排骨汤的做法大全是什么？炖排骨汤的做法大全

排骨汤的做法

导语：排骨汤是广东人的最爱，那么它怎么煮汤才好喝呢，以下是我收集的它的做法，下面分享给大家试下。 排骨汤的做法大全 薏米排骨汤 功效： 此汤具有健脾益胃，美容祛湿的功效，对风湿有一定的治疗作用。

原料：薏米、排骨 辅料：姜、小葱、盐。 做法：
1.薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结;
2.排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末;
3.砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;
4.关火前5分钟放盐调味即可。 黄豆排骨汤 功效： 此汤具有健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。

考试前后，有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后，常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，都是大有好处的。

原料：猪小排500克、黄豆适量、 辅料：姜、鸡精、盐、醋各适量。 做法：
1.黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。
2.装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。

大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。
3.排骨飞水后捞出备用。
4.高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。

5.最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味) 花生排骨汤 功效： 此汤具有健脾开胃、补血止血的`功效。对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳的作用。 原料：排骨，花生 辅料：盐，姜，料酒，葱花 做法：
1.排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。

2.花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。 虫草花排骨汤 功效： 此汤对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。 原料：排骨，虫草花 辅料：盐，水 做法：
1.虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用。

2.洗净高压锅，倒入排骨和虫草花。
3.加适量水，适量盐，稍遥匀。
4.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

炖排骨汤的做法大全

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面我给你推荐几款炖排骨汤的做法大全。

材料 原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根 调料：葱 姜 料酒 盐 做法 1)小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。 2)将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。 3)最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。

小诀窍 将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。
二.番茄马铃薯椰菜排骨汤的做法 材料 主料：番茄240克，土豆(黄皮)240克，红萝卜50克，猪小排(猪肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克，调料：姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克 做法 1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。 2.红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。

3.把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。 4.排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。 5.烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。

6.把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。
三.补钙排骨汤的做法 菜谱简介 适合1岁以上的宝宝食用 材料 番茄1个，玉米1根，小排骨150g，盐3g 做法 玉米切成5cm小段、番茄切块，备用。小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净，再放入开水中用小火煮20分钟。

放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。 最后，放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调味后离火，稍稍放凉后即可食用。
四.排骨汤的做法 材料 主料：排骨，白萝卜。 调料：料酒，醋(几滴)，姜，盐，葱。

做法 1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，然后洗干净。白萝卜洗净切块。 2.电饭锅内放入排骨和白萝卜，加入醋、料酒、姜片和水，盖上盖，煮开5分钟后切断电源。 3.1小时后再插上电源进行加热，煮开后放入盐搅匀，然后切断电源焖半小时。

4.出锅前放入葱花即可。

排骨汤的做法有哪些

排骨汤能滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。下面我跟你分享一下排骨汤的做法有哪些?
一.番茄土豆排骨汤的做法 材料 番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个 做法 1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用!土豆切块，待用 2.番茄在在头上用刀划一个十字。

出锅即可!
二.补钙排骨汤的做法 材料 番茄1个，玉米1根，小排骨150g，盐3g 做法 玉米切成5cm小段、番茄切块，备用。小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净，再放入开水中用小火煮20分钟。 放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。 最后，放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调味后离火，稍稍放凉后即可食用
三.莲藕排骨汤的做法 材料 莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐 做法
1.莲藕去皮洗净切片。

2.排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
3.将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
4.大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

四.玉米冬菇排骨汤的做法 3-4人份玉米：2个冬菇(干)：6个排骨：500克姜：2片水：8碗 做法 1. 玉米去衣洗净，切成几段; 2. 冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂; 3. 排骨洗净斩件，汆水捞起; 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。 功效： 清热明目，开胃利水，富含蛋白质、钙质和矿物质，对青少年的生长发育有很好的辅助作用。

排骨汤做法大全 排骨汤的烹饪方法

1.黄豆排骨汤。原料：猪小排500克、黄豆适量。

　做法：黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。排骨飞水后捞出备用。

高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。
2.花生排骨汤。

原料：排骨300克，花生适量。辅料：盐，姜，料酒，葱花。做法：　排骨焯水，煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，撇浮沫，继续煮10分钟左右。

　花生洗净，放入锅内，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。
3.莲藕排骨汤。原料：排骨300克，莲藕300克。

辅料：香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜洗净切成两半。

锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

排骨汤做法大全

食材明细主料排骨适量白萝卜适量红枣适量枸杞适量辅料盐适量清淡口味炖工艺数小时耗时普通难度清炖排骨汤的做法步骤1 1白萝卜1个，洗净刨皮切块。2 2排骨1根剁块、洗净。

4 4添水稍淹过食材。5 5放电炖锅中，调至慢炖，3小时。6 6炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。7 7加入锅中，继续炖。

8 8炖至最后半小时加盐调味。9 93小时后清甜可口的炖汤就可以出锅了。