伏特加是什么酒？伏特加是什么酒

伏特加属于什么酒

伏特加属于蒸馏酒，伏特加是经过蒸馏制作而成的高度数酒，伏特加是俄罗斯的传统酒。 伏特加是大多数俄罗斯人喜欢喝的一种酒。

那么伏特加究竟属于什么酒呢？下面让我们一起去了解吧。 详细内容 01 俄罗斯伏特加是过滤时将精馏而得的原酒，再注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，将酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类等元素除去。 02 伏特加在酿造原料上并没有很高的要求，所有可以进行发酵的原料都能够用来酿造伏特加，其中包括葡萄和马铃薯。 03 大多数伏特加酒不需要陈酿即可出售或者饮用。

只有香型伏特加，在稀释之后还需要经串香程序，使其具有浓郁的芳香味道。 04 冷冻伏特加在冰镇后，伏特加的口感略显粘稠，入口后酒液体内蔓延，口感醇厚，入腹则顿觉热流遍布全身。 05 混合伏特加就是伏特加酒，加上浓缩果汁或者兑其他软饮料、低度酒混合而成，这种混合伏特加可以长杯盛放，适合慢慢品味。

伏特加是什么酒？

伏特加其实是一种蒸馏酒，它主要是在由水和已经被蒸馏过的酒精混合而成的，它酿造出来后是浑身透明煞是好看，这就是蒸馏酒的美妙之处，一般情况下蒸馏酒是经过了很多次的蒸馏才能达到更美味的效果，也就是说蒸馏酒的好坏是要看蒸馏的次数来决定的。当然不可缺少的是蒸馏酒也要加些原料进去，如小麦、土豆类的，在传统的影响下，可以看出在俄罗斯、波兰等产出的伏特它们酒精的含量是很标准的都是百分之四十的。

扩展资料伏特加含义是“生命之水”，最早为15世纪晚期克里姆林宫楚多夫修道院里的修士所酿。起先，修士们酿酒所用的酒精要从热那亚进口，后来便逐渐开始采用本地用黑麦、小麦等谷物和绵软的山泉水生产的酒精。通过重复蒸馏，精心过滤，除去酒精中所含的毒素和其他异物，其酒清洌净爽，余味悠长。伏特加酒之所以能成为俄罗斯民族的至爱，自有其道理。

这个民族自形成之日起，不得不忍受着极端严酷的自然条件，没有伏特加的日子是无法想象的。俄罗斯人不仅要与自然斗，更要忍受着一个又一个暴虐的独裁政权：维京海盗的斧头，蒙古皇帝的铁骑，伊凡四世的鞭子，彼得大帝的刺刀。人们在有钱买酒的情况下把自己灌醉是惟一的乐趣，伏特加酒甚至能起到类似宗教的作用。

1942年斯大林格勒会战前夕，苏联最高统帅部下令保证前线战士每天至少能够喝到伏特加酒，以利于英勇的苏联红军打败德国法西斯。

伏特加是什么酒

伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口。使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

扩展资料伏特加酒酿造原料：虽然现在大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。

伏特加是什么

伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加是用玉米和马铃薯，用精馏法酿造出的酒，基础酒精含量可达96%左右。

伏特加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，饮用使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的回味，这也是伏特加成为鸡尾酒基酒的主要原因。伏特加还有一个优势，就是它的酒体非常纯净，清冽爽口、火辣热烈。不仅能直接饮用，更适合作为基酒来调配，甚至超过6成的鸡尾酒都会用到伏特加。所以伏特加又被称为是“六大基酒之首”。

大多数伏特加酒不需要陈酿即可出售或者饮用。只有香型伏特加，在稀释之后还需要经串香程序，使其具有浓郁的芳香味道。

什么是伏特加？

伏特加:伏特加是无色透明的烈性酒,由于几乎没有香味,故用于许多鸡尾酒中.此酒是将谷物、马铃薯、糖浆等多种原料蒸馏，制成96度的酒精再用木炭过滤，去除一切杂味后，与药草和香料一起蒸馏而成。以二战后美国兴起的鸡尾酒热潮为发端，一举成为鸡尾酒基酒的主角，与果汁混合后，更成为具有独特风味的饮料。

