红豆和赤小豆有什么区别？红豆与赤小豆的区别是什么

红豆赤小豆区别

红豆和赤小豆在外形、体积大小、用途、质地硬度，以及口感上有一定的区别。 红豆和赤小豆的味道差不多，而且都富含较高的营养价值，深受大家的喜爱。

详细内容 01 形状不同 红豆的外形比较圆，看起来就像一粒粒的小红球，而赤小豆则呈现细长的，因此，在外形上差别还是很大的。 02 体积大小 接着我们还可以观察一下红豆和赤小豆的体积大小，可以发现红豆的体积比赤小豆要大一点。 03 用途不同 红豆可以用来做成红豆沙糖水，非常的美味可口，而赤小豆则可以用来煮粥喝。 04 质地 赤小豆的质地比较坚硬，所以在熬制赤小豆的时候，最好先用清水浸泡一个小时，而红豆的质地比较软。

05 口感不同 红豆很容易出沙，口感绵密，熬制成红豆糖水很好喝，而赤小豆的质地比较坚硬，口感也比较粗糙一点。

红豆与赤小豆的区别是什么?

红豆与赤小豆的区别是：形状不同、颜色不同、功效不同、口感不同。
一.形状不同
1.红豆：红豆是椭圆形的，体积比较大。

二.颜色不同
1.红豆：红豆的颜色比赤小豆要鲜艳一些。
2.赤小豆：赤小豆的红色是属于黑红色，要比红豆暗一些。
三.功效不同
1.红豆：有利水消肿，解毒疗疮作用。
2.赤小豆：有行血补血、健脾祛湿、利水消肿之效。

四.口感不同
1.红豆：红豆容易煮熟，红豆煮熟食用会黏稠。
2.赤小豆：赤小豆不易煮熟，赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。

赤小豆和红豆的区别

赤小豆是豆科豇豆属植物，用播种的方式种植，颜色较深，形状较扁，质地坚硬，具有祛湿消肿、利尿通便的功效；红豆是豆科相思子属植物，用移栽的方式种植，颜色鲜艳，形状较圆，质地较软，可以治疗咽喉肿痛、咳嗽痰多等症状。
1.种类不同 赤小豆 赤小豆和红豆较为相似，很容易混淆。

赤小豆又名赤豆、饭豆、菜豆，是豆科豇豆属植物;红豆又称相思子、相思豆、美人豆，是豆科相思子属植物。
2.生长地区不同 赤小豆和红豆的生长地区不同。赤小豆耐旱耐涝，在肥沃或者贫瘠的土地中都能生长，对环境的适应能力很强，主要分布在华中、华东、东北地区;红豆适合长在疏松透气的沙土地，主要分布在四川、湖北、广西等地，种植范围没有赤小豆广泛。
3.开花结果时间不同 赤小豆一般采用播种的方式进行种植，在每年的3月到4月播种，在7月份左右开花，在9月份左右结果;红豆一般采用移栽的方式进行种植，在每年的3月左右种植，在5月份左右开花，在9月到10月之间结果。

4.外形不同 红豆 在外形方面，赤小豆的颜色较深，呈暗红色或者暗紫色，它的形状较扁，整体较为细长，个头较小;红豆的颜色比较鲜艳，呈鲜红色或者枣红色，它的形状较圆，整体比较饱满，个头比较大。
5.口感不同 在口感方面，赤小豆和红豆也有不同。赤小豆比较坚硬，不容易咀嚼也不容易煮烂，一般用来做成豆沙和各种糕点;红豆比较软，更容易碾成沙状，口感比赤小豆好，一般用来煮粥煲汤。

6.功效不同 赤小豆 在功效方面，赤小豆可以祛湿消肿、利尿通便、降低血脂、排毒养颜，但是尿多阴虚的人不宜食用赤小豆;红豆可以治疗咽喉肿痛、咳嗽痰多、精神不振，在补血养颜、生津润肺方面也有着很好的效果。

红豆与赤小豆的区别是什么？

红豆与赤小豆的区别如下：
1.外形不同从外形上来讲，红豆和赤小豆色泽非常接近，但是红豆比是赤小豆色泽更为鲜艳；外形上赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，而红豆则呈圆形。
2.口感不同赤小豆和红豆的口感也是不一样的。

就算煮了很长之间之后，还是一颗一颗的形态。有时候把赤小豆浸泡一会来煮，吃起来还是非常的有嚼劲。红豆在煮完之后会开花，容易烂，吃起来比较糯，而且有一种独特的豆香味，所以很多年纪大的，都喜欢吃红豆。
3.吃法不同赤小豆和红豆的吃法也是不同的，赤小豆一般都用来熬汤或者煮粥吃。

而红豆不但可以熬汤、煮粥，还可以用来做豆沙，做红豆饼食用。因为红豆里面的糖分比较多，所以可以让做出来的甜品更加的好吃。
4.作用不同赤小豆的功效强些，所以中医入药多用赤小豆，而红豆则只供一般食用。