冷泡茶的做法？冷泡茶方法及好处

冷泡茶的做法

冷泡茶的做法 冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

一般说来，每1000毫升水需10-15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3-4小时即可。 冷泡作用 ：减少苦涩、口感甘甜、茶香持久。 冷泡特点： 清香、果香。

冷泡茶的原理：
1.冷泡茶，可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出，所以你喝时品味较多的是茶的甘味。
2.冷泡茶，因为低温，所以咖啡因萃取量极少，所以苦味极少，对肠胃刺激极小。
3.冷泡茶，可以将挥发性脂肪萃取出来，所以茶的清香味也会在你喝的`时候品味到。

冷泡茶的方法：
1.水源：冷的白开水、矿泉水待。
2.茶叶：轻发酵茶的绿茶、白茶、轻度发酵的红茶、乌龙茶等。通常来说，冷泡绿茶最清香，乌龙最清醇。

3.工具：茶叶滤泡袋、可密封的杯子。
4.茶水比：1 g：100 cc左右，可按自已的风味喜爱调整。
5.时间：8-12小时冷藏放置。

6.配搭：水果(柠檬、橙、猕猴桃、、、);花(玫瑰、茉莉、桂花、、、)需量少，才不会抢了茶叶的风味。
7.使用：常温2小时内喝完。 除了常规的冷泡茶，还可在茶中加入糖浆、蜂蜜或牛奶等进行调味，亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品。此外，加入配料试调果味冷泡茶也是一个不错的选择。

冷泡茶方法及好处

一.冷泡茶的做法1.茶叶选择自己心仪的口味，可以是红茶、绿茶，也可是近来流行的花草茶、水果茶，茶叶的量要比平日热水泡茶的多一些。2.水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。

4.制作方法分为两种：第一种，茶包+水放入冰箱冷藏8-12小时，取出即可饮用;第二种，茶包+水室温下放置3-4小时后，取出茶包再放入冰箱冷藏至凉透即可。两种方法制作出的冷泡茶口感、味道差别不大，喵推荐第一种比较方便。5. 冷泡茶可独饮，也可加入牛奶、蜂蜜、水果、酒等调制饮用，风味更佳。
二.冷泡茶的好处和坏处
1.冷泡茶的好处一便捷外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。

清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。

二降血糖茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。三营养健康茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。

近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。

浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。四不影响睡眠茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。
2.冷泡茶的坏处寒气重，肠胃不好的人受不了冷泡茶不能多喝，喝多了容易影响肠胃，导致腹泻。

冷萃茶做法

冷泡茶的方法：
1.水源：冷的白开水、矿泉水。
2.茶叶：轻发酵茶为益如：绿茶、白茶、轻度发酵的红茶、乌龙茶等。

4.茶水比：1 G：100 ML左右，可按自已的风味喜爱调整。
5.时间：2－4小时。放入冰藏柜10－30分钟饮用更冰。
6.配搭：水果（柠檬、橙、猕猴桃、、、）；花（玫瑰、茉莉、桂花、、、）需量少，才不会抢了茶叶的风味。

冷泡茶的原理：
1.冷泡茶，可以最先的将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出，所以你喝时品味较多的是茶的甘味。
2.冷泡茶，因为低温，所以咖啡因萃取量极少，所以苦味极少，对肠胃刺激极小。
3.冷泡茶，可以将挥发性脂肪萃取出来，所以茶的清香味也会在你喝的时候品味到。

主要特点就是冷萃，先萃取我们想要的风味和物质，而少的得到不想要的风味和物质。风味特点：清香、甘甜、温和适合人群：上班族、上课族、开车族、登山族等人群来说,冷泡茶简直就是福音。温馨提示
1.基于卫生考量，浸泡超过24小时的冷泡茶最好不要饮用，以免因茶水滋生细菌或变质，影响健康。

2.冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时。
3.体质虚寒的人不建议喝冰饮料，可以尝试常温水泡茶。不伤胃.也不影响睡眠：一般泡茶若不够熟练可能会将茶碱泡出来，或者高温泡时浸泡太久以及冲泡多次，都有茶碱释出的疑虑。

用冷泡的茶汤就完全没有喝太多茶碱的机率了。一样可以喝到茶的精华，且降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠.减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度：因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担：因为茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服；冷泡茶汤可以避免这样问题。

苹果梨冷泡茶怎么做

苹果梨冷泡茶做法：材料：新鲜水果洗净去皮切块(可选择苹果、梨子、橙子、菠萝等等)，蜂蜜，柠檬片，薄荷叶，红茶包，果珍。1.在锅中放适量清水，水开后放入新鲜水果切块。

3.转小火。放2勺果珍。4.放入柠檬片。5.将茶包放到一个水壶内。

6.让锅里的水果再一次煮开，关火，倒入水壶中。7.根据个人喜好放入适量薄荷叶。8.盖上盖子焖一会儿，等水果茶稍微凉一点再加少许蜂蜜，拌匀就可以享用啦。

1.水果可根据个人喜好自行选择。2.建议水果块切得小一点，这样不仅更加入味而且还可以享用果肉。3.等水果茶的温度降下来一下再加入蜂蜜，不然沸水会怕破坏蜂蜜的营养。

