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三高人群的健康食谱一日三餐?三高人群的健康食谱一日三餐

2022-11-20 14:09:52 作者: 浏览14745次

三高人群的健康食谱一日三餐?三高人群的健康食谱一日三餐

如果“三高”人群不注意自己的日常饮食,可能会因此而处于危险状态。所以要根据情况安排他们的一日三餐。那么,“三高”人群的健康饮食是怎样的呢?我们来看看一日三餐是怎么安排的。

三高人群的健康食谱一日三餐

一、早餐

三高人群的早餐尽可能选择一些能够增加饱腹感的食物来吃,燕麦瘦肉粥就是个很不错的选择,它的做法是先准备好燕麦片、葱、生姜、芹菜、瘦肉以及胡萝卜等等原材料,把瘦肉剁碎,然后把胡萝卜切成丝,芹菜切成芹菜末,之后再把其他的材料切成丝或者是末。之后烧开水,等到锅里开了以后放入燕麦片和肉末在锅里面,等到锅里面再一次烧开以后加入胡萝卜丝、芹菜以及葱蒜,之后加入花生油和盐在里面调味烧开起锅。

在这道美食里面的燕麦有着丰富的营养,其中膳食纤维含量很丰富,能够让人的饱腹感增强,也能够让餐后的血糖降低,而且里面的膳食纤维成分还能够让人的胆固醇得以降低,从而起到帮助降低血脂的效果,瘦肉能够帮助补充蛋白质,从而帮助消化和帮助维持肌肤健康,让神经组织、心脏以及肌肉等等能够正常运转,其他的菜类则能够帮助补充维生素和控制血压。

二、午餐

1、蒜香茄子

准备好茄子,并且把茄子处理干净以后放在碗里面,接着放在蒸笼里面蒸二十分钟到熟烂,之后放在蒸笼里面蒸二十分钟一直到熟烂,之后用手把它撕成条装,加上盐、蒜泥、醋以及香油等等凉拌了吃就可以。在茄子的紫色皮里面有很丰富的维生素e以及维生素p等等成分,这些成分能够帮助使用者改善存在的毛细血管弹性和微循环,在调节高血压、坏血病以及动脉硬化等等异常情况上也有不错的效果。

2、香菇汤

准备好适量的香菇,然后加上水,加上小火熬煮十五分钟,之后加入一定量的盐在里面调味,选择早餐空腹时候喝这种汤可以起到帮助减肥和消除脂肪效果,在调节三高问题上作用效果值得认可。

3、白萝卜枸杞排骨汤

准备好白萝卜、胡椒粉、排骨、枸杞、姜片以及盐等等在里面,然后加上一定量的清水,先把排骨放进去加上一定的冷水烧开,然后把排骨捞出来备用,这样可以起到帮助除去腥味效果,之后加上水、萝卜等等大火烧开,之后转成小火煲汤四十分钟左右,加入枸杞再煮五分钟,加上调料调味即可。

三、晚餐

1、清炒黑豆苗

黑豆苗是一种口感比较好的美食,它里面包含有钙磷铁钾等等营养成分,做法是准备好黑豆苗、花生油、盐以及杭椒等等,然后按照常规炒菜的方法来把它炒熟吃就可以。

2、香菇炒洋葱

准备好香菇、生姜、芹菜、紫洋葱、蒜末以及盐等等原材料,把香菇切成片状,洋葱切成一厘米宽的条装,然后芹菜切成段,锅里面加油,放入姜蒜爆香,然后加入其它的材料在锅里面炒,中间可以放入一定的清水,等到锅里面开了以后加入调料就可以出锅。

