辽源市特色美食饭店盘点？辽源有哪些特色小吃

吉林辽源都有哪些知名的特色美食呢？

中国的小吃非常多，不同的地区有各自不同的小吃，这些美食都有自己的特色，非常吸引人，中国的辽源，就有很多非常著名的小吃，非常受人们的喜爱，我们一起来了解一下，辽源小吃有哪些?最出名的小吃就是酸菜五花肉卷，这个小吃其实是当地的传统美食，也是当地人最爱的一道菜，这道酸菜五花肉卷也是东北人最喜欢的菜，在冬天的时候几乎每家每户都会做这道菜来吃，所以它特别受人们的欢迎大家在制作这道菜的时候，通常会将白菜做成酸菜，然后放在五花肉卷中，当然我们可以从它的名字看出，这道菜里面还混入了五花肉，五花肉是非常好吃的一种肉，这道菜烹饪完成之后非常的酸爽可口，而且营养价值很高！2.粘豆包，这个小吃也是燎原比较有代表性的一道菜，现在中国有很多地方都可以吃到粘豆包，但是其他的地区制作出来的粘豆包和辽源的味道还是不一样的。这里的战斗包大部分都是用的白面或者是细黄面这些面制作出来的包子味道才是最好的，口感非常细腻，而且吃起来很健康，它的含糖量也不高！3.辽源的东山烤土豆也是比较著名的小吃。

将它烤得外脆里嫩之后就非常好吃，口感非常好，土豆的皮会变得比较皱，而且撒上调料之后非常的香。4.辽源的灶糖也是比较著名的小吃，它是中国的汉族传统美食。这种小吃通常是在过年的时候使用的，也是用来祭祀的一种食物，这是从古代就传下来的习俗。过年的时候人们会吃灶糖，用来祈求来年的好运。

也用来祭祀灶神。其实好吃的小吃还有很多，也有一些小吃没有被人们发现，但是他们的味道也是非常好的。

辽源有哪些特色小吃？

辽源鸿宾碳火锅的牛腩火锅 辽源地处吉林省中南部，因为东辽河发源于此而得名，曾经是满族的重要发祥地之一。辽源还是中国第一个人工驯养梅花鹿的地区，也被誉为“中国梅花鹿之乡”。

当年新收货的大白菜，经过日晒后渍制而成酸菜；上好的走地猪，做完杀猪菜之后，留下最好的一块五花肉，切成细片，卷进酸菜丝盛入大盘子之中，浇上用葱花、蒜泥以及各种调味料拌成的酱汁，然后放入屉蒸大火蒸煮半个小时。 做好之后，酸菜分解了五花肉中的油脂，蒸出来的汤汁基本都没有油花，酸爽香鲜，一点都不油腻。东北有句老话，叫“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，“东北饺子”沿着闯关东古道“闯”进大江南北，但是大家吃到的以水煮的饺子居多。 辽源的“关东蒸饺”，主要原料是猪牛羊肉，配料是大葱、香菇，鸡蛋等等，将猪肉香菇剁碎，混合鸡蛋清一起搅拌均匀，然后包入擀好的饺子皮中，放入大蒸笼里蒸熟即可。

比起南方人吃的蒸饺，关东蒸饺分量更足，咬上一口，汁水四溢......那份香浓，还原了关东游子一个“家的味道”。还有满族人爱吃的家常小吃——粘豆包，也叫“年豆包”。主要原料是红芸豆，白糖和黄米面，最初是祭祀祖先用的祭品，后来努尔哈赤将它变成了军队里冬天里的军粮。

粘豆包的底垫有苏子叶、玉米叶和高粱叶等等。辽源的农家最常用的是干燥的玉米叶，一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，等着过年来吃，又黏又香。辽源著名的小吃还有肉血肠、高丽拌菜、牛肉豆腐锅、灶糖这些，大家有机会一定要去当地品尝一番 辽源有十大小吃，分别为肉血肠、高丽拌菜、牛肉豆腐锅、关东蒸饺、酸菜五花肉卷、灶糖、粘豆包等。

下面给大家介绍一下这几种小吃。 牛肉豆腐锅中青睐牛肉是精选腱子肉，经过剔筋隔膜分离，物理排酸，5天冷冻存储，彻底去除异味，加入18种佐料，经过数小时腌制，肉质细嫩，久煮不柴，涮后入口细滑柔韧。汤是用鲜牛肉，不添加任何调料，经过24小时慢火煨煮，牛肉蛋白溶于汤中，汤清如乳，鲜香醇厚。

酸菜五花肉卷， 东北酸菜是用当年新收的大白菜，经过日晒后渍制而成的，搭配各种肉类食材，是当地人最喜爱的美味。酸菜卷五花肉就是当地一道家喻户晓的 美食 。 酸菜卷五花肉，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，因为在制作过程中以蒸为主，蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。 粘豆包，又称黄豆包或豆包。

它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。

一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。辽源地处吉林省西南部， 历史 文化悠久，早在新石器时代就有先民在此繁衍生息，在清代，被尊为“盛京围场”，特殊的文化背景与地理区位，使得辽源人民的饮食偏东北风格，同时由于满足的饮食相互交融，形成特色的辽源饮食。 辽源人最爱吃的木偶过于 血肠 川白肉，特色的东北菜，全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。

有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。到了冬天，白菜放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。

