红烧牛肉炖土豆的做法？红烧牛肉土豆块

红烧牛肉土豆怎么做

食材明细主料牛肉500克土豆1个洋葱半个西红柿1个胡萝卜1条辅料八角两小块干辣椒两只葱适量姜适量蒜适量五香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度红烧牛肉土豆的做法步骤1把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右2分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。

3热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。4待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。

翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。5翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。

615分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右。720分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了）。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。

看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。

红烧牛肉土豆块

红烧牛肉土豆块 红烧牛肉土豆块，你知道怎么做吗？民以食为天，食物对我们来说非常的重要。红烧牛肉土豆块是一道家常小菜，主要原料是牛肉和土豆，两种食材都有很高的营养价值，一起去看看红烧牛肉土豆块的做法。

红烧牛肉炖土豆怎么做？

练习步骤:第一步。土豆洗净，去皮，切块。

把牛肉切成方块。第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步:将洋葱切碎。

把牛肉放在冷水里。第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。

炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。

第九步:大火烧开。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。

撒上葱花即可食用。第十二步，香脆可口。

土豆红烧牛肉的做法和配料

食材明细：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。
2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。
3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。
4.将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5.最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

红烧土豆炖牛肉怎么做

用料 牛肉（牛腩）    1000g   土豆    2个   洋葱    2个   西红柿    4个   胡萝卜    1个   葱姜    适量   老抽，料酒    各1大勺   醋，糖    1小勺   番茄沙司，黑胡椒    适量   油 盐   土豆炖牛肉的做法 牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。

放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。