猪后腿肉怎么做好吃

猪后腿肉怎么做好吃

猪后腿肉好吃的做法如下：用料：猪后腿肉250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺。步骤：1、猪肉切成0.5cm大小肉条，加入适量生粉、盐、料酒拌匀。

2、腌制20分钟。

3、洋葱切丝。4、青椒切丝。5、热锅倒油烧热至6成。6、放入肉条炒至8成熟后盛出。

7、留下多余的油。8、加入两大勺黑椒酱和1大勺蚝油，拌炒均匀。9、加入洋葱丝、青椒丝翻炒均匀至稍软。

10、加入肉条翻炒均匀即可。11、盛出装盘。

后腿肉怎么做好吃

后腿肉按以下方法做非常好吃：首先食材准备：准备一块后腿肉，姜块，小葱，花椒，料酒，甜面酱，盐，生抽，老抽，白糖，料酒，豆鼓，蒜苗。具体步骤：第1步：猪后腿肉洗净后在锅里烫一会儿，这样可以去除部分腥味。

第2步：把猪皮清洗干净后，冷水下锅，放姜块小葱，花椒、料酒。

火煮二十五分钟，捞出来晾凉后切两毫米左右的厚片儿。第3步：准备一个空碗，碗里放一勺甜面酱，少许盐，生抽，少许老抽、白糖，再加些料酒搅匀备用。第4步：热锅凉油，放猪肉，小火煸炒，炒出油脂。第5步：盛出部分油，然后放豆豉炒出香味，加上葱姜蒜煸炒出香味儿。

第6步：放豆瓣酱炒出红油，倒入酱汁儿翻炒均匀。第7步：倒入蒜苗梗，翻炒十五秒左右，倒入蒜苗叶翻炒几下即可出锅。

猪后腿肉怎么做好吃？

猪后腿肉怎么做好吃 脆皮烤猪腿肉1、先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西。

2、在猪肉及猪皮上洒上盐及黑胡椒粉，用手猪肉，再在猪皮上涂一层油(什么油也可)，放在烤盘内3、先预热烤箱220度15分钟，然后放入猪肉，烤15分钟。

然后调低温度至180度，再烤90分钟，至猪皮金黄酥脆，猪肉全熟便可4、将猪肉放在凉架上，五至十分钟后切薄片，佐以苹果果泥享用。5、苹果果泥做法：将苹果去皮去芯，切小块，放在锅内，加三汤匙开水，用大火煮沸，然后转中火煮6至8分钟，离火。6、下奶油及糖与苹果拌匀，再用中火煮，不停搅拌至苹果成浓稠果泥即可(苹果会变软成泥，不同搅拌器的)。脆皮烤猪腿肉制作小贴士1、可用猪后腿，肩部也可。

猪肉后腿肉怎么做好吃

土豆丝炒猪后腿比较好吃。1.食材：土豆、猪后腿肉、生姜、葱、干辣椒、白醋、盐、胡椒粉、鸡精;2.先将土豆切成细丝，放在水中浸泡一会儿，再捞出来沥干备用;3.把猪后腿肉清洗干净，再煮一会儿捞出来清洗干净，切成片放在一边备用;4.把干辣椒从哪个中间切开，生姜切成片，葱分别切成段和葱花备用;5.起锅烧油，先放入生姜片和葱段翻炒一会儿爆香，再放入干辣椒继续翻炒;6.先放入切好的土豆丝翻炒3分钟左右，再放入猪后腿肉继续翻炒;7.再放入葱花翻炒一会儿，先倒入白醋炒一炒，再放入适量的盐、胡椒粉、鸡精即可。