鸽子蛋的营养价值是什么？鸽子蛋的营养价值及功效有哪些

鸽子蛋的营养价值

鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，鸽子蛋的营养价值很高,富含优质蛋白和卵磷脂,增强人体免疫力,帮助产后女性身体恢复。接下来我为大家介绍鸽子蛋的营养价值，欢迎大家阅读。

2.每100克鸽子蛋含热量173.00大卡(723千焦)。
3.据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。
4.鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。 吃鸽子蛋的好处
1.补肾益气 鸽子蛋能补肾、益精气、提神。

2.解毒 鸽子蛋清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
3.滋补身体 鸽子蛋对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛。
4.养肝 鸽子蛋可助于肝脏结构和功能的维护和修复，适宜于肝病患者。

5.清热去火 鸽子蛋能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
6.预防麻疹 在麻疹流行期间，让患者每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。

7.养颜护肤 鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
8.促进孕妇食欲 相信大多数的孕妇食欲都不是很好，而且怀孕早期大部分女性还没有适应这个过程，因此常常会焦虑不安，加上孕吐，就会让孕妇食欲不断下降。

此时多吃一些鸽子蛋就能增加孕妇的食欲。这是因为鸽子一般都是吃一些谷物和豆类为主的食物，所以它们的蛋能降低孕妇的血脂和血压，促进她们的食欲。 鸽子蛋的做法大全 一.龙眼鸽蛋 材料 主料：鸽蛋150克，桂圆15克， 调料：冰糖40克 做法 1.将桂圆肉（龙眼）洗净后放入锅内； 2.注入清水500毫升，烧沸后煮120分钟，下冰糖； 3.再把鸽蛋逐个打破下锅，煮约5分钟，起锅装盘碗。 小诀窍 健康提示： 补肾益气，养心安神。

适用于体虚腰膝酸软、心悸失眠、头晕健忘等症。 二.冬瓜芦荟鸽蛋汤 材料 鸽蛋10个，冬瓜200克，芥菜心100克，精盐、胡椒粉，鸡精、白醋、姜汁，高汤各适量。 做法
1.冬瓜去皮，挖球形。芥菜心洗净，一切为二。

2.鸽蛋洗净，加适量清水煮熟，放入冷水中略泡，捞出去皮。
3.汤锅中加入高汤煮沸，下入冬瓜、鸽蛋、芥菜心，精盐，煮至冬瓜透明时离火。加鸡精，白醋、姜汁、胡椒粉调味即可。 小诀窍 特点 清香适口，色泽美观观。

爱心便签 此汤滋阴润燥，清热降火，养心安神。 三．西兰花鸽蛋汤 材料 用料鸽蛋10个，西兰花250克，精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。 做法
1.西兰花掰成小朵，洗净控干。

2.锅内放清水，烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。
3.另起锅放清水，下西兰花，旺火烧开后煮约3分钟，倒入鸽蛋稍煮，加精盐调味，撒上葱花、姜末，淋少许香油即成。 功效 滋阴养颜，润泽肌肤。

西兰花性平味甘，有补肾健脑，防癌的功效。 四.香熏鸽蛋 材料 鸽蛋400克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。

调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。 做法 1．将鸽蛋用清水煮熟，捞出后冲冷水，去皮备用。 2．坐锅点火，加入适量清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，再下入鸽蛋，用小火浸卤3分钟，然后关火再焖5分钟。

3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁算子，将鸽蛋放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。 4．待烟散尽后取出鸽蛋，刷上香油，装盘即可上桌。 小百科 1．鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪，并含有少量糖分及多种维生素和钙、磷、铁等成分，易于消化吸收，是理想的营养品。 2．鸽蛋具有养心补肾、滋阴润燥、养血安神的作用，非常适于女性食用。

