秋葵的8种最佳吃法？秋葵的8种最佳吃法

秋葵的8种最佳吃法是什么？

01 秋葵的8种最佳吃法是：醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。

秋葵的8种最佳吃法是：醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。下面简单介绍秋葵的几种做法。 醋溜秋葵
1.秋葵加淡盐水洗净后沥干水分，对半切开，改成段。

2.热锅温油放入秋葵。
3.中火翻炒，放入一勺醋沿锅边淋入。
4.调入盐，翻炒均匀，出锅。

高汤渍时蔬
1.将高汤中倒入适量的麻油、酱油备用。
2.将茄子切块浸水、彩椒切块、秋葵去蒂。
3.锅内倒水适量的植物油，小火煎炸彩椒和秋葵。

4.接着将沥干水分的茄子煎制。
5.用厨房纸吸附多余油脂，将食材放入容器中，倒入调味汁装盘完成啦。 金针菇拌秋葵
1.各材料切好，所有调味料混放一碗内。

2.沸水焯熟金针菇、秋葵，捞出待用。
3.热锅，下花生油，炒香姜末与小辣椒。
4.把辣椒油混在调味料内，兑少许开水。
5.盛好金针菇、秋葵，把调料拌入即可食用。

秋葵的8种最佳吃法

一 肉片炒秋葵材料:净肉片50克，黄秋葵10根。做法:黄秋葵洗净切片备用。

锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。 加入适量的盐、黄酒继续炒。 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。二 黄秋葵炒番茄材料:黄秋葵6根,番茄1只.做法:黄秋葵、番茄洗净切片备用。

锅内放入适量的食油,开中火。 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。

菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。三 蘑菇炒秋葵材料:秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面做法:秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

四 蒜味秋葵材料:秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙做法:秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

五 秋葵炒鸡蛋材料:黄秋葵三根,鸡蛋二只.做法:黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用。锅内放入适量的食油,开中火。锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可。

六 秋葵烧牛肉材料:牛腱肉（beefshank）450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉（粟粉）11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙做法:牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。

随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。七 芝麻秋葵炒肉片材料:火锅肉片120g  秋葵150g   玉米笋100g  红萝卜50g   蒜头1小瓣   食用水适量  白芝麻适量          盐巴1小匙    酱油0.5大匙    米酒0.5大匙做法:先备好以上食材：肉片切成适当大小后，加入腌料组食材腌制5分钟。

秋葵刷洗干净后，对切。玉米笋洗净后，对切。红萝卜去皮后，切成长条状。

蒜头去膜后，拍碎。热锅，加入少许油，以中小火先将肉片放入锅中炒至表面变色，将肉片夹起备用。同锅不需清洗，放入蒜头爆香。

加入红萝卜翻炒。加入秋葵+玉米笋+适量食用水拌炒，盖上锅盖，闷煮约3分钟。待汤汁收收干后，放入肉片至所有食材熟透。最后依个人口味调味。

盛盘后撒点白芝麻。八 秋葵佐腐乳酱材料：豆腐乳3块  细砂糖适量   蒜末适量  香油适量   开水适量做法：秋葵烫熟备用。豆腐乳用热水调成水状再加入所有调味料即可。

最后就可以上桌了。

秋葵的8种最佳吃法是什么 秋葵吃法介绍

1.芦笋秋葵炒洋葱 （1）材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱。 （2）这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会。

2.葱香秋葵 （1）材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。 （2）将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。 （3）将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。 （4）大葱洗净切花备用。

（5）秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3.黄秋葵炒番茄 （1）材料：黄秋葵6根、番茄1只。 （2）黄秋葵、番茄洗净切片备用。

（3）锅内放入适量的食油,开中火。 （4）锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。 （5）加入适量的盐、黄酒继续炒。

（6）菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
4.蒜味秋葵 （1）材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。 （2）秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

（3）蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。 （4）将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
5.白煮秋葵 （1）材料：秋葵、生抽。 （2）把秋葵的根部处理掉。

（3）锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出。 （4）淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。
6.莲藕秋葵 （1）材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

（2）莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁。 （3）秋葵切片。 （4）锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒。 （5）加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵。

（6）加少许清水和生抽，主要是为了着。 （7）出锅前撒上一些鸡精即可。
7.秋葵苹果汁 （1）材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量。

（2）秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁。 （3）将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。 （4）使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

（5）可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
8.凉拌秋葵 （1）材料：秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、青红椒香菜少许、香油1小勺、糖1小勺、水适量。 （2）秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。 （3）酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。

