为什么买不到活带鱼？为什么市场上买不到活着的带鱼

为什么我们在市场上很少买到的活带鱼？

我们在市场上很难买到的活带鱼，这是因为：带鱼平常生活在20到100米的近海，通常都是海捕。带鱼被捕捞上岸之后，身体内脏会因外界压力突然减少而膨胀爆裂、血管破裂，眼睛突出，有“出水即死”的说法。

这是潜水危害及气压病的一种。）捕捞上来的带鱼容易死是因为压力变化快，而如果用钓鱼的方式捕捉，一般是带鱼自己游到水层表面的，它有自己慢慢减压的过程，所以可以通过钓的方式捕捉到活带鱼。钓上来的带鱼一般都是银光闪闪的，外面那层银色＂鳞"会保护得很完整，而且钓到的带很少破肚皮，品相好。

为什么市场上买不到活着的带鱼

市场上的带鱼大部分是冷冻处理的，这是因为带鱼生活在深海中，被打捞上来后鱼鳔就爆裂，而冷冻更有利于保鲜带鱼。 不管是鱼类，还是其他海鲜，人们都喜欢买那种活泼乱跳的，因为这样才鲜美好吃。

详细内容 01 冰冻带鱼 如果你经常买鱼的话，你会发现市场上的带鱼几乎都是冷冻的，要么就是烘干的，根本见不到新鲜的带鱼。 02 深海鱼 因为带鱼生活在深海中，也就是说，带鱼的生活需要强大的水压，这就是为什么很难见到新鲜的带鱼的原因。 03 带鱼的压力 由于带鱼习惯生活在深海中，当被打捞上岸的时候，外界的空气压力下降，带鱼的鱼鳔就会膨胀，从而爆裂。 04 冷冻保鲜 因为鱼是离不开水的，所以冷冻之后的带鱼反而更有益于保持鲜美。

05 减少成本 如果想要让带鱼离开深海还能够活着，那么久需要给带鱼适当的水压，这需要设备和人工成分，所以商家为了减少成本，会直接冷冻带鱼。

为什么菜市场上没有活的带鱼？

因为深海和陆地压强不同，一旦离开了深海，空气中的压力就会随之降低。带鱼承受不住这样的压力，膨胀爆裂，最终死亡，所以很少能看到活带鱼。

其实我们知道，经常见到的活蹦乱跳的鱼类大多都是淡水鱼，而带鱼是在深海里的鱼类，这跟压强有关系。 带鱼生活在离海面15~40米左右的海水中，终日受着海水的巨大压力。在漫长的历史中，带鱼和黄鱼有着适应巨大海水压力的内外部构造，如骨骼薄，肌肉富于弹性。如果终年生活在海水里的鱼，突然被捕离开水面，外界空气的压力要比海水的压力小得多。

由于压力的突然降低，鳔内的空气因外界压力减少而膨胀起来，甚至会超过了它所能容纳的体积而爆裂。此外还能引起体内部分小血管破裂，胃翻出口小以及眼睛突出于眼眶外等等。这些都是使带鱼和黄鱼离开海水以后就会很快死亡的原因。

把带鱼养起来可行吗？ 这是有困难的。因为海水鱼离开海水后容易死亡。如果精心地选留几尾活的鱼，马上把它们放到盛有海水的容器内，并保持海水的不变质，而且容器有一定深度，保持适当水压，是能把鱼活着运到菜市场的。

如果菜市场要使它们能继续活着，就要有海水，这需要一定的技术和设备，代价太大。 那么，用淡水来养行吗？不行。因为淡水的盐度比海水低得多了。

带鱼对水中的盐度是有一定适应范围的，由于海水鱼到淡水中，淡水的渗透力小于鱼体内的渗透压，外界的水将大量进入鱼体组织内，细胞充水，特别是血液组织受到破坏， 循环失调，鱼类就会死亡。 所以在菜市场上，不能象鲤鱼、鲫鱼那样，用淡水来养着活的带鱼供人们选购。 综上，人们很少能吃到活着的带鱼，而是把带鱼冰冻起来保存以防变质。其实冰冻带鱼做成菜肴后也是很美味的，很多人都特别的喜欢。

为什么市场中售卖的新鲜带鱼都没有活着的？

一.因为在于他是生活在四五十米深处的压强比较大的水里。海上的环境和条件是不适合带鱼生存的，所以在市场上没有见到过活着的带鱼，但是冷冻的带鱼也是非常新鲜的，也是不影响我们使用的，而且它的营养也是非常丰富的。

