南瓜派的做法？

南瓜派的做法？

南瓜派的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1蒸熟南瓜，尽量去除水分，去皮，捏成糊状，去掉肉眼看到的粗纤维步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤11、派皮的材料——低筋面粉过筛 面粉加入软化了的黄油，加入一份白砂糖（20克），然后用手捏均匀到如图步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤12、加入2个蛋黄，混合均匀后，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1南瓜泥加入另一份白砂糖，拌匀 再加入一个鸡蛋和一个蛋黄，拌匀 加入淡奶油，拌匀 南瓜派馅料就弄好啦步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1面团从冰箱中拿出来，用擀面杖擀成厚度一致的圆形皮面，放进派盘中，慢慢按一下边缘和底部，切去多余皮面后，再用叉子插洞洞，如图5-6步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1派皮倒入用网筛过滤后的南瓜派馅料，不用满，九分就OK步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1烤箱预热180℃，中层放置，180℃烤10分钟，然后150分钟烤半小时就OK啦步骤 8space纯奶手撕吐司的做法 步骤1这就是晾凉的南瓜派哦步骤 9space纯奶手撕吐司的做法 步骤1加入椰丝，装饰好步骤 10space纯奶手撕吐司的做法 步骤1切成小块，当天吃完，外脆内软，口感灰常棒！

南瓜派的做法

南瓜派的做法 南瓜派的做法。在美国，南瓜派就是万圣节必备的节庆食物，是美国南部居民的常做食物，大家在平常都在吃，但是特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。

下面我为大家分享南瓜派的做法，希望大家喜欢。

南瓜派的做法1 食材清单： 派皮 低筋小麦：粉125g 糖粉50g 黄油50g 蛋黄2个 馅料： 淡奶油125g 白砂糖30g 全蛋2个 小南瓜1个 肉桂粉适量 豆蔻粉适量 表面装饰： 糖粉适量 淡奶油适量 制作步骤： 步骤1、黄油切成小块，放入大容器中在室温环境下软化。 步骤2、逐次加入糖粉并使用打蛋器搅打至颜色变浅，体积微微膨胀。 步骤3、将低筋面粉放入筛网，筛入黄油中。 步骤4、用双手充分混合面粉和黄油，使面粉结成小团呈面包糠状。

步骤5、加入3只蛋黄搅拌并用手抓成面团，如果用力握紧面团感到面团过于易碎，说明面团太干燥，可以加少许冰水搅拌。 步骤6、在容器中将面粉、黄油、蛋黄揉成一个光滑的面团，包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。 步骤7、取出冷藏好的面团，用擀面杖迅速并均匀地擀平成0.5cm厚的大片。

步骤8、将擀好的派皮铺在烤派专用的派盘中，使派皮紧贴模具，用手指抹掉多余部分的面片。 步骤9、用叉子在派皮底部扎些小孔，防止烤制时派底鼓起。 步骤10、将牛油纸裁剪成适当大小，铺在派皮上。

步骤11、在牛油纸上铺上大米或黄豆等有重量的'材料，这有助于将派底压平。 步骤12、烤箱预热至170℃，放入派皮烤15分钟，取出晾凉备用。 步骤13、南瓜洗净去皮，除去瓜瓤和瓜子，切成大块。

步骤14、将南瓜块放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。 步骤15、南瓜蒸至用筷子可以轻易刺穿即可。 步骤16、将南瓜捣烂成泥并用筛网过滤成细蓉。 步骤17、在南瓜泥中加入鸡蛋，用打蛋器搅打成均匀的糊状。

步骤18、南瓜糊中加入白砂糖、肉桂粉和豆蔻粉混合均匀。 步骤19、最后加入淡奶油搅拌均匀即成南瓜馅。 步骤20、南瓜馅调制完成后倒入预烤好的派底中，倒至9分满备用。 步骤21、将烤箱置于上下加热档，预热至220℃。

步骤22、将南瓜派放入烤箱中层烘烤10分钟。 步骤23、烤箱火力调低至150℃，继续烘烤30分钟。 步骤24、烤好的南瓜派从烤箱中取出放凉，在表面撒上糖粉。 步骤25、淡奶油中加入剩余的糖粉搅打，当淡奶油可以挂在打蛋器上不滴落即为打发。

步骤26、南瓜派切块装盘，将打发的奶油装饰在南瓜派上即可。 南瓜派的做法2 用料 准备材料： 派皮# 黄油40克 低粉100克 糖粉20克 牛奶25克 派馅： 南瓜泥120克 淡奶油60克 鸡蛋1个 糖粉15克 低粉10克 椰蓉适量 做法步骤 1、南瓜切块，放入电饭煲内蒸熟 2、黄油室温软化。 3、加入糖粉和低粉。

4、搓成如图状的粗玉米粉状 5、加入牛奶，搓成团放入冰箱冷藏20分钟。 6、派馅所有材料放入料理杯中，搅拌均匀。 7、取出面团，擀成0.3厘米的厚度 8、移到派盘上，去掉多余的面皮。

用手将底部贴合，四周也要紧贴派盘。 9、用叉子在底部扎上小孔。 10、倒入派馅，清震几下，去掉表面的气泡。 11、烤箱提前预热，180度10分钟，在150度30分钟。