三高人群一日三餐食谱有哪些

饮食的作用是很大的,我们平时都提倡大家通过食疗的方法来养生。下面由我为大家介绍三高人群一日三餐食谱,希望能帮到你。

牛奶燕麦糊:牛乳 200克,燕麦片 30克。 苹果:苹果 150克。
2.午餐 豌豆木耳豆腐干炒肉干:猪肉(瘦) 50克,豌豆 70克,木耳(水发) 50克,香豆腐干 30克,花生油 8克。 焯拌菠菜:菠菜(赤根菜)150克,芝麻油(香油)3克,芝麻酱10克。

红薯大米饭:粳米(标一) 50克,甘薯(红心)100克。 豆浆300毫升:黄豆(大豆) 15克,榨汁。
3.下午加餐:酸奶100克。

4:晚餐: 八宝粥:绿豆 5克,赤小豆(红豆) 5克,糯米(江米) 5克,大麦(元麦) 5克,花生仁(生) 5克,莲子(干) 5克,山药(干) 5克,粳糯米 5克,枣(干,大) 20克。 清炒西兰花:花生油 10克,西兰花(绿菜花) 150克。 蒸蛋羹:鸡蛋 25克。

金针菇胡萝卜丝拌海带丝:金针菇 35克,胡萝卜 35克,海带30克,芝麻油(香油])3克。 饭后水果:西瓜 200克。 对于血压偏高的人来说,要注意情绪稳定,保证充足的睡眠,并要进行适当的体育锻炼,避免过度疲劳,紧张焦虑和参与竞技性运行。

食物以清淡,控制食盐摄入量(每日以不超过5克)。 少吃动物脂肪和含胆固醇高的食物,多吃新鲜的蔬菜瓜果。这一点同样适用于血脂偏高的人。也可多食用一些含γ一亚麻酸的食品或保健品,因为它有显着的降脂及降压效果。

血糖偏高者,一定要注意食用低热能饮食,控制体重,要长期坚持不懈,血糖往往能回到正常范围。如果在“三高”前的“亚健康”状态时采取措施,纠正不良生活习惯、加强体育锻炼与心理治疗,有的放矢服用保健品,“三高”在很大范围内是可以避免的。 三高饮食禁忌 1.
1.不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。 1.
2.烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。

1.
3.忌辛辣;戒烟限酒。 1.
4.高血压患者忌腌制食品和肉类;烟酒。高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。 1.
5.高血糖患者忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。

限制猪牛羊肉的摄入,限盐、限精制糖和刺激性的调味品,禁烟酒,少吃煎炸食品。 1.
6.高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。 三高饮食小贴士 2.
1. 保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。

2.
2.主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适量增加玉米,莜面,燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。 2.
3.增加豆类食品提高蛋白质利用率。 2.
4.在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低百蛋白质较高的动物性食物,如鱼,禽,瘦肉等,减法陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总量摄入量的20%,每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。

2.
5.食用油保持以植物油为主,每人每日用量以25-30g为宜。 2.
6.膳食成分中应减少饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸(如以人造奶油代替黄油,以脱脂奶代替全脂奶),使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%,单不饱和脂肪酸占总热量7--10%。 2.
7.提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳推荐二者的比值为0.5-0.7,我国传统膳食中因脂肪含量低,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上。

2.
8.膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日。 2.
9.保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400g以上,并注意增加深色或绿色蔬菜比例。

三高人群的健康食谱一日三餐

三高人群的健康食谱如下:
1.黑鱼丝瓜汤原料包括黑鱼、丝瓜、生姜丝。丝瓜洗净后去皮切滚刀块,黑鱼洗净切段煎黄,然后加水、丝瓜、生姜一起煮汤,大火煮沸后中火炖半个小时加入盐调味食用。

木耳和海带要提前半天泡软洗净切丝,猪肉切薄片,加入适量淀粉和盐拌匀腌制。海带和木耳先入锅加水煮汤,大约20分钟后把猪肉放进去煮熟食用。不过海带、黑木耳在降脂、降糖、降压方面都有很好的效果,患者可以常喝这款汤。
3.香菇首乌粥食材包括香菇、何首乌、大米。

