好吃的粥的做法

好吃的粥的做法

“粥”被称为世间第一补物，喝粥不仅有充饥解渴的好处，还有保健养生的功效。下面是我为大家收集整理的好吃的粥的做法大全相关内容，欢迎阅读。

蔬菜牛肉粥 原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干 制法： （1） 准备牛肉精肉并磨碎。

（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 豆腐粥 原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐、盐若干 制法： （1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 鸡蛋粥 原料：鸡蛋1-2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干 制法： （1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗 制法： （1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 干酪粥 原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克 制法： （1） 将干酪切碎。

（2） 将米饭入锅加适量水煮。 （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 豌豆粥 原料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干 制法： （1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。

（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。 胡桃粥 原料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干 制法： （1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。 苹果麦片粥 原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个 制法： （1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 南瓜蜜枣糯米粥 原料：糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿胶枣(80g) 制作： 1、糯米淘洗干净浸泡数小时 2、花生米、蜜枣、南瓜备好 3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里 4、水开后中火煮10分钟 5、然后放入南瓜块 6、小火继续煮10分钟 7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可（蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了） 小窍门： 熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的.粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。

牡蛎粥 原料：香米(150克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许) 制作： 1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟； 2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净； 3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用； 4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会； 5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米； 6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底； 7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟； 8、放入姜丝； 9、放入葱花； 10、放入适量的盐、白胡椒粉调味； 11、再次烧开，米油已浮在表面时，可盛出食用。 小窍门： 海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。 山楂莲子百合粥 原料：大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克) 制作： 1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。 3、锅中放入适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。 4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。 5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

小窍门： 1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。 2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。 3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。

水果燕麦粥 原料：燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量) 制作： 1、把生的燕麦片加入粥煲里，加入适量清水，启动纯米粥功能。 2、煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。 3、待剩余五分钟左右的时候，把水果从投料口加入，继续煮完即可。 雪梨银耳粥 原料：东北大米(适量)、雪梨(适量)、银耳(适量)、水(适量) 制作： 1、银耳提前用温水泡发 2、然后撕成小块备用 3、大米洗净放在炖盅里面 4、把银耳也放进去，加水到7分满 5、盖上盖子开始炖上1个半小时 6、把雪梨切成小丁 7、然后把雪梨放进去，再炖上20分钟就可以享用了 小窍门： 梨子皮也有丰富的营养，能清心润肺,止咳化痰，所以不要把梨子皮去掉。

菠萝水果粥 原料：大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、草莓(适量)、冰糖(适量) 制作： 1、先将粥煮好。 2、菠萝切成块，用淡盐水泡一下。 3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。

4、菠萝水份很足，不需要另外加水，选择蔬果键。启动，等待片刻，美味的菠萝汁就打好了。 5、准。

怎样煲粥才好吃

好吃的煲粥方法用料：小黄米，海参，枸杞，葱，姜，盐，鸡汤。做法：用清水清洗干净小黄米表面的灰尘等，倒入煮好的鸡汤中，开火煮20分钟。

小葱切成葱末，生姜切成姜末。

煮到小黄米变大，裂开，汤汁变稠后，加适量的盐调味。(适量的意思，就是根据自己的口味添加，吃的淡就少加盐，口味比较重就多加盐。)等锅内的米汤煮到特别浓稠后，加一点姜末，倒入枸杞和海参一起煮，再煮制3分钟就可以了。撒上一点切好的小葱，搅拌均匀后就可以出锅了。

小黄米含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及多种微量元素。中医认为，小黄米味甘咸，是一种滋补性很强的食物，具有健胃补肾、养血滋阴、补虚安神的功效，非常适合虚弱及产妇食用。小黄米还可以促进胃肠道的消化，调节胃酸的分泌，起到调理消化系统的功效；而且小黄米还具有一定的美容功效，可以起到去皱、淡斑的作用。

粥怎么做好吃

养成喝粥的习惯好处多多，增强食欲、补充体力、调养肠胃......不过要喝哪些粥好呢?下面，我为大家分享粥的做法，快来学学吧! 豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 制法(1)将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 (2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。

(3)之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

(4)加盐调味。 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法(1)将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 (2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 (3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

(4)煮好后用盐调味。 苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 (2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 制法(1)将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 (2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法(1)将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 (2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。 (3)将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。

