自热米饭怎么弄

如何吃自热米饭？大家都知道自热米饭不用火、不用电、十二分钟即可食用，主要是靠发热包来加热的，发热包遇到水后再3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低廉，没有任何安全隐患。

自热米饭的使用方法是什么？

01 自热米饭的使用方法：拆开包装，将自热米饭的米饭包取出。用自带的勺子顶部回划开米饭包的外包装。

用勺子将米饭拌开，使其松软。

将发热包放进到自热米饭底部塑料盒里，并加入一定量的矿泉水。将米饭放回原位后等待。将外包装壳子盖好，等待发热包发热。等完全冷却后，撕掉外壳就可以享受热腾腾的米饭。

自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低廉，但有一定的安全隐患。自热米饭的具体使用方法： 1、撕开收缩膜，抽出纸盒，打开外盖取出菜包、菜饭盒、发热包、餐具及水袋； 2、先用手将米饭两侧及底部轻轻挤压，使饭松动，用餐具袋内的小勺锯齿沿饭盒膜虚线划开，撕掉封膜； 3、撕开水袋，将水全部倒入盒内； 4、撕掉发热包外层塑料袋，将其平放在水中；发热包没有接触到水，不会发热，所以此时不用担心；但一放到水中，几秒钟就产生热气，这时动作要快点。

5、然后快速将饭盒放在发热包上，盖好盒盖（像原来那样扣上，因几秒钟即发热，小心烫手）；再将菜包放在盒盖上，一会翻动几下，并用手挤捏，以便菜包受热均匀； 6、稍等8分钟（冬天10分钟），撕开菜包，将菜肴均匀倒在米饭上。即可享用热气腾腾的美味佳肴。自热米饭是普通大米经过高温杀菌或者脱水。

直接加热可以吃，经过高温杀菌保质期最长9个月。需要加水然后再加热的是脱水70%的熟米饭，保质期较前者更长。

自热米饭怎么做?

加工原理：自热米饭的加工是以淀粉的糊化和回生现象为基础的。大米成分中70%以上是淀粉，在水分含量适宜的情况下，当加热到一定温度时，淀粉会发生糊化（熟化）而变性，淀粉糊化的程度主要由水分和温度控制。

糊化后的米粒要快速脱水，以固定糊化淀粉的分子结构，防止淀粉的老化回生。

回生后的淀粉将给制品以僵硬、呆滞的外观和类似夹生米饭的口感，而且，人体内的淀粉酶类很难作用于回生的淀粉，从而使米饭的消化利用率大大降低。工艺流程：自热米的加工流程是采用碎米或整米粉碎---配料---混合---螺杆挤压---干燥---冷却---包装等一系列的工艺加工而成。目前市面上的自热米饭品牌有：千石谷，到饭点，开小灶，自嗨锅等。上面提到的若干个品牌都使用我公司设备，因保密原因不方便透漏。

近半年，我公司销售自热米设备即达到了几千万的水平。自热米的使用方法：1 首先，把自热包打开，放到大饭盒的最底部。2 打开米包，将自热米放入里面的小盒子内。

并按照1：1的比例加入水，并用小勺将米和水弄松。3 将水加入含有自热米的盒子中，注意加水刻度线。4 用盖子密封好米盒，等待10分钟。

注意出气口防止蒸汽烫伤。

自热米饭的使用方法

自热米饭的具体使用方法：1、撕开收缩膜，抽出纸盒，打开外盖取出菜包、菜饭盒、发热包、餐具及水袋。2、先用手将米饭两侧及底部轻轻挤压，使饭松动，用餐具袋内的小勺锯齿沿饭盒膜虚线划开，撕掉封膜。

3、撕开水袋，将水全部倒入盒内。

4、撕掉发热包外层塑料袋，将其平放在水中；发热包没有接触到水，不会发热，所以此时不用担心；但一放到水中，几秒钟就产生热气，这时动作要快点。5、然后快速将饭盒放在发热包上，盖好盒盖（像原来那样扣上，因几秒钟即发热，小心烫手）；再将菜包放在盒盖上，一会翻动几下，并用手挤捏，以便菜包受热均匀。6、稍等8分钟（冬天10分钟），撕开菜包，将菜肴均匀倒在米饭上。即可享用热气腾腾的美味佳肴。

自热米饭是普通大米经过高温杀菌或者脱水。直接加热可以吃，经过高温杀菌保质期最长9个月。需要加水然后再加热的是脱水70%的熟米饭，保质期较前者更长。