如果用来下饭，多搁点盐，如果直接把菜当饭吃，少搁点盐即可。 酸菜五花肉卷，冬天将养了一年的猪进行宰杀，选用五花肉 和腌制的酸菜 过程 作为食材，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，因为在制作中以蒸为主，蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。
1.酸菜五花肉卷 一道传统风味小吃，辽源人最爱的一道菜肴，酸菜是东北人的最爱，尤其是冬天，几乎每家都会吃，所以这道菜尤其受欢迎，东北人喜欢在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的时候，加上酸菜
2.粘豆包 粘豆包，又称黄豆包或豆包。

它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。
3.关东蒸饺 饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。

但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
4.灶糖 灶糖是辽源的特色小吃之一。

据说每年的农历腊月二十三灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献灶糖，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年家里会有更红火的光景。

辽源加减乘除饭店地址

龙山区隆基新城西门。辽源加减乘除大酒店从事餐饮包桌经营，位于辽源市龙山区隆基新城西门。

辽源十大最好玩的景点 辽源哪里有好玩的

辽源十大最好玩的地方
1.扎兰芬围民俗文化园扎兰芬围民俗文化园位于长白山余脉、辽源寒葱顶国家森林公园内，由关东盛京文化产业有限公司开发建设，总面积150公顷，建筑面积15公顷，总投资1.16亿元。园区立足于吉林独有的长白山、松江水、黑土地、白雪原等自然、人文、历史、文化元素，是一个集影视拍摄发行、民俗生态观光旅游、数字影视科技孵化基地为一体的综合文化产业园区，突出了“盛京围场、皇家鹿苑、关东文化、满族风情”的特色。

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2.鴜鹭湖旅游度假区鴜鹭湖旅游度假区位于东北地区中部，吉中城市群腹地，位于沈阳、长春两大都市之间，地处辽长高速公路金州段两侧，既处在长吉图开发先导区辐射范围之内，又是辽源城区的直接辐射区域。鴜鹭湖旅游度假区是集现代农业体验、乡村休闲、养老养生度假、民族民俗文化，户外运动休闲、生态科普教育等多功能的生态旅游度假区。这里拥有丰富的自然资源、多彩的人文旅游资源、便利的交通、优越的区位条件，使得度假区发展现代农业、乡村休闲、养生度假等旅游产品有着天然的又是，具有成为长春后花园的潜质条件。

东丰县美食

东丰县美食有饭包儿、酸菜五花肉卷、粘豆包、东山烤土豆、关东蒸饺、瓦罐煨汤、辽源灶糖等。
1.饭包儿：也称包儿饭、吃包儿、菜包满语为乏克，把米饭用蔬菜叶包裹起来吃。

用寒葱叶包饭，据说是努尔哈赤的首创。
2.酸菜五花肉卷：这是一道传统风味小吃，辽源人最爱的一道菜肴，酸菜是东北人的最爱，东北人喜欢在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的时候，加上酸菜，这道酸菜五花肉卷，就是其中比较受欢迎的一道菜，酸爽可口，营养健康。
3.粘豆包：是东北很有代表性的一道面食，虽然现在很多地方都有粘豆包可以吃，但是东北的粘豆包还是不一样，尤其是辽源粘豆包，一般的粘豆包采用的是白面，而辽源粘豆包用的是细黄面，做出来的粘豆包口感更加细腻，吃起来也更加的健康。
4.东山烤土豆：是当地知名小吃，采用已经煮熟的土豆为原料，把土豆用铁签子穿起来，放进炉子里面烤，一般四十秒翻转一下，避免土豆被烤糊，烤好的土豆外皮皱皱的，口感微脆，外脆里糯。

5.关东蒸饺：传统的关东蒸饺，都是采用猪肉、羊肉、牛肉等材料做成的，为了迎合更多人的口味，也在不断的改良，现在还有了鸡、鸭、鱼，以及各种海鲜做成的馅料，味道好，特色鲜明。
6.瓦罐煨汤：瓦罐煨汤是一道十分滋补的汤类，选用各种名贵中药材搭配各种食物，用瓦罐煨制而成的，是当地人用来招待客人最好的美食。
7.辽源灶糖：灶糖是古老的汉族传统名点，即是春节年节食品又是祭祀用品。

每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的习俗是“送爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献瓜（也有人叫灶糖），为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。

辽源周边景点 这些地方一定不要错过

1.矿工墓 辽源旅游一定要去的景点，日本帝国主义侵略中国，掠夺煤炭资源，奴役残害中国劳工的重要历史遗存。
2.江城森林植物园 辽源旅游一定要去的景点，自然景观如诗如画，花红草绿、亭台楼阁、曲径通幽。

4.龙泉湖山庄 辽源旅游一定要去的景点，景色优美、水质清澈、空气清新，可以品尝多种特色美食。
5.寒葱顶森林公园 辽源旅游一定要去的景点，清代被封为盛京围场，山脉纵横、起伏重叠、景色迷人。
6.福寿宫 辽源旅游一定要去的景点，集宗教、文化、观光于一体的综合旅游景区。
7.辽源市博物馆 辽源旅游一定要去的景点，收藏新石器、青铜器、汉、高句丽、辽金、明清等历史时期的文物300余件。

8.杨木水库 辽源旅游一定要去的景点，群山环抱、水质清澈、风光秀丽。