糖糕是哪里的美食？白糖糕是哪个地区的美食呢

什么是糖糕

糖糕起源于河南，是一种非常具有特色的汉族小吃，以表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。其做法是白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，现在才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉，这样炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。

白糖糕是哪个地区的美食呢？白糖糕怎么做才爽口？

白糖糕原材料:粘米粉200克，白糖70克，常温水400克，水15克，酵母菌2克，食用油。白糖糕作法:取出一个碗，放入粘米粉200克，白糖70克，常温水400克，搅拌均匀。

再取出一个碗，放入水15克，酵母菌2克，弄到融化，倒进面糊里搅拌均匀，盖上盖子，让它发醇一个小时左右的的时间。发醇出许多小出气孔，放入少许的食用油，搅拌均匀。找个大点的菜盘，用刷子刷打油，把面糊倒入。锅中加水，水开，走红上锅蒸20min。

时间到了取出来，晾凉，切片。白糖糕，进行。这一点心，特别的芳香，并且Q弹，特别的美味哦，糖糕始于河北省，是一种十分具备独特的汉族人传统美食，以外皮酥脆掉屑，里层软乎与白糖馅相辅相成而知名。

第一次吃的时候很喜欢吃，甜的，吃完情绪就好看。粘米粉120克（也可以依据做的尺寸随意加减法）酵母粉3克白砂糖120克，酵母粉2克，冷水适当约300亳升上下。将白砂糖倒进米糊中搅拌均匀，倒进冷水混和成米糊浆。

将米糊浆倒进倒入锅子选用文火熬成粘稠，边煮边搅拌避免糊锅，过虑晾凉。在过虑好一点的粘米粉里放入酵母菌搅拌均匀后包起保鲜袋发醇8钟头。拿个不锈钢板大盆，在里面刷点油倒进发醇好一点的粘米粉火蒸半小时就可以。

假如气温能够在发1---2钟头时间可以依据气温适度加减法。最先准备材料。理应提前准备粘米粉1000克、澄粉100克、白砂糖100克、沸水700克、食用油适当、动物油一小勺。把所有原材料放入面糊当中，然后开始揉面。

揉面只必须大约十五分钟就好啦。和好面之后把面糊分为60小个，搓成才条并把条形排成三圈就可以。往锅中放入食用油，油烧以后放入白糖糕，首先用文火炸三分钟，随后再换走红炸2分钟，炸至变为金黄就可以。出锅摆盘置放四五分钟以后就能够吃完。

白糖糕一种十分悠久的传统美食。高品质檽米经泡浸、洗滤，入石臼舂成细粉，泡开水揉和，搓为细条条，展为片状，多堆叠起，弯转成圈，入煎炸至金黄色，出锅油水分离器，以白砂糖、米糊混合撒于糕上。糯软甘甜，表酥内嫩。

到河南必吃的十大美食小吃，看看你的家乡上榜没有

1:羊肉汤 羊肉汤是河南洛阳经典的传统 美食 。羊肉汤看着很浓，喝到嘴里膻味和香料的味道融合在一起，入口清甜。

细腻奶白的骨汤、鲜而不膻的羊肉、羊汤里漂浮的香菜叶更是锦上添花。 2:糊涂面 糊涂面又名“浆饭”是河南省黄河以北的安阳，鹤壁，新乡，濮阳，焦作，济源地区颇具地方特色的小吃。以玉汤为底料配地中新鲜的与红薯藤杆或者“迷糊菜”放以面条和调料煮熟。煮的时间越久，味道越香。

3:孔集烧鸡 孔集烧鸡又名孔集”卤鸡"是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集镇，故称孔集烧鸡。

此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒。 4:烧饼 登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南登封传统名点，不仅有着悠久的 历史 ，做工也十分精细，它是由纯天然小麦和白芝麻制成的，磨成面粉的小麦搅拌发酵成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后，再经过几道复杂程序，将芝麻用水粘在饼的表面，经烙炕之后就成了现在的烧饼，它吃起来焦中透香，还有白芝麻的味道,真是妙不可言。 5:糖糕 糖糕是一种非常具有特色的汉族传统小吃，起源于河南，以表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。

糖糕以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点，刚出锅的糖糕程椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味。 6:水煎包 开封水煎包，距今已有500多年的 历史 ，起源于东京汴梁城(古都开封)，在华北和中原地区颇为流行。

其状扁圆，上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。 7:油茶 武陟油茶为河南省武陟县的特产，是国内素负盛名的风味小吃，至今已有260多年 历史 。远销港、澳，颇受侨胞欢迎。

8:豌豆馅 豌豆馅是河南豫东地区的一种 美食 ，主要是由豌豆和柿饼做成，因为主要成分是豌豆，所以叫豌豆馅，说起豌豆馅，不少人都会以为这是一种馅料，类似于豆沙馅、绿豆馅，但实际上，豌豆馅可是货真价实的小吃，直接拿起来就能吃。 9:麻花 河南周口麻花，麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口，男女老少都爱吃，有人形容说，嚼着惊动十里人，麻花能久存不坏，置于塑料袋中，半月酥脆如故， 10:热豆腐 许昌市鄢陵县有一道传统的特色小吃，这种小吃就是热豆腐，而它最大的特点就是豆腐趁热吃！热豆腐，无论寒暑一律必是热的，略烫人口舌的才好，有七滋八味。