将干香菇泡发后洗净切片,何首乌洗净捣碎磨成细粉。大米洗干净加水煮粥,差不多好的时候把何首乌粉和香菇加入煮熟食用。
4.豆腐玉米须汤要准备的食材是豆腐、香菇、玉米须。

豆腐切小块,香菇泡软洗净切块。玉米须洗净加水煮汤,去渣后放入豆腐、香菇煮大约15分钟食用。
5.山药粥要准备的材料有胚芽米、山药、芹菜、胡萝卜。

将胚芽米提前泡2个小时,芹菜切段,胡萝卜和山药去皮切块,然后将所有食材放入电饭煲加水煮粥食用。

急求:三高患者的营养食谱。

我的亲人同时患有高血压.高血脂.高血糖.他的饮食应该怎么处理呢?
一.合理膳食1. 饮食对于高血压的重要性:民以食为天,合理的膳食可以使你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低。2. 高血压患者的饮食宜忌:①碳水化合物食品:适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。

②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)③脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼④维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)海藻类、菌类宜煮熟才吃。应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)⑤其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类、咖啡3 高血压病人应注意的饮食习惯① 首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。② 限制脂肪的摄入。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。

③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。

如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。

少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。⑤ 限制盐的摄入量:每日应逐渐减至6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。

适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。⑥ 多汔新鲜蔬菜,水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两。⑦ 适当增加海产品摄入:如海带,紫菜,海产鱼等。

二 适量运动运动对高血压的重要性:有句话说:“年轻时,用健康换取金钱,年老时,用运动换取健康。”运动除了可以促进血液循环,降低胆固醇的生成外,并能增强肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。运动能增加食欲,促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。有持续运动的习惯:最好是做到有氧运动,才会有帮助。

有氧运动同减肥一样可以降低血压,如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。
1.进行运动的注意事项:① 勿过量或太强太累,要采取循序渐进的方式来增加活动量。② 注意周围环境气候:夏天:避免中午艳阳高照的时间;冬天:要注意保暖,防中风。③ 穿着舒适吸汗的衣服:选棉质衣料,运动鞋等是必要的。

④ 选择安全场所:如公园、学校,勿在巷道、马路边。⑤ 进行运动时,切勿空腹,以免发生低血糖,应在饭后2小时。
2.运动的禁忌① 生病或不舒服时应停止运动② 饥饿时或饭后一小时不宜做运动③ 运动中不可立即停止,要遵守运动程序的步骤④ 运动中有任何不适现象,应即停止三 戒烟限酒吸烟会导致高血压。

研究证明,吸一支烟后心率每分钟增加5-20次/分,收缩压增加10-25mmhg。这是为什么呢?因为烟叶内含有尼古丁(烟碱)会兴奋中枢神经和交感神经,使心率加快,同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺,使小动脉收缩,导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器,反射性地引起血压升高。

长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化,小动脉内膜逐渐增厚,使整个血管逐渐硬化。同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多,从而降低了血液的含氧量,使动脉内膜缺氧,动脉壁内脂的含氧量增加,加速了动脉粥样硬化的形成。因此,无高血压的人戒烟可预防了高血压的发生,有高血压的人更应戒烟。与吸烟相比,饮酒对身体的利弊就存在争议。

不时出现各种报告,有的说饮少量酒有益,有的说有害,但可以肯定的一点是,大量饮酒肯定有害,高浓度的酒精会导致动脉硬化,加重高血压。四 心理平衡高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳,这些又都是使血压升高的诱因。患者可通过改变自己的行为方式,培养对自然环境和社会的良好适应能力,避免情绪激动及过度紧张、焦虑,遇事要冷静、沉着;当有较大的精神压力时应设法释放,向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动,将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中,使自己生活在最佳境界中,从而维持稳定的血压。

