汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉食用时，外加一道咸菜或腌制辣椒，味道更佳，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。

黄焖鸡热量

黄焖鸡主要是用鸡肉经过煎炒加入,葱、姜、蒜等食材共同制作成的一种营养菜肴。每100克黄焖鸡中含有160大卡以上的热量,味道非常鲜美,营养价值丰富。

可以促进食欲,加速肠道内消化液的分泌,其中含有的维生素a可以改善视疲劳,含有的蛋白质能够增强免疫力。