原产地以加勒比海诸岛为主。有人认为是英国渔民们最先引进的。但最初朗姆酒诞生何处，为何叫“朗姆”，谁也说不清。朗姆酒根据口味可分为：清淡型、温和型、厚重型；根据色泽可分为：透明朗姆酒、金色朗姆酒、深褐色朗姆酒。

专家一致认为朗姆酒是鸡尾酒基酒中的最佳酒类。  安的列斯群岛透明朗姆酒40ML   杜本内20ML  口味辛辣度数30   摇匀  滑铁卢透明朗姆酒40ML  橙汁120ML   中国柑橘利口酒20ML  将材料注入盛有冰块250ML的高脚杯，充分搅拌后再将中国柑橘利口酒缓缓注入  巴比阿金色朗姆酒40ML   菠萝汁40ML   椰子汁20ML   口味甜度数16度一款刨冰类型的长饮鸡尾酒，将材料与碎冰一起用搅拌器搅匀  哈瓦那海滩透明朗姆酒30ML   菠萝汁30ML   糖浆1茶匙口味甜度数17   摇匀萝田园透明朗姆酒30ML    菠萝汁80ML    椰汁30ML   口味适中度数6  将材料与碎冰一起用搅拌器搅匀  庄园主鸡尾酒清淡朗姆酒30ML   橙汁30ML   柠檬汁3大滴口味适中度数17   摇匀  朗姆橙透明朗姆酒40ML   鲜橙汁适量口味甜度数20   注入法将透明朗姆酒注入平底酒杯，对新鲜橙汁建议加几块冰块  朗姆酸金色朗姆酒40ML   柳橙汁20ML   糖浆1大滴口味适中度数22    摇匀  朗姆可冷士清淡朗姆酒45ML   柠檬汁20ML   糖浆2茶匙苏打水适量口味适中度数11    除苏打水外，其他材料摇匀后注入加了冰块的直酒杯，添满冰镇苏打水，轻轻搅拌    前不久心血来潮,忽然很想学习一下调酒,买了些简单的器具,又从图书馆借了两本书来.当然实物买了些，初步估计如果要有一个成型的小酒吧，光酒需要两三千人民币，鉴于本人财力，无奈只买了些基酒，找些简单配方调制了一下。中国人的口味对于纯饮不合适，反而调和后比较接受。

 下面罗列些基酒介绍与简单配方  杜松子酒：杜松子酒是将玉米、大麦、黑麦等谷物蒸馏。然后加入香草和药草等植物成分酿成的烈酒。具备适合作鸡尾酒基酒的口味和芳香。

与杜松子酒口味相配的组合首先可推荐杜松子与味美思。其代表作是“马天尼”。其次是杜松子酒与橙汁，有名的一款为“布朗克斯”。

再就是杜松子酒与柠檬汁组合。较受欢迎的有“杜松子费滋”等。

伏特加是什么酒,详细介绍一下?

VODKA的中文音译为:"伏特加"。字面意思为纯净的烈酒,是世界烈性酒之一，同时为世界六大基酒之首。

伏特加是没有经过任何人工添加、调香、调味的基酒,也是世界各大调味鸡尾酒的鼻祖和必用酒.因为伏特加本身没有任何杂质和杂味,不会影响鸡尾酒的口感。伏特加是源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”（一说源于港口“вятка”），约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

因此，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。波尔金卡伏特加奢华系列俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。

皇冠伏特加伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。伏特加流行的牌子有：Smirnoff、Stolichnaya、Stolovaya、Wyborowa、Moskovskaya、Finlandia Blue、Absolu、 Bereginka VODKA[编辑本段]伏特加的起源与历史传说克里姆林宫楚多夫（意为“奇迹”）修道院的修士用黑麦、小麦、山泉水酿造出一种“消毒液”，一个修士偷喝了“消毒液”，使之在俄国广为流传，成为伏特加。

但17世纪教会宣布伏特加为恶魔的发明，毁掉了与之有关的文件。在1812年，以俄国严冬为舞台，展开了一场俄法大战，战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。第一次世界大战，沙皇垄断伏特加专卖权，布尔什维克号召工人不买伏特加。

