怎样制作可乐鸡翅？可乐鸡翅的制作方法

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2.锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。

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3.焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4.锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5.一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6.两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7.加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8.约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。

可乐鸡翅的制作方法

可乐鸡翅是一个小朋友们都喜欢的菜，可乐鸡翅的营养非常的丰富。下面是我分享的可乐鸡翅的制作方法，一起来看一下吧。

方法 1. 方法鸡翅洗净。 2. 锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。等油热的`时候，先把葱姜放进去，炒出香味。 3. 放鸡翅，继续炒。

加可乐，小火炖。正在炖，偶尔翻动一下。 4. 炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。

注意事项 购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。 小贴士 火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用 可乐鸡翅2 方法 第
一.将买来的鸡翅划上几刀，用料酒，酱油，姜丝，盐腌制20到40分钟。

第
二.在锅内倒上少量的油，将鸡翅从腌制的盘中拿出，待油热的时候，将鸡翅放入锅内煎，鸡翅煎的两面发黄的时候，倒入可乐，要盖住鸡翅。 第
三.大火，当可乐和水一样滚时，改小火，煮15到30分钟，改大火收汁，不过收汁时，要不停的翻鸡翅，怕糊了。 第
四.盛盘。

可乐鸡翅3 原料：鸡翅8只，可乐1听，酱油4汤勺(60ml)、白糖1汤勺，葱段、姜片少许，盐、料酒各少许。 方法
1.鸡翅洗净，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。
2.做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下。
3.锅内放入2两食用油，油温后放入白糖炒，炒出糖色，放入鸡翅,继续翻炒，待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许。

4.大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准)，这样味道浓郁，及其味美!
5.装盘，浇汁! 简易方法：如果觉得炒糖色和焯鸡翅比较麻烦，都可以省略，直接用最简单的办法，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油(比例是4：1，总量没住鸡翅)，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 可乐鸡翅4 材料：鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐。 做法
1.速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。

2.鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。
3.煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4.倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。
5.待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。

可乐鸡翅的家常制作方法

可乐鸡翅的家常制作方法：
1.准备好材料，用生抽、盐、麻油、料酒腌制鸡翅膀30分钟。
2.起锅倒入油，倒入鸡翅，煎至变色。

4.倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。可乐刚好盖过鸡翅即可。
5.大火焖10分钟后，收汁即可出锅。 可乐鸡翅的介绍 可乐鸡翅是一道简单的家常料理，也是一道特色菜。

将甜口爽利的可爱与鲜美的鸡翅放在一起烹饪，制作出一道极具有可乐的甜味也有鸡翅的鲜嫩的佳肴。 可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可不放)作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。

可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。