龙眼和桂圆的区别

很多人觉得龙眼和桂圆长得好像，但是又不同，龙眼有果肉，有水分，有光泽，桂圆虽然也圆圆的，但是很干燥，那么龙眼和桂圆是同一种东西吗？是的，两种是同一种水果，不过桂圆是龙眼的加工类产品，去外壳去核之后的产物。

龙眼和桂圆的区别图片

首先，我们需要搞清楚，桂圆和龙眼属于同一种水果，本质没有区别。只是龙眼是新鲜的果实，而桂圆是剥壳剥核加工处理后的产物。

为什么叫桂圆，区分开龙眼呢？

这就涉及到古代的一个忌讳了，古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳的，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。

龙眼和桂圆的区别

1、龙眼鲜嫩多汁味道甜美，桂圆则是比较干燥无水分，保存的时间更长。

2、龙眼可以直接吃，伯啤酒可以，桂圆则是熬粥煮汤，或者泡水喝，不适宜直接吃。

3、龙眼的保鲜期比较短，买会来尽快吃掉比较好，桂圆则是脱水处理过，保质期几个月都没问题。

4、桂圆药用价值比龙眼更高一些，毕竟经过处理，配合吃法，治疗贫血体虚比较不错，龙眼则是更多的直接补充人体营养，提高人的体质上面了。