海螺怎么做好吃？海螺咋做好吃怎么做

海螺怎么做好吃

01香辣海螺食材：薄皮海螺1000克、葱姜、蒜、干辣椒各适量，花椒、盐少许，生抽酱油少许。做法：1.海螺经过清洗，控去水分；2.葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段；3.炒锅放油烧热放入花椒爆香；4.将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味；5.立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒；6.待海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟；7.加入适量的清水开锅后再加入少许的盐；8.继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦。

做法：1.将海螺加盐水浸泡吐尽沙子再沥干水；2.海盐平铺在烤盘中，放入花椒和八角，放进微波炉加热1分钟；3.取出烤好的海盐，把海螺埋进海盐里；4.微波炉加热8分钟左右即可。图片海鲜美食家飞鱼七号图片精致的美食需要高端的食材，点击文末【阅读原文】链接抢购顶级海鲜03酱爆海螺食材：海螺、青红椒、料酒、香葱、姜、鸡精、酱油、精盐。做法：1.海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙；2.青红椒、葱、姜切丝备用；3.海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用；4.锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下翻炒过程中可以少淋些料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可。图片04螺肉汤食材：海螺、猪肉、山药、姜。

做法：1.将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐；2.用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液；3.用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片；4.将猪瘦肉洗净切成小块，山药去皮切块；5.汤锅内放入5碗清水，将螺肉、瘦肉、山药和姜片一起放进去，开大火烧开，撇去上层的浮沫；6.转中小火继续煮2个小时左右，关火前5分钟加入1小匙盐即可。图片飞鱼七号05油爆海螺食材：味精、蒜 、醋、花生油、大葱、料酒、白糖、精盐、木耳、海螺。做法：1.将海螺去壳取其肉用少许精盐、醋搓净黏液，用清水漂洗干净，改刀切成薄片，快速焯水；2.把水发木耳洗净，切开，焯水。

葱、蒜去皮洗净，葱切成小块，蒜切成片。用清水、精盐、味精、白糖、湿淀粉兑成味汁备用；3.炒锅内倒入花生油，烧至60至70℃时，将海螺肉快速过油，迅速捞出控油；4.炒锅内留油烧热，用葱段、蒜片爆锅，烹入醋、料酒，倒入海螺肉、烹入味汁，快速翻炒，出锅装盘。

海螺咋做好吃怎么做

海螺做法一，海螺炒韭菜材料海螺肉300克，韭菜300克，料酒，姜片，枸杞，盐，味精做法1.超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分2.韭菜300克切断备用3.炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香4.加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒5.放盐和味精调味即可做法二，凉拌海螺片材料活海螺4只，香菜100克，姜末、醋、盐、香油各适量。做法
1.将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。

3.将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀即成。做法三，双耳爆海螺材料净海螺肉250克，榆耳100克，木耳100克，红绿椒片、葱段、姜少许。调料精盐1小匙，鸡粉1／2小匙，绍酒1大匙，色拉油、红油各适量。做法
1.海螺肉改十字花刀，入沸水中轻焯；榆耳、木耳切成小块。

2.炒锅中注入色拉油，放八葱段、红绿椒片、姜，旺火爆香后，放入螺肉、榆耳、木耳及调料快速爆炒，淋红油，出锅即可。材料替换用猪肚、鸡胗替换海螺，称为双耳爆双脆。口味变化调味料改为豉香汁(用豆豉、蒜末、姜末、老抽、白糖、胡椒粉、洋葱油、香菜末调和而成)，称为鼓香双耳爆海螺。

做法四，护心肉焖海螺材料护心肉，海螺，青蒜，耗油，酱油，老抽，盐，味精，糖，蒜，十三香做法
1.护心肉用高压锅压15分钟;
2.把15小个海螺煮熟取出螺肉一分为二，把熟湖心肉切见方的小块待用。
3.炒锅留底油加蒜片、十三香炸香后放入耗油、酱油、老抽、盐、味精、糖。
4.之后加入30克的水烧开，放入护心肉和海螺煨3分钟，洒入青蒜即可装盘。

海螺怎样做好吃,大海螺怎么做好吃又简单

1.
一.凉拌海螺准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。 2.新鲜海螺洗净。

4.把煮好的海螺剔出肉。 5.海螺肉切片。 6.把料汁调好。 7.浇到海螺肉上。

8.水煮海螺准备食材：海螺适量。 9.大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入锅中，冷水没过。 10.开大火煮，水开后，翻一下，关火出锅。

11.用筷子轻挑螺肉。 12.拌黄瓜、拌大葱都可，看个人口味。 13.盐焗大海螺准备食材：大海螺8个、粗盐1500g、花椒2g、香叶4片。

14.大海螺洗净后沥干水分，用花椒和香叶炒一下盐。 15.烤盘垫锡纸，先铺一层盐，把海螺全部放进去，表面全部覆盖粗盐，用锡纸包好，多包几层，防止漏气。 16.烤箱提前预热至200℃后，装有食物的烤盘放入中层，烘焙烤模式200℃烤30分钟即可。

17.海螺海螺属软体动物腹足类，软体动物门。 18.贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。 19.海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。 20.海螺为暖海产种类，主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。

21.和其他动物一样，海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。 22.从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底，各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。 23.潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布，它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。 24.不过，充足的阳光所提供的食物显更为重要。

25.软体动物最适合栖息于热带，所以这个区域的海贝种类繁多，令人叹为观止。 26.海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。 27.壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。