卫国战争，斯大林批准供给前线每人40°伏特加100g。帝俄时代的1818年，宝狮伏特加（Pierre Smirnoff Fils）酒厂就在莫斯科建成，1917年，十月革命后，仍是一个家族的企业，1930年，伏特加酒的配方被带到美国，在美国也建起了宝狮（smirnoff）酒厂，所产酒的酒精度很高，在最后过程中用一种特殊的木炭过滤，以求取得伏特加酒味纯净。伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料，“伏特加”是原苏联人对“水”的昵称。[编辑本段]特点伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。

伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40°～50°之间。[编辑本段]酿造方法伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96％的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10％的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度40-50％而成的。

此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激味，而金酒有浓烈的杜松子味道。[编辑本段]波尔金卡 伏特加（Bereginka vodka）BEREGINKA伏特加海报BEREGINKA VODKA隐约散发着香草谷物芬芳的Bereginka伏特加是由精选谷物和清纯泉水经八次蒸馏、十次过滤萃取而成。

其每一批次都必须经过超过50多种质量控制点监控生产的独特专有的工艺成就了Bereginka伏特加的超凡品质。这是一种真正的超级的奢华伏特加。荡漾在奢华精美酒瓶中的Bereginka伏特加是来自中国----有着五千年文明历史的被誉为美食佳肴王国的东方国家.Bereginka伏特加如雕塑般高雅的的玻璃雕琢雾气瓶身上蚀刻着油画般自然主义的田园风情:精美、 简约的色调和图案的搭配， 以及冰雪交融的雪树林深处的小木屋……意象,是自然、空灵、明媚、清新的意境与自由、纯净、质真与浪漫感觉的完美融合。

画面所产生的美妙意境和视觉效果，把Bereginka 伏特加的独创特质表现得淋漓尽致。Bereginka伏特加的名字来源于这幅油画意境:心灵的驿站；“心灵的驿站”非常恰当的映射出Bereginka这一超级奢华极致优雅的伏特加所具有的内涵。[编辑本段]波尔金卡 引领奢华时尚生活波尔金卡马天尼(盐边味道最佳)波尔金卡薄荷味鸡尾酒波尔金卡红场经典鸡尾酒波尔金卡伏特加引领奢华时尚生活享受超级奢华的品味人生It is a truly ultra luxury vodka .enjoy it .全世界的调酒师都对伏特加给予了特别的关注。

无论是古典的还是经过芳香处理的，永远都保持了其浓烈而又精炼的特质，它使调酒师能够在创作鸡尾酒最丰富的组合搭配时，发挥自己的天才创造力。红场酒吧（THE RED SQUARE）是拉斯维加斯最好的酒吧。美国花花公子认为，这的伏特加马天尼是全美国最好的。在大约10米长的覆盖满冰的调制台上面，诞生了 这些最著名的伏特加马天尼（VODKA MARTINI）。

[编辑本段]俄罗斯伏特加俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激，其名品有：吉宝伏特加（ Imperial Collection）、波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）；斯大卡（Starka）、朱波罗夫卡（Zubrovka）、俄国卡亚（Kusskaya）、哥丽尔卡（Gorilka）。[编辑本段]波兰伏特加波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味，名品有：兰牛（Blue Rison）、维波罗瓦红牌38°，（Wyborowa）、维波罗瓦兰牌45°（Wyborowa）、朱波罗卡（Zubrowka）。

其它国家和地区的伏特加除俄罗斯与波兰外，其它较著名的生产伏特加的国家和地区还有： 1．英国 哥萨克（Cossack）、夫拉地法特（Viadivat）、皇室伏特加（Imperial）、西尔弗拉多（Silverad）。 2．美国 宝狮伏特加（Smirnoff）、沙莫瓦（samovar）、菲士曼伏特加（Fielshmann’s Royal）。 3．芬兰 芬兰地亚（Finlandia）。 4．法国 卡林斯卡亚（Karinskaya）、弗劳斯卡亚（Voloskaya）。

5．加拿大 西豪维特（Silhowltte）。 6. 新西兰 42 below7. 中国制造，出口全球的奢华伏特加 波尔金卡 伏特加（bereginka vodka）伏特加的饮用与服务标准用量为每位客人42毫升，用利口杯或用古典杯服侍，可作佐餐酒或餐后酒。 纯饮时，备一杯凉水，以常温服侍，快饮（干杯）是其主要饮用方式。

许多人喜欢冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热。 伏特加作基酒来调制鸡尾酒，比较著名的有：黑俄罗斯（Black Russian）、镙�。