五 自我管理
1.定期测量血压,1-2周应至少测量一次
2.治疗高血压应坚持“三心”,即信心、决心、恒心,只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害
3.定时服用降压药,自己不随意减量或停药,可在医生指导下及现病情加予调整,防止血压反跳
4.条件允许,可自备血压计及学会自测血压
5.随服用适当的药物外,还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。
6.老年人降压不能操之过急,血压宜控制在140-159mmhg为宜,减少心脑血管并发症的发生。
7.老年人及服用去甲肾上腺素能神经末梢阻断药的防止体位性低血压
8.不需要严格禁止性生活:注意以下几种情况,不宜进行性生活①事后不要立即进行房事②酒后应禁止性生活③若有头晕,胸闷等不适应停止性生活,并及时就医。六 按时就医①服完药②血压升高或过低,血压波动大③出现眼花,头晕,恶心呕吐,视物不清,偏瘫,失语,意识障碍,呼吸困难,肢体乏力等即到医院就医。

如病情危重,请求救120急救中心高血压患者茶疗十法高血压是中老年人一种常见病,患者除了应坚持药物治疗外,经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。菊花茶:所有的菊花应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方。

三高人群适合吃什么?

三高人群平日的饮食应相当注意,跟普通人的早餐不能混淆,在早餐上不仅要吃好要有营养,更要能过食疗来预防和缓解三高症状。下面我们就来看看三高人群的早餐注意有哪些。

例如,普通人早餐可以偶尔吃点油条或油饼,但三高人群则要慎重。因为一根油条或一个油饼所含油脂是30克左右,而《中国居民膳食指南》中推荐每天的油脂食用量为25—30克。高血脂人群更应严格控制油脂摄入量,每天应控制在25克以内为好。而早餐若是吃上两根油条或油饼,油脂摄入量就达到50—60克,这对三高人群特别是高血脂人群来说无疑是雪上加霜。

更可怕的是油在多次高温炸制过程中会产生大量有害物质,其中苯丙芘是强致癌物质。即使是健康人,早餐也不要经常吃油条或油饼,应该控制在每周不超过两次为好。高人群每天早餐应有杂粮粥或杂粮馒头,还应该有点炝拌菜,但要清淡少油盐。

2三高人群的饮食禁忌
1.不适宜吃精加工粮食,动物内脏、蟹黄、、鸡皮、猪皮、猪肠、花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2.烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。
3.忌辛辣,戒烟限酒。

3三高人群早餐中的最佳食材
1.燕麦,既是三高人群的首选早餐,又是普通人群预防三高的好食品。燕麦是一种高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物,营养价值极高。燕麦中的脂肪全部都是不饱和脂肪酸(亚油酸)。

它还含有多种酶类和丰富的可溶性的膳食纤维。它不仅有降三高的食疗效果,也有通便和抗衰老的食疗作用。
2.荞麦,荞麦除具有降三高的食疗作用外,因含维生素P所以还具有一定的软化血管、预防血栓和保护视力的作用。
3.玉米,含蛋白质、脂肪、VE、VB、VA、钾、钙、铁、铜、锰、硒、镁、锌及丰富的胡萝卜素。

玉米与豆类混合食用可大大提高其营养价值。玉米可以补充人体中的VA,可增强视力,预防癌症,并具有排毒健脑等作用。
4.大枣,含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B、C及无机元素钙、磷、铁等,具有补中益气、养血安神的作用。
5.黑芝麻含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂、蛋白质等,可补肝肾、益精血、润肠燥,还有缓泻和降胆固醇的作用。


6.黑豆,富含大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B
1.B
2.烟酸等。有补肾强身、活血、解毒、润肤的功效。4一周参考食谱周一:馒头,芹菜大米粥,鲜牛奶,炝海带丝,糖醋拌黄瓜。