到了冬季水果煮着吃不仅有养生保健功效，而且还可以去寒，既美味又健康。有人会担心水果煮过之后营养会大量流失，其实只要不久煮，水果生食和熟食的营养差别不会太大。所以，赶快为自己住上一壶暖暖的水果茶吧。

冷泡茶的做法，冷泡茶怎么做好喝

－ 准备食材 －茶叶 适量过滤水或瓶装矿泉水 适量－ 步骤 －1.将茶叶放入杯子，我是用煎茶茶包。（和热水泡茶时放的茶叶量是一样的哦~~♡）2.倒入过滤好的水。

待茶叶泡的舒展开就可以喝啦3.2个小时后的样子。(○'ω'○)－ 小贴士 －一样可以喝到茶的精华，且降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠.减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度：因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担：因为茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服；冷泡茶汤可以避免这样问题。留有茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。

茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。

冷水泡茶之法，投叶量少。冷藏的茶汤可保存两三天。也可以在冷水泡茶之后，移入冷冻库，令其冷却结冰，就可长期保存。

（水只能加八分满，因为结冰时体积会膨胀。）冰泡茶的风味，以清香乌龙最佳。盛夏期间，不妨每天晚间以冷水冲泡，冰到第二天的早上，喝起来神清气爽。

出门前再做一壶，下班回家喝上一杯，正好生津解渴，消除一天的疲劳。这一招消暑妙品冰泡茶，你可以自己在家做，定可使你在大热天中有些许凉意。

冷泡茶的做法 冷泡茶好喝吗？

冷泡茶是一种现在比较时兴的茶，夏日炎炎喝冷泡茶最好了，下面的我为你们介绍冷泡茶的做法 冷泡茶好喝吗？ 冷泡茶之矿泉水 从左数起： 1有点像农夫山泉 2味道比较高冷 3清甜平衡量也足 4口味偏凉略带甜 5口感比较平和冷泡茶之茶包 然后是茶包们，总共16种茶包，每种口味最少2包。这盒茶包买了两包，之前周计划的时候用掉一包。

最后一盒里面都是黑茶包，量最多~这一口味共20包，之前各种泡~泡了10包。 冷泡茶之做法 现在玩冷泡茶!每瓶水里放一个茶包，然后放冰箱~ 于是乎，白色长盒子现在就剩下5种口味的茶包了!接下来用封面上的、巧克力和藕粉中间的这包糖，来配方盒子的五个茶包。绿色方盒子茶包口味如上图，每种味道一包。看过我之前文的不陌生，周计划中出现过。

就这样按颜色配CP了!(好随便?)绿色方盒茶包计划完了。 此次配茶计划重点：
一.尝试冷泡茶。在网上看到的泡冷泡茶方式有
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其一不陌生，就是热茶泡好了，冷却放冰箱;其二直接常温水里加茶，放冰箱冷藏，甚至直接冷水冰水里放茶!虽然知道有些绿茶不用热水泡，名贵的甚至要冰水泡!比如玉露……但其他茶能用类似方式冷泡么???比如乌龙茶呀、红茶呀这种，一般需要挺烫的水来泡的茶。这里就做个试验!(我是按水给我的口感，来搭配什么水+什么茶的，结果没冷泡黑茶)
二.玩“茶+糖的配合游戏”。两种方式随心情——A糖融在泡好的热茶里面，变成甜茶食用;B糖水分开食用。

目前倾向于A，但说不定有些配茶法适合方法B，所以留一下……不过说到这儿，又延伸出个方法C：含糖喝茶! 接着，还剩下一些茶包： ·白盒剩余5包不同口味茶包~ ·白沙溪黑茶茶包10包~ 另一边，点心还剩下： ·甜糖1包减5粒~ ·藕粉1包~ ·巧克力1块里面可分成2长条~ 剩下的“茶包VS点心”预备近期举办“无差别大混战”，目前会怎么个搭配法还是个谜!!之后就是黑砖茶了，而且是巧克力块模式;不用很费力，就能一块块掰下来煮。理想是能日煮一粒，搞个煮茶日记……ORZ但感觉不容易实现~ 以及虽然包装写红茶、但其实应该是黄茶的齐鲁干烘(侧面配料表，表明其实是黄茶……)。 再加上市面上也不多见，这回就拿来泡N泡~~ 给力的是卖家送了茶针和茶球。

茶针不必说，开紧压茶小天使!虽然我喜欢徒手拆茶砖、茶饼……但也有太紧的，需要借用借用这主的力量…… 然后茶球，真是相见恨晚：可以放不同的茶叶进去，接着开水煮茶!起到一个类似“临时茶包”的作用~~~ 这两包/盒，一黄茶一黑茶，量着实大!也可能加入点心/茶包大乱斗。