如果不这样做的话，他的鱼肉是容易变质的。所以我们即使想买活着的待遇是不可能买到的，如果是自己去打捞带鱼的话，回来也是没有生命的。
三.带鱼生活习性和习惯，让人们无法看到火热的待遇，但是有很多鱼也是和它的习性一样的，比如黄鱼和鲳鱼。这些深海鱼类都是这样的，一离开他们生活的环境就会不能活，我们能看到这些鱼活着的时候是在电视上或者是视频上面看到的，在市场看到的与他们都是冰冻储藏的，但是这同样也能保持他们的新鲜。

包括带鱼在内的这些深海鱼类，都是人们平常会吃的东西。这些东西他们的营养是比较丰富的，而且质感也是比较好的。所以人们即使贵一些，但是也会经常去购买来实用。

尤其是家里有老人和孩子的家庭，他们会为了保证孩子和老人的营养来选择这些鱼类。

市场上为什么没有活的带鱼出售?带鱼是有鳞鱼还是无鳞鱼？

因为带鱼在被打捞上岸以后就很难继续存活，一般在三个小时以内就会死掉，所以市场上很难看见有活的带鱼出售。而且带鱼也是属于无鳞鱼。

为什么带鱼打捞上岸容易死亡？其实带鱼属于一种深海鱼，它们一般栖息在大海深处，距离海面也有几十米深度，而深海鱼都有一些特殊习性，比如打捞上岸以后就很难养活。一般打捞上岸以后，三个小时以内就有可能死亡。也正是因为如此，所以现在没有人会去人工养殖带鱼。因为带鱼对生存环境要求太高了。

所以如果想看到活的带鱼，那么就必须要跟着渔民一起出海捕鱼，这样才有可能看见活带鱼。现在市场上的带鱼一般都是被渔民打捞上来以后，就放进冷冻柜里面冷冻起来，这样才能防止带鱼腐烂，而且这样还可以让带鱼肉质更加新鲜。但是如果想要吃活带鱼，那么就要花费大价钱。

所以很少有人会愿意吃活带鱼。带鱼好吃吗？虽然现在市场上面一般都是冷冻带鱼，但是这种冷冻带鱼味道也非常好吃。而且这种带鱼的鱼刺非常少，所以煮熟以后可以直接吃，而不用挑鱼刺，而且带鱼肉质细嫩，非常适合老人和小孩子吃，而且带鱼肉里面富含丰富的营养物质。

经常吃带鱼肉也可以提高身体免疫力。所以现在很多广东人都非常喜欢吃带鱼，尤其是潮汕人基本上每天都会吃带鱼，因为带鱼价格也比较便宜，普通家庭一般都能够买得起。而且带鱼的烹饪方法也有很多种，但是不管哪种烹饪方法都能让带鱼味道变得更加好吃。

所以有想吃的小伙伴可以来潮汕这边尝试一下。

为什么农村集镇上卖的都是冻带鱼，从来见不到活带鱼销售？

带鱼一直生活在深海区，海水越深，里面的压力就越大，所以带鱼已经适应了这种深海环境，它们形成了一种体质来克服深海的压力。每当渔民把带鱼带出海面时，它就会失去原来的生活环境，如果不能适应就会死亡。

毛尾巴也是如此，它有自己的生活环境和条件。由于地面压力低，带鱼被抓到时已经死了。当人们购买带鱼时，他们通常看到的是冷冻的带鱼。海鲜卖家会放一堆冰，以保持带鱼的鲜肉。

因为人们买的少，觉得价格太贵不划算，所以商家会开玩笑说：活的可能吃不起。当然，也不用担心。即使是冷冻的，吃起来也没有问题。

新鲜可口，口感和味道都没有问题。带鱼除了头和内脏外都可以吃。所以很多渔民都是把毛尾鱼带上岸后经过简单的加工和冷库封存，然后运到各大超市卖场出售，这样成本会变低，收益也有保障，相反，如果想追求新鲜想盲目的 "活鱼 "势必会导致成本增加，带鱼生活在大海深处，长时间适应周围的环境，一旦捕捞出海，空气中的压力比海洋中的要低很多。

这时，带鱼一时间无法适应空气，会因为内部压力过大而死亡。为了防止鱼发臭，鱼被捕获后会被冷冻，并在冰上出售。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。