菜花炒肉的家常做法是什么？花菜炒肉的家常做法

花菜炒肉的做法

肉片炒菜花〖主料〗菜花500g,猪肉(瘦)200g,〖辅料〗色拉油少许,食盐1茶匙,葱1段,姜1小块,料酒1/2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉1汤匙〖做法〗猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟。2.菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用。

4.炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用。5.炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀。6.放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可。

花菜炒肉的家常做法

花菜炒肉的家常做法如下：主料：菜花300克、五花肉500克。辅料：食盐1茶匙、大蒜4瓣、生抽3滴、干辣椒适量、芹菜1根、鸡精少量。

2.花菜用手掰小朵洗干净。
3.先把切的好五花肉煸干至表面金黄。
4.加入切好的芹菜大蒜辣椒。
5.一起翻炒。

6.然后加入少量生抽上色。
7.加入少量盐把炒好的肉先装盘，把多出来的油留在锅里。
8.加入花菜翻炒。

9.分二次加入煮五花肉留下的汤，使花菜能快速炒熟。
10.然后加入少量盐。1
1.加入炒好的肉。

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2.一起翻炒3秒，再加入少量鸡精装锅完成。

花菜炒肉怎么炒?

花菜炒肉是一道家常菜。以猪肉和花菜为主要食材制作而成的荤素搭配菜，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。

花菜炒肉的食材：菜花1个、五花肉200克、食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、红椒丝5g、料酒3克、生抽5克、植物油适量。花菜炒肉的做法：
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
2.五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。
3.锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟。

4.加入菜花调入盐。
5.炒至菜花稍软，加上红椒丝装饰即可。食用价值：花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。

其次，猪肉本身的营养物质十分丰富，含有人体维持生命活动所必需的多种蛋白质。花菜含有的营养要比一般蔬菜丰富得多。花菜含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

花菜的质地细嫩，味甘鲜美，食用后极其容易消化吸收。