沙茶面是哪里的特产？沙茶面来自哪里

沙茶面是哪个地方的美食？

沙茶面，是福建省闽南地区、台湾地区、广东潮汕的当地特色风味小吃。说到福建，很多人都知道的厦门的鼓浪屿，去过鼓浪屿的人也知道沙茶面。

而沙茶酱的制作，主要用料有虾干，鱼干，蒜头，葱头还有老姜等十几种食材配搭配，经锅炸制再研磨，从而制作成沙茶酱。沙茶面作为地道的的福建闽南的特色美食，在大街小巷中都可以看到有卖沙茶面的，口味也是丰富多样甜、咸、辣、香四种口味，每种口味都和面条的搭配可以融合在一起。从而让人吃了念念不忘，吃了还想再吃。其实沙茶面的做法很简单，就是将碱水面下锅煮熟，然后搭配着沙茶酱，再选一些自己喜欢吃的食材搭配进去，比如虾、鱼豆腐、卤蛋、鸭血、大肠、鲜鱿鱼等等，不仅增添了沙茶面的口感，也增加了沙茶面的层次感。

在福建厦门、广东潮汕、台湾这些亚热带地区，有沙茶面的独特魅力。清晨，早起要上班的人去到面馆里点一份沙茶面，鲜香可口的汤汁，劲道十足的碱水面，还有那自己搭配的虾、豆腐、鲜鱿鱼等，唤醒了一天的精气神。除此之外，小孩子和老人家也喜欢沙茶面，甜口的，咸口的，咸香的，这些都是小孩子和中老年人常点的沙茶面的口味。

可以说，家家户户都吃沙茶面。更别说来旅游的游客，打卡了鼓浪屿的风景，怎么能不打卡沙茶面的美味呢？最后，沙茶面是一种具有东南饮食风味的特色美食，现在不止在厦门台湾潮汕那边有吃到了，也可以在自己所在的城市可以找到沙茶面的存在。因为好吃的美食不会受到距离的影响而传播。

沙茶面来自哪里

沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。

福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶。

厦门有什么美食特产吗？

厦门不仅是旅游城市，更是美食城市，有很多特色小吃，一是沙茶面，由虾干，鱼头，蒜头，葱头，老姜等十几种材料做成。二是海蛎煎，海蛎煎是厦门特色小吃，主要材料就是海蛎，用油煎，炸即可。

配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。四是烧肉粽：烧肉粽是厦门的传统特色美食，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料，制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。五是炸五香，炸五香是福建传统特色美食，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。

外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。

福建有什么特产小吃？

第九：拌面扁肉。拌面扁肉沙县拌面是一道色香味俱全的名点，属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。

扁肉的外皮薄、滑，却煮不烂，扁肉汤里面加点醋，搭配拌面，世界上最完美的情侣套餐就出现在福建。第八名：鱼丸。鱼丸鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，属于粤菜或闽菜系。第七名：沙茶面。

沙茶面沙茶面，闽南语：Sua dei Mi，起源于福建厦门，是流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区著名的汤类面食小吃。沙茶面的汤底，浓、鲜、香、辣，你绝对不知道配方是什么，美味的背后更浮上一层神秘的面纱。搭配虾，鱿鱼，花蛤，各式各样的青菜，第六名：五香卷。

五香卷五香卷是一道来自于福建的特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这也是漳州当地的传统民俗。五香卷啊，一口咬下去，油滋滋的豆皮，里面包着漳州石码五香腌制的肉第五名：福鼎肉片。

福鼎肉片福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。福鼎肉片的名号和沙县小吃一样了吧，无人不知无人不晓。福建每个大街小巷都有福鼎肉片，大妈大叔推着小推车，车上挂着福鼎肉片四个大字，路过的人，总会瞧上两眼，或许心里在想，不知道这家肉片好不好吃呢。

最喜欢吃Q弹的肉片，最好带着筋的那种，香菜、辣椒、葱、、醋必加，不然这是一份没有灵魂的肉片。时长买一份煎饼果子或者手抓饼配着吃，打工族的快乐，你们这些有钱人是体会不到的。第四名：板栗饼。板栗饼板栗饼是一种食品。

它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建南平地区。南平盛产板栗，所以做出来的板栗饼最正宗。南平市延平区有一家超出名的板栗饼店，在小巷子里，店面很小，但是络绎不绝的客人会让你知道，名号，不是靠店面和宣传做出来了。这家板栗饼店已经有十几年了，坚持用手工制作，这种匠人精神值得很多人学习。

每一块饼的馅儿都是板栗（很多板栗饼的店家会加地瓜），外皮酥脆，加上芝麻的香，简单却无与伦比的搭配，创造出南平的最美味第三名：荔枝肉。荔枝肉荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。

荔枝肉，福州的美食荔枝肉。五花肉裹粉油炸，酱汁用番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。五花肉的Q弹，加上香甜的酱汁，第二名：牛肉兜汤。

牛肉兜汤兜汤，传统小吃，属于客家菜。兜汤名字来由，做兜汤的时候，所有食材都是放在一个漏罩里兜着，烫熟后再放入碗里，所以有兜着做的意思，因此叫“兜汤”。

福建特产有哪些土特产

福建特产有：福鼎肉片、福州鱼丸、面线糊、时来运转、沙茶面等。
1.福鼎肉片福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

它取料精，工艺巧，味独特。
2.福州鱼丸福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
3.面线糊面线糊起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃，该菜品呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作而成。

4.时来运转时来运转，俗称“咸食”，是福建省平潭县的特色小吃之一。形状类似包子，呈半球状。外表皮由煮熟的地瓜拌藕粉、地瓜粉，捣成面团状捏制而成，内馅一般包含紫菜、萝卜、包菜、猪肉、虾、海蛎子等材料。

当地逢年过节都会制作这种食品。
5.沙茶面沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。其妙处在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。

沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

厦门有什么特产，可以带回家自己吃那种

1，蚵仔煎蚵仔煎，（闽南语读做ǒu-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。2，炸五香炸五香，福建省地方传统小吃。

外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。3，土笋冻土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。4，面线糊面线糊(mī-suànn-kôo)起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。

先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。5，沙茶面沙茶面，闽南语：Sua dei Mi，起源于福建厦门，是流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。