周二:发糕,绿豆大米粥,海米拌莴苣,茶鸡蛋,醋卤花生米,糖拌西红柿,牛奶,白兰瓜。周三:全麦面包,燕麦粥,炝卷心菜,鲜牛奶,虾皮,葱油萝卜丝,蒜蓉芹菜。

周四:糖酥饼,海带绿豆粥糯米粥,牛奶卧鸡蛋,腌蒜,蒸红薯,果仁三丝(胡萝卜,芹菜,豆芽),葱油茄条,葡萄。周五:花卷,燕麦粥,麻酱拌茄子,鲜牛奶,杏仁瓜条,虾皮,蒜蓉土豆丝,圣女果。END注意事项养成良好而有规律的生活习惯,适当地参加一些体育锻炼。

高三一日三餐吃什么好

高三学生处于临考状态,家长忙于后勤支援。那么,高考复习、考试期间,一日三餐究竟安排如下:


一.早餐要醒脑。

一顿好的早餐或者说营养早餐应该包括以下几类食物:谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。早餐最好包含这4类食物,如果只有3类食物也可以认为这顿早餐是较好的,如果在2类以下则说明这顿早餐质量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。稀饭、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高,可使脑中的血清素增加,血清素有镇静作用,可使人的智力在上午达到最高峰。

而熏肉、油条、麻球、油饼等含有大量脂肪和胆固醇,不容易消化,会使流往脑部的血液减少,降低了脑的灵敏度。因此,早餐应该吃脂肪含量低的食物,如素火腿、鲜果和果汁,并喝上一两杯咖啡或牛奶,可使人头脑更灵活,反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。


二.午餐应益智。午餐是学生一天中最重要的一顿饭,孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充,孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备,就看午饭了。家长一定要给孩子精心准备午饭,在保证合孩子口味的基础上,午饭要有充足的热量和各种营养素,要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,多选用一些补脑的食物:鱼、蛋、豆制品、瘦肉,深颜色的蔬菜。


三.晚餐宜安神。家长在给孩子准备晚餐时,需精心安排,要做一些易于消化、热量适中的食物,如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。当孩子感到累时,可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃,它们含有丰富的维生素B、E和蛋白质,有助恢复精力和体力。

看书时间过久,眼睛容易疲劳,宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、黄色蔬菜等,这些食物富含维生素A,同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。不要吃得过饱,吃得过饱后大脑中有一种“纤维芽细胞生长因子”的物质会增加,使大脑节奏变慢,效率降低。临睡前可喝一杯热奶。

如果用供能百分比来表示:早餐25%—30%、午餐30%—40%、晚餐25%—30%。

家长在孩子的日常饮食中增加营养时,要本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。高糖,是因为孩子紧张学习时,大脑消耗的能量主要是糖类,而过多吃油腻食物,容易伤脾胃,所以要低脂。饭后一小时给孩子吃点新鲜水果。还需多喝水,充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。

饮用的水以白开水为佳,切记不可用饮料代替。

求3高人群的食谱方案?

三高”患者的健康饮食因为高血压、高血脂、高血糖而必须“忌口”的“三高”患者越来越多,由于必须遵守一系列的饮食“禁忌”,很多心血管病患者面对美食时不得不“勒紧裤带”,忍受“什么都不能吃”的痛苦折磨。其实,只要在生活中多花点心思,学会聪明的饮食,吃得健康和吃得美味其实并不矛盾。

糖分高的食物可以引起的坏处有很多,肥胖就是第一位,同时还有蛀牙、心脏病和糖尿病。建议在日常饮食中少吃糖分高的食物,应多吃天然食品,少吃包装食品,烹调时少用糖做调味料。  另外,烹调时要注意酌量用盐,煮菜时放盐最好不要采取用瓶子撒的方式,而应用小茶匙,以便掌握分量。调味时少用蚝油、酱油、南乳等含盐量高的调味料,而改用姜、葱等天然食品调味。

