怎么发豆芽窍门

发豆芽时需要先把豆子放在清水中浸泡6-7个小时，还要有适宜温度，一般把温度控制在25-30℃最好，注意发豆芽期间不能见光，所以要用湿布把豆芽盖好，另外水分供应要充足，最好每隔4-5个小时淋一次水，这样豆芽才能快速长出来。发豆芽有什么窍门 1、浸泡豆种发豆芽的窍门之一是浸泡豆种，我们可以选择绿豆或者黄豆来发豆芽，先把破损干瘪和有虫蛀的豆子去除掉，之后把豆种和水按照1:1的比例浸泡6-7个小时，水温在20-23℃最为适宜，这样有利于豆芽萌发。

2、适宜温度发豆芽的窍门之二是要有适宜的温度，一般把温度控制在25-30℃最为适宜，这样豆芽才能快速生长，冬季发豆芽需要置于温暖处，不然温度过低，豆芽就难以生长，夏季发豆芽要放在阴凉处，每天需要淋水降温。

3、遮光措施发豆芽的时候不需要见光，不然豆芽的品质会变差，所以把豆子平铺在容器里面去之后，要在豆子的表面盖一层湿布，这样能起到遮光的作用，还能够维持湿度，等到豆芽有真叶产生的时候就需要及时采收。 4、湿度要求豆芽生长要有充足的水分，所以发豆芽的时候，还需要定时给豆芽淋水，一般每隔4-5小时可以淋一次，使豆芽整个都接触到水，注意淋完水后要及时把湿布盖好，而且白天晚上都要不间断淋水。

怎样发豆芽

一、挑选黄豆为了让黄豆更好的发芽，挑选好的黄豆很重要，要选择当年新收且充分成熟的黄豆，黄豆要圆润饱满、不能有损伤，更不能有虫眼，把不合格的黄豆挑选出去。不要使用保存超过2年的种子，在购买黄豆的时候，直接告诉老板，黄豆是用来发豆芽的就行。

二、用水浸泡选好黄豆之后，要先使用清水冲洗干净，再准备一个不透水的容器，里面装上干净的清水，将黄豆放进去充分的浸泡，用水浸泡大概12个小时的时间，在浸泡期间，干瘪的黄豆就会漂浮在水面上来，对于这样的黄豆要剔除出来。

三、进行泡发在发豆芽期间，环境要足够的温暖潮湿，不过并不是要把黄豆浸泡在水里。准备好泡发容器，可使用塑料盆、洗菜盘等，盆应该是不透明的，而且底部需要带有排水孔，这样方便多余水分的排出，以免黄豆发臭。如果能控制好水分，不带排水孔也行。在盆底部铺上一层布，将浸泡好之后的黄豆放进去，再铺上一层毛巾或布，上层和下层的布要处于潮湿的状态，要让其充足的吸水，每天都要进行浇水，一般要浇水3-4次，在泡发期间不要见光。

四、注意事项在发豆芽期间，一定要勤浇水，应该保持一个潮湿的环境，水质也要干净。在发豆芽期间，它会产生一定的热量，所以需要及时让热量排出，不然的话豆芽就会出现腐烂变质的情况。

发豆芽方法步骤怎么发豆芽

1、取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。 2、将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。

3、在做这一步的时候注意一定要让绿豆在清水当中浸泡8个小时以上才可以。

4、准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下，将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。 5、每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。 6、如果觉得3天的时间发出来的豆芽比较小的话也可以让豆芽在容器里面多长几天，这样做出来的豆芽菜就会更大更好吃了。

绿豆芽怎么发

1、选种：发绿豆芽时，需要选择颜色鲜艳且饱满圆润的绿豆。2、浸种：将绿豆放入温水中浸泡1-2天，使其吸收足够的水分。

3、发苗：把绿豆放置在容器里，再将其移到温暖阴凉处。

4、注意事项：每隔2-3天换一次水，促进绿豆快速发芽。绿豆芽如何发芽 1、选择绿豆在市场上购买颗粒饱满，颜色鲜艳没有发黑或者萎缩的品种。买回家后，需要对绿豆进行全面的清洗，将上面的灰尘和微生物冲洗掉。 2、浸泡催芽绿豆芽在温水中浸泡一晚上，然后用篓子做打底，底面铺一层蘸水的湿毛巾，将绿豆种子平铺在毛巾上就完成了。

可以在种子上再覆盖一层湿润的纱巾保温保湿。 3、温暖阴凉发绿豆芽的时候一定不能见光，要在通风的阴凉环境中，控制在温暖的温度范围。这样发出来的绿豆芽口感脆爽，而且一周左右就能完成发芽任务。

4、注意事项豆芽发起来其实很快，而且操作也很简便，吃多少就发多少，不要一次性发很多。可能会因为量太大而导致绿豆芽品质下降，甚至有的腐烂生虫。