（4）撒上一把青红椒和香菜碎，拌匀即可食用。

秋葵的8种最佳吃法是什么？

秋葵的8种最佳吃法是：醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。

秋葵的8种最佳吃法是：醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。下面简单介绍秋葵的几种做法。

醋溜秋葵

1.秋葵加淡盐水洗净后沥干水分，对半切开，改成段。

2.热锅温油放入秋葵。

3.中火翻炒，放入一勺醋沿锅边淋入。

4.调入盐，翻炒均匀，出锅。

高汤渍时蔬

1.将高汤中倒入适量的麻油、酱油备用。

2.将茄子切块浸水、彩椒切块、秋葵去蒂。

3.锅内倒水适量的植物油，小火煎炸彩椒和秋葵。

4.接着将沥干水分的茄子煎制。

5.用厨房纸吸附多余油脂，将食材放入容器中，倒入调味汁装盘完成啦。

金针菇拌秋葵

1.各材料切好，所有调味料混放一碗内。

2.沸水焯熟金针菇、秋葵，捞出待用。

3.热锅，下花生油，炒香姜末与小辣椒。

4.把辣椒油混在调味料内，兑少许开水。

5.盛好金针菇、秋葵，把调料拌入即可食用。

秋葵如何吃好吃

秋葵炒鸡蛋

原料：秋葵、鸡蛋；

配料：盐。

做法：

1.秋葵洗净，切开。

3.起油锅，先炒秋葵。

4.秋葵炒熟，划到一边，另一边倒入鸡蛋液。

5.蛋液和秋葵一起炒开即可。

提示：

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

吃出健康：

秋葵：

1.秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

2.其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。

含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。

3.对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

4.秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

清炒秋葵

食材：秋葵、色拉油、盐、蒜

步骤/方法

1.秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。

2.沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。（去涩味）

3.炒锅烧热入油，爆香蒜片。

4.下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。

小贴士：

1.秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

2.秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。

3.此菜特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后，与秋葵一并下锅炒食。

葱香秋葵

主料：秋葵350克

调料：大葱20克,生抽8克

制作方法：

1) 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

2) 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

3) 大葱洗净切花备用;

4) 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

菜系及功效：家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱

豆腐拌秋葵

主料：秋葵 300克， 豆腐 1块

调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙

制作方法：

1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

菜系及功效：清爽凉菜

意式蔬菜沙拉

材料：生菜 适量， 洋葱 适量， 黑橄榄 5颗， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黄瓜 适量， 杏仁片 适量， 土司丁 适量， 蕃茄 适量， 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。

1) 将蔬菜洗净分别切好备用。

2) 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

3) 酱料中的材料必须切成细末。

秋葵怎么吃？

以清炒秋葵为例，方法如下所示：

主料：秋葵适量。

辅料：蚝油1勺；白糖少许；剁椒1小勺；胡椒粉少许；食用油适量。

2.锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水，如下图所示。

3.焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末，如下图所示。

4.锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香，如下图所示。

5.然后倒入秋葵翻炒2分钟，如下图所示。

6.加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖，翻炒均匀，撒少许胡椒粉，如下图所示。

7.最后出锅装盘就可以吃了，如下图所示。

操作注意事项：保持干净卫生。

秋葵怎么烹调最好吃？

个人喜欢凉拌的，下面给些参考菜。主要还是看个人口味。

菜系及功效：家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱运动员食谱 胃炎食谱

2. 豆腐拌秋葵

主料：秋葵 300克， 豆腐 1块

调料：盐 1匙 素易鲜 1/2小匙

制作方法：

1） 把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2） 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

菜系及功效：清爽凉菜

3. 意式蔬菜沙拉

材料：生菜 适量， 洋葱 适量，黑橄榄 5颗， 秋葵 2根， 小玉米 1根， 小黄瓜 适量， 杏仁片 适量， 土司丁 适量， 蕃茄 适量， 油醋沙拉酱（建议用不含蛋的沙拉酱） 3大匙。

1） 将蔬菜洗净分别切好备用。

2） 依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

3） 酱料中的材料必须切成细末。

菜系及功效：意大利餐

4.香煎秋葵火腿卷

食材：片状火腿、秋葵、青红椒、洋葱、胡萝卜、生抽

步骤：

1.锅预热加入食用油，下入各种菜丝翻炒均匀，加入稍许生抽调味，最后加入秋葵条，炒好的菜放盘中备用。

2.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定，做好的火腿豆腐皮卷。

秋葵3.平底锅或电饼铛预热抹薄油，放入火腿腐皮卷。

4.煎至火腿两面变色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。

秋葵怎么做好吃

秋葵的做法很多，推荐四种有营养的吃法

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

做法一 凉拌秋葵

做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。

做法二 秋葵炒蛋

秋葵清洗干净，切断；

发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软；

油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下，煸炒一下即可；

淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵，炒熟即可出锅

做法三 秋葵炒肉

秋葵洗干净，滚到切成片状，切少许肉丝。切少许姜丝；

锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅；放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵；

大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。