营养素有哪些

营养素有哪些营养素有哪些，皮肤健康美丽是我们每个人追求的，但是拥有健康、年轻的肌肤并不仅仅来自于您涂抹在身上的产品，吃什么也是非常重要的，人体必不可少的就是营养，那么营养素有哪些呢？营养素有哪些1 七大营养素通常包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维，是维持机体正常生命活动的基础，对肠道菌群的结构组成以及功能也有重要影响。七大营养素可从各类食物中获取，主要包括谷物、肉类、禽蛋类、蔬菜水果类、奶和奶制品等。

1、水：水是人体正常代谢所必需的物质，正常情况下，人体每天要通过皮肤蒸发、呼吸道散发以及肾脏排泄，排出1500ml左右的水分，通常每天需摄入2000ml水，以保证人体的代谢废物充分排出； 2、蛋白质：蛋白质的功能是组成机体细胞和组织，促进生长发育，参与机体代谢，能形成抗体，增强免疫能力和供给热能，对于生命的构成十分重要。

日常生活中常见富含蛋白质的食物为鸡蛋、牛奶、鱼、虾等，建议根据自身喜好适量进食； 3、脂肪：多存在于人体和动物皮下组织，以及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质，日常生活中肥肉、坚果中的脂肪含量较高； 4、碳水化合物：如糖类、淀粉等，常见食物包括大米、玉米、燕麦、冰糖等，可以给机体提供可快速吸收和利用的热量； 5、矿物质：又称为无机盐，包括钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯等元素，不能通过人体自身产生、合成，只能靠饮食来获取，常存在于各类蔬菜、水果、豆制品、奶制品中，如胡萝卜、香蕉、豆浆、牛奶等，也是构成人体组织和维持正常生理功能必需的元素； 6、维生素：如维生素A、维生素B、维生素C等，并不是构成身体组织的原料，也无法为机体提供能量，属于一类调节物质，在人体的物质代谢中非常重要，通常在机体中不能自行合成或合成量不足，所以虽然需求量较少但必须由食物供给，如鱼、虾、苹果、火龙果、橘子、萝卜、土豆等； 7、膳食纤维：膳食纤维是不能被人体的胃肠道消化吸收的一类营养物质，也无法为人体提供能量，但膳食纤维具有相当重要的生理作用，能够维持肠道菌群平衡，帮助粪便成形并排出等，以燕麦等谷类物质以及水果和蔬菜为主。营养素有哪些2 食物中可以被人体吸收利用的物质被称为营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维是人体所需的七大营养素。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，也是维持机体内渗透压及体液酸碱平衡的重要物质，还可以参与免疫反应，是构成人体各种酶的基本成分。脂肪可以供给维持生命必需的热能，保存体温，也是合成激素不可缺少的物质，可以延长食物在消化道内的停留时间，有利于各种营养素的消化吸收。

碳水化合物也是构成细胞和组织的基本成分，是维持脑细胞的正常功能所必需的营养素，可以供给身体热能。维生素是人体必需的一类有机物质，它的作用是参与机体的代谢调节。矿物质也是不可或缺的一类营养素，它包括人体所需的一类元素，如钙、磷、铁、锌、铜等，矿物质可以维持神经和肌肉的兴奋性，保持细胞膜的通透性及正常功能，维持机体的酸碱平衡。

水是人类赖以生存的重要条件，它可以维持细胞形态、增加新陈代谢功能，还可以调节血液和组织液的正常循环，帮助身体排泄废物、散发热量、调节体温。膳食纤维是不能被人体利用的多糖，可以改善大肠功能、改善血糖生成反应、降低胆固醇、增加胃部的饱腹感减少食物的摄入。营养素有哪些3 1、β-胡萝卜素 “红色、橙色、黄色水果和蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜都富含了β-胡萝卜素，对于营养皮肤具有许多好处。

”共同创办了某品牌护肤系列的伊莱弗勒说，“你的身体将β-胡萝卜素转化为维生素A ，维生素A是伤口愈合、防止阳光的伤害、促进细胞的新陈代谢必需的营养物质。” 皮肤科南加州大学助理临床教授和皮肤科专家杰西卡吴医师说：“研究报告说，外用β-胡萝卜素可以使皮肤变色，对黄褐斑有提高抗氧化的好处。” 2、绿茶提取物纽约皮肤科医生、BeautyRx护肤品的'创造者尼尔·舒尔茨医学博士说：“这种健康的饮料含有高浓度的抗氧化剂的化学物质(儿茶素如儿茶和黄酮类、山柰酚、茶黄素等)有助于防止和抵抗紫外线损伤皮肤，这些化学物质使绿茶具有天然抗炎、皮肤护理和皮肤舒缓的成分。