3．鸽蛋煮熟后要立刻用冷水冲凉，如此可较易去除蛋壳。 鸽子蛋怎么保存 相信大家都很熟悉鸡蛋和鸭蛋这些常见蛋类的保存方法，那么鸽子蛋的保存方法是不是和鸡蛋一样呢？现在看下鸽子蛋是如何保存的。 鸽子蛋的保持期只有30天的，买来的鸽子蛋不要水洗，鸽子蛋遇水会坏，放在冰箱要保持干燥，不要放在袋子里。

袋子在冰箱时间久会有水气。在室内常温23摄氏度，保鲜�。

鸽子蛋的营养价值及功效有哪些 鸽子蛋有保健作用吗

1.鸽子蛋的营养价值极其丰富，含有大量的优质蛋白、磷脂、维生素a、维生素b，还有一些钙离子、铁离子，营养价值是鸡蛋的三倍。
2.吃了之后可以有效的补充身体所需要的营养物质，又因为脂肪含量非常的低，所以适合高血压高血脂的人群食用。

鸽子蛋的营养价值 经常吃鸽子蛋对身体有什么好处

1.鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B
1.维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

鸽子蛋的营养价值及功效 讲述具体有哪些营养价值及功效

1.鸽子蛋是富含多种人体必需元素的营养品，它不仅能够美容养颜，还能调节血液，就算身体健康，常吃鸽子蛋也只会是有益无害，所以说鸽子蛋是生活中必不可少的一道菜。
2.美容养颜：鸽子蛋里面包含大量的维生素，维生素是对人体的皮肤是很有用的成分，它可以让身体的皮肤变得富有弹性，并且促进血液的循环也是效果很好，这样就能够使皮肤保持在年轻时候的状态，从而实现美容养颜的效果。

另外大家在吃鸽子蛋的时候还可以帮助人体增强造血功能，这种有点对于一些刚进行手术之后的患者以及刚生完孩子的孕妈妈们来说是一种极佳的食疗营养品。
4.虽然说鸽子蛋富含营养，但也不是所有人都可以吃的，千万要注意，孕妇和胃有积食的人不能吃鸽子蛋。

鸽子蛋的营养价值及功效

鸽子蛋中多的营养成分是比较多的，尤其是蛋白质的含量不仅多而且都是优质的，所以鸽子蛋算是一种比较高级的营养品。那么鸽子蛋的营养价值及功效有哪些呢？ 鸽子蛋的营养价值 鸽子蛋的功效 1.预防贫血 鸽子蛋中含有丰富的铁元素，多吃鸽子蛋，能帮助预防缺铁性贫血，帮助皮肤恢复红润光泽的好食物。

3.健脑补脑 鸽子蛋的蛋白质、脂肪含量比鸡蛋低很多，而所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。 4.预防骨质疏松 鸽子蛋中含有丰富的钙，磷，镁等矿物质，这些矿物质都是人体骨骼的重要组成元素，能帮助预防骨质疏松，同时鸽子蛋中含有的维生素D还有助于钙的吸收，帮助人体补钙。 5.抗病 6.改善视力 鸽子蛋中含有丰富的核黄素（维生素B2），是鸡蛋中核黄素的的3.5倍，核黄素有缓解视疲劳，改善视力的功效。

鸽子蛋有哪些营养价值

鸽子蛋的好处有很多，可以补充丰富的营养成分，还可以有药用的效果，来看看关于鸽子蛋的药用具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症;在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。食用鸽子蛋的话可以有美容养颜的作用，对于清热解毒有好处，是不错的补肝肾，滋补气血的好选择，而且还可以缓解月经不调的作用哦。

食用鸽子蛋可以有促进血液循环的作用，对于改善细胞组织有好处，而且还可以美容养颜。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩、爽滑，营养丰富。鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B
1.维生素D等营养成分，易于消化吸收。

鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。吃鸽子蛋的好处以及它的一些营养价值你都知道了吧，吃鸽子蛋的好处有很多的呢，可以有促进食欲的作用，而且还可以有补充蛋白质和钙质的哦，对于促进血液循环有好处，而且还可以美容养颜，是不错的一种养生的食材。