柠檬水是酸性还是碱性

很多人对柠檬水是酸性还是碱性的都不太了解，柠檬水是碱性的，柠檬也是碱性的，在柠檬水中加了蜂蜜之后也是碱性食物。碱性食物可以调节我们血液的PH值，对人体健康有很多的好处，食物的酸碱性取决于人体吸收消化之后的最终代谢产物是酸性还是碱性的。

柠檬水是酸性还是碱性：碱性

柠檬水是酸性还是碱性，碱性经常食用对健康有益(碱性食物大全列表）

从食品学的角度来看, 柠檬水是碱性食品，同样的柠檬也是碱性食物。在柠檬水中含有丰富的维生素C、柠檬水酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙等物质。我们喝了柠檬水之后，首先会在体内氧化成二氧化碳和水，剩下的是无机质，通过判断无机质来决定食物酸碱性。

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柠檬水的无机质中含有的钠离子、钾离子、钙离子较多，所以柠檬水呈碱性。碱性的食物中含有较多的金属元素，像钾、钙、钠、镁、锌、铁等，我们身体吸收、代谢后会生成带阳离子的碱性氧化物，经常食用碱性的食物对身体有益，大多数的蔬菜瓜果都是碱性。