九层塔对人有什么害处？九层塔的功效与作用

九层塔是什么菜

九层塔是一种蔬菜类的植物种类，学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜。它在每年的9月采收上市，有一定的营养价值，能够消食、活血、解毒和行气。

1.鱼香菜 九层塔的学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜，是九月份采收上市的蔬菜品种，一般是野生或者人工栽培。食用起来比较简单，营养价值也比较丰富。九层塔植株具有独特的芳香气息，很适合烹饪。
2.植物样式 九层塔是多年生直立草本植物，叶片对生，上部分为紫绿色的分枝，轮伞花序的花朵形态顶生，每轮约有6朵左右，花冠呈现为淡红色。

花期时间在7~9月份。
3.营养价值 食用九层塔对于人的身体是有一定好处的，对于体内的湿气有挥发作用，能够消食、活血、解毒和行气。对于胃肠道里的寄生虫有杀灭和清除作用。

用于烹饪的话，九层塔还能够覆盖菜品的腥气。
4.食用方法 九层塔通常用于调制意大利菜，通过和大蒜、番茄的混合，能够做成特别有意式风格的味道。把九层塔和大蒜以及番茄捣碎后制成酱料打成泥状，然后添加橄榄油拌匀，在做菜后淋在菜品上就行。

九层塔的功效与作用 九层塔知识介绍

对于 九层塔 ，大家可能会觉得比较陌生吧，它还有一个大家会比较熟悉的名字叫做罗勒，对于西餐比较钟爱的人，应该会很熟悉，因为它是西餐中最为常用的一种香料。因为拥有迷人的香气以及 层层叠叠如宝塔状的花朵而得名。

九层塔的功效与作，九层塔知识介绍 1. 对胃粘膜的作用 九层塔经过多项研究实验发现，拥有很好抗溃疡成分，而所含的抗溃疡成分可能包括黄酮甙;水和甲醇提取物有抗溃疡活性，这些对于增强胃屏障作用是非常明显的。 2. 对补体的作用 九层塔的水中的提取物有很强的抗补体活性。研究实验表明了，这个补体抑制剂体外没有细胞毒反应，也不会让见小鼠全身毒性。 3. 烹调 九层塔 的嫩茎叶柔和芳香，主要是被用做凉拌菜，也可以炒菜和做汤;还可以沾面糊后油炸至酥后食用;作为各种食物的调味料使用也是可以的。

用叶片洗净切丝，放于凉拌西红柿上调味，又红又绿，不但非常的美观，还香气十足，让人胃口大增。 4. 治病、杀菌 把九层塔的嫩茎叶切碎后拌上姜末、油盐作馅。 九层塔 制成的精油还可以治疗偏头痛，助消化及呼吸系统;具备抗痉挛、杀菌、促进血液循环、调节月经过少等功效。

我国还会用来治疗癫痫，对减轻蛇咬毒性也有效。 九层塔的功效与作用 5. 美容作用 九层塔 具有抗老化的作用，还有治疗粉刺、紧实皮肤的作用。 九层塔的功效与作，九层塔知识介绍 6. 提神 九层塔能够改善功能失调、稳定情绪、抗沮丧，需要注意的是对敏感的肌肤有刺激性。

7. 行经活血 九层塔 含有丰富的维生素A、C和矿物质，不但可以增强身体的免疫力，有效缓解支气管炎，而且对于产后调理身体、行经活血也有很大的作用。 8. 疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛 九层塔具有疏风解表、祛风消肿、散瘀止痛等功效。可以治疗偏头痛，助消化及呼吸系统，抗痉挛、杀菌、促进血液循环、抗老化、治疗粉刺。

9. 促消化 九层塔中含有优质的膳食纤维，可以促进消化，加速身体的新陈代谢。 编辑总结：以上就是我关于 九层塔 的功效与作用的介绍啦。大家在阅读了这篇文章以后，是不是对于 九层塔 有了更加全面的认识呢。没想到一个西餐中最 常用的香料，有这么多的功效和作用吧。

九层塔的功效与食用方法 关于九层塔的功效和食用方法

1.清热解毒：《中国药植志》：有消暑解热效用。《岭南采药录》：治毒蛇伤，又可作跌打伤敷药。

又疗齿根烂疮，为灰用甚良。
3.提神醒脑：九层塔精油气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神，对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效；帮助增加记忆力。
4.化湿止痒：九层塔辛温，能祛风化湿，故能止痒，若蛇虫咬伤，以及风湿阻于肌肤所致的皮肤湿疮，瘾疹瘙痒等皮肤疾患，均可用本品治之。《广西中药志》则载：“治皮肤瘾疹瘙痒”。

内服外用均可。
5.活血通络：《现代实用中药》：为产科良药，能使分娩前后血行良好，并治胃痉挛，肾脏病。《南京民间药草》：叶与丹参煎水服，可通经活血。

6.美容养颜：九层塔精油对干性缺水及老化粗糙、皱纹的皮肤有滋润作用，也可用于经常加班和长期面对电脑出现的 黑眼圈、眼袋。 紧实肌肤，平衡油脂分泌。
7.食用方法： （1）原料：茄子1根，姜4片，九层塔半碗，辣椒1根，酱油2大匙，糖1小匙。

（2）茄子洗净，切除蒂头后用小刨刀间隔地把外皮刨掉，让茄子产生紫白相间的纹路，再切成小寸段待用。 （3）烧热半锅油约七分热，把茄段放入炸软后取出，滴干油。 （4）另起油锅，加入2大匙油，先将姜片、切片的辣椒放入炒香，接着加入酱油、糖、水2大匙及炸软的茄段一起拌炒片刻，起锅前加入洗净的九层塔，拌匀后即可盛出食用。

九层塔对人有有什么作用是泡酒或是用开水泡那一种好。

九层塔，性味辛、温，归肺、脾、大肠、胃经。具有疏风解表、消肿散瘀止痛、活血通经的功效。

一般用量为5-10g，外用适量，煎浓汤熏洗患处，或用鲜药捣汁外敷。具体用药请结合临床，以医生面诊指导为准。