” 3、甘草甘草提取物的抗炎特性是治疗红肿和酒渣鼻最好的天然成分。它也已被证明通过阻断黑色素的产生能够降低不均匀色素。吴博士建议在眼部护理产品中寻找甘草提取成分，因为一项研究发现，含有该成分的眼霜有助于减轻黑眼圈。 4、燕麦胶状燕麦是少有的天然成分，美国食品和药物管理局已批准用于治疗皮肤过敏如湿疹、皮肤干燥、毒藤、毒橡树、昆虫叮咬。

吴博士说：“燕麦脂质和蛋白质有助于补充和保持皮肤屏障。”同时她解释道，“燕麦含有抗炎和抗氧化的化学物质。” 5、大豆 “如果你想让你的皮肤看起来更明亮、肤色更均匀，可以寻找这个成分，”吴博士说。“外用大豆已被证明，通过抑制皮肤黑色素过度产生，减轻黄褐斑和太阳伤害。

” 在纳什维尔的黄金皮肤护理中心医学主任，皮肤科医生迈克尔·金医学博士说：“对于寻找那些替代高强度成分，如类维生素A和对苯二酚，大豆产品是一个特别好的选择。” 6、维生素C 你可能认为维生素C作为防御感冒的基础成分，但它也有抵抗常见皮肤老化的迹象——下垂和迟钝。吴博士解释说，维生素C有助于胶原蛋白合成，这对于皮肤坚实和平滑度至关重要。另外，它具有抗氧化剂的好处，可以帮助对抗自由基损伤和减轻黑斑。

维生素C也可以调节皮脂分泌，防止粉刺和减少炎症。同时，你要多吃柑橘类水果，以确保你的皮肤受益于维生素C。

人体营养素有几种

人体营养素主要有六种：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。这些营养素并不是吃一种食物就能得到的，如吃米面主要能获得碳水化合物、植物蛋白脂肪。

吃蔬菜水果主要获得维生素和无机盐。

吃鱼肉主要获得动物蛋白质。因此要达到良好的营养，必须把各种食物搭配得当，才能收到良好的效果。

六大营养素有哪些？

碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的作用是机体的构成，提供能量。

1、糖类（碳水化合物）碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分；维持正常的神经功能；促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。

2、油脂油脂是油和脂肪的统称。脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍；脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。油脂还有利于脂溶性维生素的吸收；维持人体正常的生理功能；体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。3、蛋白质如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。

人体的重要组成成分：血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的；蛋白质还参与组织的更新和修复；调节人体的生理活动，增强抵抗力；蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素。4、维生素维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。5、水水是人类和动物（包括所有生物）赖以生存的重要条件。

水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物；促进体内的一切化学反应。通过不知觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温；关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用，泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。6、无机盐无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1~1.5%，在人体中已经发现20余种，其中常量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg（也称大量元素），微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。

虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。扩展资料：人体需要的六大营养素是：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。

六大营养素主要来自九大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。1、糖类糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。组成糖类的三元素是淀粉、蔗糖、葡萄糖。糖类给人体提供70%的热量，一般每天250~750g的主食，就可以满足人体热量的需求。

机体各个组织中都有一定的糖储备，所以，一般孩子在参加一般性体育活动时，不需要额外补充糖，只有在孩子参加大运动量活动，或长时间的耐力活动时，要适当增加主食的摄入。因为运动中热量消耗较大，如果长期供能不足，会导致身体消瘦、机体抵抗力减弱。2、油脂脂肪是人体内含热量最高的物质。脂肪主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。

一般人体日需脂肪占食物总热量的15%~30%。一般正常活动的人每天摄入25g左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天30~36g。但要注意，如果活动量不足，额外摄入的热量就会转变为身体的脂肪，使孩子发胖，而不是长出结实的肌肉。3、蛋白质蛋白质是少年儿童生长发育必不可少的物质。

瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量是每天每公斤体重1.5~2克，但在孩子参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2~3克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白。

但要注意，肌肉大小和力量的增长主要是练出来的，而不是吃出来的。牛奶中的蛋白质含量高，也很优质，青少年要多喝牛奶。

基本营养素包括哪六大类

基本营养素包括：碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素，主要的作用是机体的构成，提供能量。人体需要的六大营养素是：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。

其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。

六大营养素主要来自九大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。

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