清补凉是什么？广东地区常煮的清补凉是什么药材组成有什么功效

清补凉的材料并不统一，在各个地方都有其特色的搭配。在广东、澳门、香港等是夏天清热祛湿的汤料，其搭配以健脾养胃、清热祛湿为主，常见搭配中药有薏米、淮山、莲子、茨实、百合、沙参、玉竹、龙眼、红枣、枸杞等。在广西、海南则是一道具有传统特色的爽口甜品，常见配料有椰奶、椰肉、绿豆、薏米、花生、空心粉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、凉粉、冬瓜薏等。

清补凉分类

广东、香港和澳门等地，清补凉是夏天清热祛湿的老火汤。如用淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和，或放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼等以健脾去湿、润肺去燥的材料，煮成汤，熬成粥。广西清补凉更类似水果什锦冰，西瓜块、菠萝块、绿豆等为料，相对简单。海南清补凉结合了广东与广西所长，十来二十种材料，再添入海南产的新鲜椰肉、椰汁等，看上去属于糖水，吃起来软香丰富。

清补凉做法

传统做法：食材无外乎椰子、绿豆、通心粉、凉粉块、薏米、西米露、汤圆、冬瓜意、椰奶、牛奶、红枣、西瓜丁、葡萄干、鹌鹑蛋、玉米粒、花生仁、百合、银耳、桂圆肉、莲子、菠萝丁等。制作工序首先将不能生食的绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、汤圆等分别煮熟，注意别煮太烂，然后捞干。其它食材洗净、切好；凉开水制冰块；准备红糖，或红糖浆；砍椰子，收集椰子汁。合成的时候，每样食材抓一点，抓几块冰块，掺上椰子汁或红糖水，再放两勺嫩椰肉。无需搅拌，直接端到客人面前。

清补凉是什么？

清补凉（Sém bǎo liō），是夏天清热祛湿的老火汤，流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

清补凉多做成糖水，有其独特的风味。在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音。

广东地区常煮的清补凉是什么药材组成有什么功效

1.清补凉（粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音；Sâm bổ lượng），是夏天清热补湿的老火汤，常见于中国广东（海南、香港和澳门）、广西等地区。
2.清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。清补凉也可以做糖水，有其独特的风味。
3.清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。

临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。

夏季饮料清补凉，它是由什么材料制作而成？

清补凉的制作材料是非常丰富的，它是人们夏季必备的一种清凉饮品。虽然说他是清凉饮品，但是它的制作材料都是非常健康的，并没有含有过多的食品添加剂。

这一些材料加入到里面会让饮品变得清凉无比，可以在夏日炎炎当中帮助人们清热祛湿，解除掉一天的疲惫。
一.清补凉的产生与发展清补凉这一种夏日饮品多来自于中国的东南部，也就是中国广州，中国海南，以及中国香港和中国澳门的等地区。它也多以糖水或者是老火汤的形式出现，因为每个地区人民的口味不同，所以这种饮品也没有固定的一种做法，所使用的材料也没有固定的。人们在制作的时候，可以根据自己的口味来进行一系列的添加，从而制作出最符合自己的清补凉。

二.清补凉的作用功效在我们看到这个饮品的名字的时候，毫无疑问，它的特点就是喝下去非常的清爽、凉快。但是它不仅可以让人们如此，他还有一些其他的功效。健脾益气就是它的主要的功效，又因为他的制作材料比较健康，所以老少皆宜，小孩子吃了可以帮助他们的成长，而老人吃了可以让他们精神百倍。

如果你在炎炎夏日当中不小心感染了风寒，或者是咳嗽，也可以喝这种清补凉来帮助自己减轻症状。这一种饮品几乎在中国的东南部地区家家户户都会制作，如果你想要去品尝一下，也会有专门的店铺进行制作并售卖。这是他们的一种特色小吃，象征了他们的文化。

因为它们的凉爽，同样也带给了游玩的人们清凉的体验。

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