(4)煮至粘稠后加酱油调味。 土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法(1)将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 (2)将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 (3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法(1)将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 (2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干 制法(1)将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

(2)用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 (3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法(1)将豆腐切成小块。 (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 (3)煮开之后放入捣好的.蛋糊并搅开，加盐调味。

蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 饭--1/4碗 制法(1)将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。 干酪粥 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法(1)将干酪切碎。 (2)将米饭入锅加适量水煮。 (3)煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

番茄粥 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法(1)将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 (2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 (3)煮好后加入番茄，加盐调味。

鸡肉粥 原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干 制法(1)将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。 (2)将菠菜炖熟并切碎。 (3)米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。 裙带菜红蛤粥 原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯 制法(1)将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。

(2)将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 (3)以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。 (4)煮好之后用盐调味。

红薯鸡蛋粥 原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙 制法(1)将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。 (2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 (3)红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 (4)粘稠时放入蛋黄�。

粥怎么做好吃 粥好吃的小技巧

1、在煮粥之前可以将米洗干净然后浸泡半个小时，这样可以节省煮粥的时间。快速煮粥可以洗干净米后用水浸泡过后放入冷冻室，第二天烧开水后放入米冰块。

边煮边搅拌，十分钟就可以煮好了！ 2、煮粥时候不可以随便乱搅拌，应该是顺时针一个方向的搅拌。

顺时针搅拌煮出来的粥口感会更加好吃！ 3、煮粥会容易造成锅底糊锅，可以用开水煮粥。这样可以避免糊锅底！用开水煮粥也更加节约了煮粥的时间！前一天晚上可以将粥煮开，倒入开水瓶中第二天接着煮粥可以节约时间！ 4、煮粥应该先用大火煮开，然后转为火慢慢的熬粥。这样煮出来的粥味道更香更好吃！ 5、小火煮粥最后的十分钟顺时针搅拌十分钟到关火，煮粥的比例全粥米和水1:8，稠粥1:10，稀粥1:13。

粥怎样做好吃

一道好吃的粥的做法皮蛋瘦肉粥做法：【所用材料】大米适量，皮蛋2-3枚，精瘦肉50克，菠菜适量，香菜及香葱少量，生姜1小块，料酒少许，白胡椒粉少许，食盐少许【制作步骤】第一步：首先要先把大米给淘洗几遍，淘洗至米水中没有任何杂质即可，然后在淘洗净的大米中加入一点细盐及食用油进去翻拌匀静置个二十来分钟。之后便加入足量的清水开火煮开，米汤沸腾之时转小火慢熬。

第二步：大米煮的时候我们可以利用这空闲时间处理下其他食材，先把生姜的皮给削掉又或者是用刀刮掉并切末状，香葱给洗净切成小粒的葱花，最后就是把皮蛋的壳给剥掉，然后把皮蛋给切成小小一块跟其他食材分别放好待用。

第三步：接着就是把精瘦肉给洗干净，切成小块的丁状又或者是薄片状都可以，切好盛入碗中并加入少许的料酒去腥和细盐调味，还有一点点胡椒粉，之后将其混合拌匀腌个十分钟左右。菠菜清洗干净备用。第四步：我们可以看看大米煮至的程度了，若是大米已经煮爆开花了，咱就能把姜葱末先放进去搅几下继续熬。香味慢慢飘出的时即可放入腌好的瘦肉进去，放置瘦肉出现抱团引起的受热不均匀，倒入瘦肉的时候同时将其搅至散开，继续熬至瘦肉变白。

第五步：肉都是比较易熟的，只需要倒入熬制片刻就会变色，这时就能把皮蛋给放进去，同样是倒入便搅散开，这样熬出来的味更加均匀，食材在锅中熬煮熟，粥也变得浓稠起来时即可适量放入少许的白胡椒粉及盐，再加入菠菜煮两分钟，调好味道就嫩关火了。【温馨小提示】1 皮蛋有两种颜色，一般煮粥都是用深色的皮蛋来制作，而皮蛋中的蛋黄是糖心状的，切的时候多半都是会出现黏刀的情况，因此切的时候可以提前将皮蛋放冰箱中急冻冷藏个几分钟，待蛋黄凝固后就会更好切了。