荷包蛋怎么做才好吃？荷包蛋怎么做好吃

荷包蛋怎样做好吃又好看

荷包蛋这样做好吃又好看：用料：鸡蛋3个、陈醋：白糖1：
1.陈醋2勺、白糖2勺、酱油1勺、玉米淀粉1小勺、多力压榨玉米油适量、葱花少许、熟芝麻少许。步骤：
1.陈醋2勺。

3.白糖2勺。
4.四勺清水。
5.玉米淀粉1小勺，搅拌均匀备用。
6.炒锅烧热倒入适量多力压榨玉米油。

7.打入三个荷包蛋，煎至两面金黄。
8.倒入调制好的糖醋汁，煮至汤汁浓稠。
9.撒上葱花和熟芝麻，关火即可出锅。

10.酸甜开胃，鲜美诱人的糖醋荷包蛋就做好了！绝对可以让平时不吃蛋黄的小朋友们，吃的连汤汁都不剩。

荷包蛋怎么做好吃?

调料:食用油、食盐如何煎荷包蛋:1.洗锅，然后加热锅，让锅底的水分完全蒸发。2.锅烧热后，加入一点点油(油要适量，不要太多也不要太少)和一点点盐。

虽然这个时候油不太热，但是锅的温度很高，所以要把火关小，不然煎出来的荷包蛋很容易糊。4.大概一分钟后，蛋白会有点凝固的时候，在鸡蛋上洒两勺热水，盖上盖子。5.继续用小火煎1~2分钟，打开锅盖，将煎好的荷包蛋出锅。一个漂亮美味的荷包蛋就做好了。

煎鸡蛋的技巧荷包蛋煎的方法是不是很简单？但是，看似简单的做法，如果不掌握技巧，煎荷包蛋未必好吃。下面我们来看看煎荷包蛋的技巧。1.放鸡蛋的时候，油温不能太高。

很多人喜欢在油炒到高温的时候加入荷包蛋，然后造成油的飞溅，弄得自己手忙脚乱，这样很容易把鸡蛋炒熟。所以为了避免这个问题，最好的方法就是悠哉悠哉的煎一个漂亮的荷包蛋，而且是忽冷忽热的。另外，在油中放一点点盐也可以避免油的飞溅。

2.鸡蛋改小火。锅里温度很高，鸡蛋放进去后一定要改用小火。如果继续用大火，容易把鸡蛋煎熟，蛋黄也不会熟。

3.在鸡蛋上洒两勺热水。之前荷包蛋的做法，鸡蛋蛋白开始凝固的时候，往鸡蛋上浇两勺热水。这有什么作用？当蛋白开始凝结时，蛋黄还没有凝结。加两勺水盖锅，可以使鸡蛋高温煨制，不仅使煎好的荷包蛋鲜嫩可口，而且使高温煨制的鸡蛋可以放心食用。

4.在锅里煎荷包蛋。鸡蛋最好用平底锅煎，不粘锅是最好的选择，这样煎出来的荷包蛋才好吃。

荷包蛋怎么做

用料：鸡蛋一个。具体步骤：第一步：准备一个鸡蛋，锅中添水，盖盖煮；第二步：在水未煮开的状态下转至小火，打入一个鸡蛋，小火慢煮；第三步：将水保持在微微冒小泡的状态，荷包蛋会慢慢成型；第四步：待荷包蛋成型后转至中火，按照自己喜欢的老嫩程度，煮熟即可。

煮的时间稍微短一些的话，还能煮出糖心荷包蛋，咬一口如同果酱一般金灿灿的溏心缓缓流出，更是诱人食欲。煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅中，鸡蛋直接入锅力度不好把握，也会有一个冲击力，尤其是放了一段时间的鸡蛋，更容易入水就被冲散掉。正确的做法应先把鸡蛋打入碗中，这样让鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。

怎么样做荷包蛋

很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助荷包蛋认为好几种做法，我跟你说两种是煮荷包蛋的方法轻松做出形状完整的水煮荷包蛋，貌似好多人都觉得水煮荷包蛋很难做，但其实只要掌握了要点就一点都不难1.锅中加水烧到沸腾，然后关火，在锅里的水不再沸腾，锅底没有水泡的时候就特别小的水泡涌出，将鸡蛋打到锅里面，鸡蛋要尽可能的贴着水面打到锅里，2.鸡蛋入锅后停半分钟，开小火煮至鸡蛋底部变白3.用铲子轻轻地把鸡蛋从锅底铲下来4.继续小火，将鸡蛋煮熟5.将鸡蛋捞出就可以了，这时的鸡蛋形状非常整齐，蛋白蛋清都非常分明，一点都不散温馨提示：1.特别小的水泡是指和米差不多的大小，打鸡蛋的时候要尽可能贴着水面，如果怕热可以把鸡蛋先打到碗里然后贴着水面将鸡蛋倒入锅中2.用铲子铲的时候，力度要小一点，以免弄破鸡蛋火力一定要小，保持锅子底部有特别小的水泡，千万不能让锅里的水沸3.推理可以少加一点点盐，能加快鸡蛋的凝固4.可能选用锅底较厚的锅，要是锅底太薄，鸡蛋容易贴在锅底第二种方法1.准备一锅水，把水烧开2.用盛饭的勺子往勺子里面抹上适量的油3.往勺子里面打入一个新鲜鸡蛋4.将勺子放进开水中，锅里的水不可以没过勺子边缘5.等待勺子里面的鸡蛋差不多凝固，不会分散的样子，将鸡蛋倒入锅中6.这样煮出来的荷包蛋就不会分散开，保持了完整，希望我的回答对你有所帮助

怎样做荷包蛋最好吃？

以下三种方式都可以使荷包蛋不散：
1.锅中放入凉水，等到水开到似开非开的时候就把火关掉，将准备好的鸡蛋打入锅中，将锅盖盖在锅子上焖两分钟，过了两分钟之后，再打开锅盖，开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后再加入一些自己喜欢的调料就可以了，这样煮出来的荷包蛋能够保持完整不散的形状，而且方法也比较简单，很容易掌握。
2.也可以尝试用大汤勺煮荷包蛋，首先将锅内水烧开，然后准备一个大汤勺，里面放半勺开水，将准备好的鸡蛋打在里面，这是可以看到蛋白很快就变成白色了，再把汤勺放入锅中，盖上锅盖，将火调成中大火，具体的时间可以根据自己的口味选择，如果喜欢吃熟一点的就煮的时间长一些，如果想吃嫩一点的煮两三分钟即可。