  控制了糖和盐,千万不能对食用油和高脂肪的食物掉以轻心。例如牛油、肥猪肉、煎炸食物和蛋糕等就千万要少吃。最好用植物油,每天油量不要超过两汤匙。

  烹调:蒸、煮、烩、焯是首选 ;  巧妙的烹调方式同样是健康饮食的关键。得了心脑血管病或者糖尿病并不意味着从此要远离“肉香”,肉类其实还是可以吃的,但关键要选取这些肉类中最瘦的部分来吃,烹调前注意将各种肉类中的皮和脂肪切掉,烹调方法以蒸、煮、烩、焯最佳。很多人认为鸡蛋所含脂肪和胆固醇都很高,其实胆固醇高的只是蛋黄,而蛋白的脂肪含量只有6克,饱和脂肪和胆固醇的含量都为零。

 煲汤的时候多用瓜菜,少放肉类,鱼汤是不错的选择。煮好汤之后,要去掉上面的浮油。可以把煮好的汤先放到冰箱里冰冻一段时间,冷却下来的油脂就会在汤的表面结成一层薄薄的“油膜”,用汤匙轻轻一挑就可以了。

 低胆固醇/低脂肪饮食指南(注:可以进食)  肉类、海产类各类瘦肉;鱼及贝壳类海产如带子、蚬;浸盐水的罐头鱼,其他贝壳类海产如虾、龙虾、蟹、鲍鱼等。以上食物以每天5"6两为适合。  蛋类蛋白,各类蛋黄每星期不宜超过2只   干豆及硬壳果类干豆如蚕豆、红豆、绿豆;硬壳果如莲子、栗子。 豆制品如豆腐、豆干、素鸡、腐竹、腐皮、淡豆浆、无糖豆腐花。

  奶类脱脂奶或脱脂奶粉;低脂酸乳酪。  主食类白饭、米粉;全麦面包、全麦饼干、糙米、麦皮。 蔬果类新鲜瓜、菜及水果;红薯、芋头等根茎类食物。  油类含不饱和脂肪的植物油和芥花籽油、花生油、粟米油、纯正菜油、黄豆油、麻油。

 饮品如清茶、淡咖啡、矿泉水、苏打水、代糖汽水;去油清汤等。

三高的饮食安排

你好三高饮食需注意一下几点饮食上必须秉持“五味不过”原则:,  
一.食物不过咸:限盐。,  健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克,其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

,  含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配,如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。,  
三.食物不过腻:限制脂肪过高的食品。

,  生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内,主要是瘦肉,如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。

,  
四.食物不过辛:限制饮酒。,  酒也属于“辛”类食物,对于嗜酒如命的市民,专家建议男性每天饮酒精不超过30克,即葡萄酒小于100-150毫升,比如2至3两;或啤酒小于250-500毫升,比如半斤到1斤;或白酒小于25-50毫升,约0.5至1两。女性则减半量,孕妇不饮酒。

不提倡饮高度烈性酒。,  
五.食物不过苦:过食可致食欲不振。,  苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。

苦能清热,广州地区气候炎热,适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的,可以清肝炎、心火。不过,苦味毕竟寒凉,过食则损伤脾胃,导致食欲不振、或腹痛腹泻等,影响食物的消化吸收。,  需要提醒的是,很多老年人一提鸡蛋就犯憷,认为其胆固醇含量太高,对身体不好,其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外,其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是,饮食有节,还包括不能过饱。

“饮食自倍,肠胃乃伤”,不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。

三高患者饮食小绝招

高血压高血糖高血脂问题,主要是由于多年饮食不当而导致的循环障碍。解决的办法,第一是从饮食开始,你应该摄入大量的绿灯食品,所谓的绿灯食品就是不含糖,碳水化合物相当低、营养特别丰富的。

第二可以适量的饮用一些专为三高人群配置的奶粉,像诺亚的三高乐系列。第三,你如果已经出现了三高问题,还需要额外补充维生素、矿物质和抗氧化剂。最安全的是补充多种维生素和矿物质以及抗氧化组合的片剂。同时,三高人群应该避免吸烟饮酒。

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