猕猴桃干怎么做？猕猴桃干的做法

猕猴桃干怎么做

猕猴桃干制作方法如下：
1.制作猕猴桃干，我们要用稍微硬一点的猕猴桃，准备好以后，把它的外皮先全部削去，再横着将其切成圆片。
2.切的时候不要切得太薄，差不多就行，全部切完后，装在大锅里面，然后往猕猴桃片中倒上适量的食盐和白醋，下手给它搅拌，先腌制上两个小时，去一下它的酸涩味。

4.时间到，再全部捞出来控干，下一步要进行煮制，起锅烧上一大锅开水，把猕猴桃片全部倒进锅里熬煮，这里不用煮得太久，只要看到猕猴桃全部变色，就可以捞出来了。
5.煮过的猕猴桃，先放在一边晾一晾，等到不烫手的时候，往猕猴桃中少量多次地加入适量白糖，每加入一次白糖，都要用手把它拌均匀，拌到白糖全部融化。
6.白糖的多少，根据个人口味来决定就行，全部放完后，把猕猴桃放上六个小时，让其慢慢入味。
7.6个小时之后，再把猕猴桃片摊开，摆放到太阳底下，慢慢晾晒即可，晒的时候要勤翻面，充分晒干就可以了。

猕猴桃干制作小技巧
1.猕猴桃片煮制的时间，控制在2分半左右就可以了，煮得太老的话，猕猴桃干就没有嚼劲了。
2.家里面有烤箱的朋友，也可以用烤箱烤，但要注意烤制的温度和时间，烤得太脆的话，口感就没那么好了。
3.做好以后的猕猴桃干，我们要准备一个干净的罐子，把它装在里面，再盖好盖子密封，放到冰箱中冷藏保存即可。

猕猴桃干的做法 怎样做猕猴桃干

1.准备食材：猕猴桃2000g、盐40g、白醋适量、冰糖适量。
2.将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来，可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的。

3.将挑选出来的猕猴桃洗干净，然后用水果削皮刀将猕猴桃削皮，一定要将皮削干净。
4.将削完皮的猕猴桃切成片状，装入一个大一点的容器中，记得的猕猴桃不能切得太薄了，不然吃起来没嚼劲。
5.倒入适量的白醋和盐，然后搅拌均匀，腌制3个小时左右，这是因为我们挑选的猕猴桃不是成熟的，放盐和白醋是为了去掉猕猴桃的涩。
6.将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍，然后浸泡3个小时，中间可以换2---3次水。

7.烧一锅开水，将水里的猕猴桃放入开水中，煮3分钟左右，直到猕猴桃变色即可。
8.用筷子将猕猴桃一片一片的从锅里捞出来，尽量不要一锅倒，不然煮烂的猕猴桃全是猕猴桃的籽。
9.趁着刚捞出来的猕猴桃还有余温，倒入备好的冰糖，然后搅拌均匀。

冰糖不容易融化，所以记得每隔几分钟要搅拌一次。盖上盖子，腌制8个小时以上。
10.太阳晒的话比较慢，所以尽量有烤箱。

将烤盘上铺上油纸，将腌制好的猕猴桃摆好放进烤箱里。记得要低温烤制，时间比较长，大概就是6个小时左右。 1
1.当看到猕猴桃慢慢开始收缩了变色了，应该就差不多了，然后试着用手掰一下，如果掰不动，那应该就可以了。

猕猴桃维生素含量很高，怎么做猕猴桃干呢？

猕猴桃干是由猕猴桃切成片经加工做成的，猕猴桃含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，下面就一起来制作它吧。
一.自制猕猴桃干主料：猕猴桃2500g 食盐50g 白醋100g 冰糖500g制作工艺：1.猕猴桃，挑选硬的，我这个是黄心猕猴桃，皮上的毛毛少!2.削皮洗净!猕猴桃比较硬，削皮器削很方便，就是猕猴桃上的毛毛比较容易卡到!5斤猕猴桃削完还是蛮费神的!3.切成05厘米的小片，喜欢口感脆一点的可以稍微薄一点，不要太薄了，03左右吧4.倒入白醋和盐，拌匀，腌制2小时左右，由于猕猴桃还没熟透，放白醋和盐是为了去除猕猴桃的涩味。

7.水开以后倒进去煮5分钟，煮到猕猴桃变色了就可以了，我这个黄心猕猴桃变色不明显8.捞出来沥水，对比生的还是变色了嘛!从锅里出来最好用筷子慢慢捞出来，不要一锅倒哦，不然上面全糊的猕猴桃的籽!9.趁还有余温，倒小盆里面分三层放入冰糖拌匀，冰糖不容易化，每隔几分钟要拌一次，也可以用白糖，然后放着研制6小时以上10.第二天就可以尝下味道，酸酸甜甜的!11.烤盘上铺上油纸，腌好的猕猴桃摆好进烤箱!12.差不多三四个小时，很慢很慢，还要随时注意观察猕猴桃的变化13.猕猴桃烤的收缩了，颜色变深了，用手掰不断，就差不多了，当然喜欢硬一点口感的可以适当再烤一会儿，不过一定要注意观察，不要烤糊了!14.PS:要想漂亮又好吃，一定要耐心等待，低温烘烤
二.猕猴桃奶昔主料：猕猴桃适量 小布丁适量制作工艺：1.软掉的猕猴桃很好剥掉，然后用勺子捣碎!2.如果想吃甜点的可以加些蜂蜜进去,3.然后把牛奶小布丁雪糕拿出来稍微解冻会4.然后放入猕猴桃泥里一起搅碎，凉的带着牛奶香滑的猕猴桃奶昔就搞定了!以上就是猕猴桃的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。