枣糕是哪里的特色美食？酸枣糕是哪里的特产

山西长治特色美食有哪些？

1.武乡枣糕武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。

3.长子炒饼长治的炒饼大致可以分为三大类，有长治炒饼，饼丝、粉条、白菜丝、炒好之后，撒蒜苗；襄垣炒饼，饼丝、粉条蒸熟以后，再炒；长子炒饼，饼丝配粉条、蒜苔，炒好之后撒蒜末。柔软筋道，各有特色，以“长子炒饼”最为出名，配上老陈醋、余味不觉。长子炒饼选料精细，制作细腻，操作流程要经过四十八道工序，成品具有色泽金黄爽口不腻，质地柔软的特点。
4.壶关炒捞饭壶关盛产小米，小米也好似非常美味，营养价值极高，米蒸熟，同蒸大米一样，记住不要加水太多，以免米太软，蒸好后晾凉，隔夜更好，米更筋道。

常用的配菜有酸菜、红萝卜丁、黄豆（煮熟，也可和小米一起蒸熟）等。炒锅加油，油热用蒜末爆香，依次放入配菜翻炒即可。这就是壶关家喻户晓的“炒捞饭”。

5.壶关口水猪肝口水猪肝是壶关美食之一，起源于宋代，距今已经有上千年的历史。肝是体内毒物中转站和解毒器官，所以烹调前，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，这样就可以烹调了。

酸枣糕是哪里的特产

酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。

以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感较好。 野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，防腐剂后铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。

酸枣糕又称野山枣糕、酸角糕、山枣糕，野生酸枣，产于我国云南、江西、福建、四川等省，天然野生酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨酸角糕基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。1998年7月15日，海医药工业研究院正式成立了以郑升教授为主的研究江西省萍乡市上栗县山枣的专家课题组，对山枣进行初步的物理、营养成分、生理活性及其药理活性动物实验，得出了一个令人信服的结论：山枣种含有丰富的山枣酸、各种氨基酸、维生素、钙铁锌微量元素、山枣多酸枣糕糖以及类SOD物质，具有健脾、生津、开胃作用，促进消化。

尤其具有消除体内自由基因的生物活性，山枣酸可明显提高皮肤脯氨酸含量，常吃山枣具有延缓皮肤衰老，调理皮肤滋润，富有弹性，使皮肤皱纹明显减少。

南酸枣糕是哪里的特产 南酸枣糕是哪个地方的特产

1.南酸枣糕，江西省赣州市崇义县特产。
2.选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。

酸枣糕是什么做的 酸枣糕是哪里的小吃

酸枣糕是一种小吃，而且很多人都喜欢吃，味道酸酸的，非常开胃，那么酸枣糕是什么做的呢？酸枣糕是哪里的小吃呢？一起来看看吧！ 酸枣糕是什么做的 就是酸枣做的，酸枣糕的制作方法简单易学，一起来跟着我学一招吧！ 需要准备的材料有：酸枣适量，糖，桂花
1.剥皮：用调羹容易挑开皮，而且皮上容易粘上果肉，所以用调羹能刮下来。成熟的酸枣很好剥皮，如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开。

2.去核：用深点的碗装好酸枣，用一束筷子使劲搅拌，果肉就会和核分开。
3.去水分：会酸枣果肉放入微波炉中加热2分钟，去一下水分。
4.加糖加桂花：在去掉一定水分的酸枣肉中加入适量的糖和桂花，搅拌均匀。
5.晒干切片：搅拌好的酸枣馅摊平晾晒，晒干之后就可以切片了，形状随意。

注意，制作酸枣糕的容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料，枣果不能与含有铁的材料接触。 酸枣糕是哪里的小吃 酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。

酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感较好。野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。

以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，防腐剂后铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。 酸枣糕吃多会上火吗 答案是肯定的，酸枣糕中的糖分一般都比较多，而且枣类的食谱本身就是容易上火的，不能吃太多。

一次吃太多的酸枣糕容易使人的血糖升高，不利于心血管的健康，因此再爱吃也要控制每日的食用量。 再者，食用过多的酸枣糕也容易被酸性物质伤牙，牙齿不好的朋友就更加要少吃了。枣是属于温补的食物之一，如果人的火气已经很大了，在枣类制品的话会加重上火的症状的。

延安特色美食有哪些

一.子长煎饼煎饼是当地的特色小吃，以子长煎饼最为有名。原料是去皮荞麦，经加水渗透成糊状，再经过滤后摊烙而成。

二.凉粉说到美食，首屈一指当数凉粉，凉粉有绿豆凉粉、荞面凉粉、洋芋凉粉之别，以绿豆凉粉最受人青睐，这种用豆粉面制作成的凉粉，色泽嫩绿鲜亮，口感劲道、汤底咸酸，绝对是夏季降暑的美食！
三.荞面饸饹荞面饸饹是最常见的传统小吃。很多人都喜欢吃热乎乎的荞面饸饹，因为里面带着陕西人引以为傲的鲜美羊肉和汤。所以，就连饸饹面吃起来也都是鲜美无比的。但我更喜欢凉拌的荞面饸饹，它的酱汁里带着一股芥末的味道，但却没有我们平日里所吃的芥末那样冲。

四.睁眼辣子任何一家餐馆的餐桌上，都会有一碟睁眼辣子。睁眼辣子外观看起来油汪汪，香喷喷，醋香与油泼辣子结合的香味扑面而来，令人胃口大增，适合喜欢吃辣的人群。
五.油馍馍油馍馍是当地人最喜爱的食品之一，呈饼状，中间有小孔，较小，由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成，配着各种心仪的酱菜，好吃极了。

是富裕吉祥的象征，逢年过节的筵席中都少不了它，本地人说，只有吃着油馍馍才能感受到年的味道。

延安特色美食有哪些 延安有什么特色美食

1.延安红枣，凡是来过延安的人，都会带几袋红枣馈赠亲友，可以说没吃过延安红枣就算没来过延安。延安红枣，盛名己久，尤其延川县的红枣，更负盛名。

所产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄色红，肉白细脆，味甜如蜜，是特佳生食品种，尤为女士和儿童喜食。
2.荞面饸饹，由荞麦制作成粉条状，与羊腥汤相配食用，味道鲜美可口。在陕北民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”的俗话。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦，两地的荞面饸饹味道最佳。

3.油糕，又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一色泽金黄、细腻柔软，味道香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋的场合，特别是婚庆筵席中。

食用时盛在碟中，每碟十片，佐以白糖和粉汤。
4.果馅，把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。口味酥香甘甜。

品种有枣果馅、糖果馅、豆沙果馅等。
5.油馍馍，圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。成品是中间有孔的小圆饼，油炸成红褐色。

在逢年过节的筵席中都要上油馍馍。