面粉做什么好吃又简单，天天换着花样

面粉是北方地区常见的一种主食，用小麦磨成的粉状物，根据蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉。用面粉可以制作非常多的食物，今天就来讲讲面粉做什么好吃又简单，可以天天用面粉换着花样做好吃的。

面粉做什么好吃又简单

一、煎饼

面粉用来做煎饼就是很不错的选择，像韭菜饼、鸡蛋饼、葱花饼、土豆饼等等，制作方法都非常简单。像葱花饼，先将面粉揉成团，醒发半个小时后把面团擀成薄饼，撒点油、盐、五香粉、葱花，然后卷起来，切成小剂子，每个剂子都擀成薄饼，效果煎至两面金黄即可。

二、面条

做面条适合用高筋面粉，在鸡蛋液中加少许食盐，搅拌均匀后加入面粉中，然后加适量的水，有创意的朋友可以加些菠菜汁，最后和成面团，醒发两个小时，将面团擀成厚薄适中的面皮，均匀的撒一层面粉在上面，然后一层一层的折叠，切成面条。

三、油条

盆中放面粉、酵母、食盐 ，再打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加适量纯牛奶一起搅拌成絮状，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，然后把面团取出，揉面排气，最后擀成约1厘米厚的长条形面饼，切成均匀的小段，两段面片叠放在一起，用筷子在中间压一下，二次醒发10分钟后可以下油锅炸。