怎么用面包机做面包？用面包机做面包的配方

用面包机怎么做面包 用面包机做面包方法步骤

1.先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。

如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以。
3.冷藏以后面团就起筋了，会更容易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越容易出膜。
4.等黄油完全吸收，剪一小块面团看看，可以出厚膜了，最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母。

5.再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去，面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不容易破的薄手套膜。
6.然后将面团取出略整形，再放入面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。

7.取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟。
8.取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起。
9.全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放入。

如果用烤箱烤的话，就放入吐司盒中。
10.然后进行二次发酵，发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了。 1
1.用面包机烘烤功能烤了1个小时，烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出来的面包外皮过硬。

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2.烤好后趁热刷上蜂蜜水（1：1的比例），面包倒出晾至温热，放入保鲜袋保存就可以了。

用面包机做面包的配方

用料：有盐黄油30克、牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个、糖50克、盐1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高粉220克、低粉100克  松软的面包机面包的做法
1.准备“面包机”。
2.牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和自己的体温差不多。

夏天气温高时，可以把盖子打开来，散气和面。
4.和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）
5.和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
6.把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。

7.将面包机重新设置为：02（甜味面包）、重量：750g 、烧色：浅。
8.然后，时间2小时50分，一屋子的面包香气。
9.面包烤好了。

如何用面包机做面包 达人教你这样做一定很好吃

很多盆友都吐槽，面包机的一键式面包根本是没法吃，硬梆梆的!到底如何 如何用面包机做面包 呢?其实只要你的料用对了，加上方法对了，外加一台好用的面包机，把材料全部扔进面包桶里，就可以做出超好吃的拉丝面包。下面就跟着我一起来了解下。

因为高筋面粉是做面包的，中筋粉是做馒头的，低筋粉是做饼干的，不要选错面粉。 面包专用耐高糖酵母发酵效力很强，速度快，能减少因面包机发酵时间过短造成的发酵不足。 步骤
2.面包桶内投料的顺序依次为：液体类有：水、奶、蛋、油等湿性材料;调味料：糖、盐、奶粉、面粉、酵母等。 需要注意的是盐和酵母一定不要接触到。

如何用面包机做面包 ，其每一细节是需要很谨慎的。 步骤
3.通常先启动”揉面“功能揉10-20分钟，再启动自动做面包机的程序，更有助于面团更好的出膜。然而，直接启动自动做面包机的程序也完全可以做出拉丝且松软的大面包。

步骤
4.烤制500克面包要选择程序重量为700克，烧色选浅色，这样面团会发酵更充分而避免烤制颜色太深。 步骤
5.全自动程序结束前提早5-10分钟关机，取出来面包，能防止面包外皮过厚、颜色过深。另外，在面包晾至温热状态，包上一层保鲜膜，完全冷却后不会变的又干又硬。

步骤
6. 如何用面包机做面包 ？也可以用直接法制作，用面包机一键式做面包的方子，一定要选含水量大的，口感会更松软。选用汤种法做出来的面包会更完美一些。 步骤
7.夏季温度较高，面团在机器里搅拌因摩擦生热温度会升高，从而影响面团质量。

最好选用冰水(冰牛奶)就可以调整面团的温度。常温的水加上机桶的温度，夏天使用面包机会容易断筋! 步骤
8.夏季揉面之前先把面包机内胆放进冰箱冷藏两、三个小时，如果时间比较紧，放冷冻室冷冻半个小时也可以有效降低面包桶的温度。 步骤
9.此外，如果是单管面包机，桶外可以包层锡纸选深色烘烤，如果是双管面包机，可以不包但要选择浅色烘烤。 我结语：以上就是 如何用面包机做面包 才会好吃的步骤介绍了，对于其操作流程一定非常熟悉之后再去做面包!否则会容易失败，因而面包也就不会好吃到哪里去。

毕竟现在的人对吃的要求还是瞒高的。