吃完柿子千万别碰5种食物

吃完柿子千万别碰5种食物:红薯、酸奶、螃蟹等。柿子含有大量的膳食纤维，并富含糖分和维生素等。适量食用有助于通便，是非常健康的水果。但是我们也要清楚吃柿子的禁忌。比如柿子和红薯一起吃可能会导致胃柿石。和螃蟹一起吃可能会拉肚子腹痛，这个大家要注意。

吃完柿子千万别碰5种食物
1、红薯

红薯中的淀粉含量很高。食用后会产生大量的胃酸，然后与柿子中的鞣酸、果胶发生反应，形成不溶的硬块，即胃柿石。如果短时间内大量食用，可能会导致消化道出血，甚至胃溃疡。

2、酸奶

酸奶富含钙、蛋白质等成分。柿子中的鞣酸也会发生化学反应，容易导致腹痛腹泻。如果大量食用，可能会导致结石。

3、蟹

螃蟹正好到了吃螃蟹和柿子的季节。谣传柿子和螃蟹一起吃会中毒。这是谣言。虽然不会中毒，但是螃蟹含有丰富的蛋白质，会和鞣酸反应生成不易消化的物质，导致腹痛。另外两种是寒性食物，大量一起吃可能会加重湿气，少量吃影响不大。

4、鹅肉

鹅肉是高蛋白食物，而且都是优质蛋白质。它与柿子中的单宁酸缩合形成单宁酸蛋白，在肠胃中凝结，可能导致严重的肠梗阻。

5、醋

吃柿子前后不要喝醋，否则柿子中的果胶会和醋酸发生反应，形成一团凝结在我们的胃里，严重的会导致胃结石。不过偶尔吃一两次问题不大。如果没有不适症状，就不需要特殊治疗。以后注意就行了。

另外，不能空腹或带皮吃柿子。一次不要吃太多。一两个柿子就够了。下面详细介绍一下关于吃柿子的禁忌。有兴趣可以了解一下。

吃柿子的禁忌，除了不能空腹吃外，还有这3点，高血糖病人要

在秋季想必大家最爱的食物便是柿子了，柿子味道非常的可口，颜色金灿灿的也是十分的漂亮，而且柿子的好处与功效也不少，所以大家都对柿子喜爱有佳，但是其实关于吃柿子的禁忌也不少，稍微不注意对身体的伤害便十分的大，所以大家一定要引起注意。

吃柿子的禁忌

1、柿子不能空腹吃

柿子虽然美味但是也不能空腹食用，因为在柿子中含有非常丰富的果胶和鞣酸，我们在空腹的时候食用的话会形成一些硬块，也就是结石，这些硬块不能不能排除体内，便会滞留在我们的肠胃之中，形成胃柿石，胃柿石无法排除体外便会造成消化道梗阻，出现腹部疼痛，呕吐，呕血的症状，所以大家千万不要空腹食用柿子。

2、高血糖病人不能吃

高血糖病人是千万不能食用柿子的，因为我们的柿子中含有百分之十的糖，这些糖食用后很容易被身体吸收，造成高血糖病人的血糖升高，对于高血糖病人来说血糖升高是非常可怕的一件事情，所以高血糖一定要注意避开柿子，高血糖病人的最佳食物是如同燕麦，南瓜这种少糖清淡的食物。

3、不要吃柿子皮

吃柿子很容易形成胃柿石是因为在柿子中含有鞣酸，鞣酸会和我们身体内的蛋白质结合产生不溶性沉淀，在肠胃中不被分解，所以这就形成了胃柿石，而我们的在柿子脱涩的时候，使不同可能将柿子中的鞣酸全部脱尽，特别是在柿子皮中含有的鞣酸更加的多了，所以大家不要连着柿子皮一起吃，不然很容易形成胃柿石。

4、不要和高蛋白食物食用

关于吃柿子的禁忌中我们最应该注意的食物是不要和高蛋白食用一起食用，高蛋白食物与柿子属于相克的，上面我们也讲到之所以会形成胃柿石是因为鞣酸和蛋白质产生的反应，所以高蛋白食物是千万不要和柿子一起食用，比如我们经常食用的鸡蛋，牛奶都是高蛋白食物。

螃蟹和柿子可以一起吃吗？最好间隔12个小时，附螃蟹相克的

深秋季节，是吃螃蟹的好时候，很多人都爱吃螃蟹，而且螃蟹性寒很适合体热的朋友们吃，因此大家都会有疑问，螃蟹和柿子可以一起吃吗？因为两者都是寒性的食物，所以大家都想知道，一起吃会不会对身体造成影响。答案是不能一起吃。

螃蟹和柿子最好不要一起吃

不建议螃蟹和柿子一起吃。螃蟹里面含有大量的蛋白质、钙元素。适量的吃一些螃蟹可以促进人体新陈代谢，但是柿子中含有大量的鞣酸和维生素c，尤其是没有成熟的涩柿子，鞣酸含量极高，这两种物质与蛋白质结合之后，容易形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，刺激我们的肠胃，引起腹泻、呕吐等症状，严重的甚至有可能会导致胃柿石。所以建议大家如果肠胃功能不是很好的，吃了螃蟹之后最好间隔12个小时再吃柿子。

柿子怎么催熟最简单的方法，和水果放一起，清甜可口

现在大家在市面上买的柿子大多都是比较硬的，因为硬一点的柿子更方便运输，和储存，但是这种硬柿子买回家吃起来是非常涩口的，需要放熟了吃起来才清甜可口，所以大家都想知道柿子怎么催熟最简单的方法是什么，下面总结了四种快速出说的方法，快学起来。

催熟柿子的方法

1、水果催熟法

这也是我们生活中最常见最简单的一种方法，将生柿子与苹果、梨等水果混合放在一起，一周左右生柿子就能食用了，这是因为成熟的果子的果皮中含有大量的乙烯，释放出来的乙烯可以催熟，把柿子和水果用塑料袋装起来催熟的更快。

2、热水浸泡法

将柿子洗净，用60℃的温水浸泡涩柿子，密封盖好，一天换两到三次水，一到两天就能食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬，不过保质期很短，适合及时食用。

2、酒精催熟法

在没熟的柿子上，均匀的涂抹上白酒或啤酒，然后用保鲜膜装起来，放置一周左右柿子可以成熟，这样催熟的柿子软甜清甜，果肉口感更鲜美，但是不要放太长时间，容易坏。

4、石灰水浸泡

把柿子放进容器里，加石灰水浸没过柿子，放置3-4天就可以食用了，这样催熟的柿子口感偏脆。这个方法和上面几个比较起来较为麻烦，适合身边有石灰水的朋友操作。

柿子怎么催熟最简单的方法就说到这啦，大家都学会了吗？柿子虽然好吃，营养价值也高，但是吃起来也会有一些注意事项，大家都需要了解一下。

食用柿子的注意事项

1、不能食用太多

柿子中含有大量的鞣酸和果胶，这些物质会和胃酸发生反应凝结成块，尤其是老人和小孩消化功能不好，很容易腹痛，严重的还会引起食道出血、胃穿孔等症状，所以一次不能吃太多。

2、与柿子相克的食物

柿子里面的鞣酸含量非常的多，和很多食物不能同吃，例如红薯、海鲜等等，轻者腹泻、呕吐，重者危及生命。