蒸饺需要蒸多长时间开水还是凉水蒸，蒸饺需要蒸10到20分钟左右

蒸饺需要蒸多长时间开水还是凉水蒸，可以先用大火蒸饺，再用中小火。大火煮5分钟后，转中小火煮10到15分钟即可。速冻的饺子凉水可以下锅，自己的饺子热水可以下锅。肉馅可以煮15到20分钟左右，素馅可以煮10分钟。

蒸饺需要蒸10到20分钟左右。

1.如果用普通锅蒸饺子，时间一般在15分钟左右，但如果用高压锅，时间会大大缩短，10分钟就能蒸好。但高压锅要注意使用安全，一定要注意排气阀是否通畅，避免使用过程中出现危险。

2、蒸饺的时间也和里面的馅有关。如果肉馅的饺子一般需要蒸15到20分钟，素馅的饺子会活的更快，煮的时间会稍微短一点，可能只要10分钟。可以大火蒸，锅中加水。水开后放入饺子，然后中小火蒸15到20分钟。速冻的饺子，一般需要蒸8到10分钟，这样会煮的更好。

3、蒸饺需要蒸多长时间开水还是凉水蒸，对于饺子的饺子，可以用开水蒸，如果用冷水蒸，会导致饺子破皮，但是如果快速冷冻饺子，情况就不一样了。我建议你用冷水蒸饺子，而且不用解冻，直接蒸就可以了，这样煮出来的饺子会更好吃，避免了生的情况，也避免了熟馅的情况。

一般来说，蒸饺的时间是不固定的，和很多因素有关。不过一般需要10到20分钟左右。可以关注一下饺子的情况，有需要的话可以试试，看看是否可以。

速冻饺子冷水锅或热水壶速冻饺子冷水锅或热水壶比较好，最好是温水，然后在锅里加入1勺盐，搅拌均匀开始煮饺子，这样饺子就不容易粘在一起了。如果是刚包好的新鲜饺子，最好用开水焯一下。然后刚下锅的时候不要盖锅，不然锅里压力太大，煮好的饺子容易露馅

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