红桥猪儿粑是哪里的小吃？乐山有猪儿耙没有

四川泸州特色小吃

泸州是有名的美食城市，许多人都慕名而去，其中邓氏米花糖、纳溪泡糖、红桥猪儿粑、叙永豆腐干是最为著名的几道小吃，有需要的朋友们可以根据自己的口味偏好一一尝试，相信一定会流连忘返，因为各种美食不仅让你食欲大开，而且都是饱含泸州城的特色，让你在吃着美食的同时感受到当地的地域文化。
1.邓氏米花糖好多外地小伙伴第一次来的时候都被它的大名给骗了！明明叫邓氏米花糖，里面居然还卖串串！的一声！小伙伴们都惊呆啦！没办法！人家就是任性！但是味道真的没话说的！典型的苍蝇馆子！咱们都知道的！哈哈！
2.纳溪泡糖纳溪泡糖精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻，经过二十多道工序生产，产品定型时横截面有大小孔共两千多个。

3.红桥猪儿粑早点餐桌上的必备小吃之一！猪儿粑的做法与常见的汤圆类似，但与汤圆不同的是，“猪儿粑”须在糯米面中加少量大米面和生猪油混合，用四成热水调熟后再加六成冷水全部揉匀成团，以做时不粘手不开裂，这样做出的猪儿粑可塑性极强！
4.叙永豆腐干叙永的豆腐干可谓是一大特色，如果你只吃过什么西餐厅或者什么五星级酒店而没有吃过这些！那你就out啦！因为，叙永的豆腐干真的是各种口味，各种样式，各种味道！这些才是真正的美味！我相信你们都懂滴！
5.合江荔枝合江荔枝是四川的特产，品种多达几十种，常见的有：带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝、黑叶、糯米糍、大红袍。据历史记载，合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。合江荔枝皮薄艳丽，个头大核细小、肉厚汁多，晶莹透明，脆嫩浓甜，清香馥郁，细腻化渣。
6.叙永豆汤面豆汤面，是四川川南地区著名的汉族传统小吃，始于清末叙永，创始人范昆云。

豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，风味独特。
7.两河桃片两河桃片，是我们叙永县的著名特产，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。

具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。
8.林黄耙“林黄粑”这个名字可谓是叱咤风云，它让多少泸州人换了口味；它让多少泸州人把它当作饭余闲谈；它也让多少泸州孩子尝尽了甜头。吃进林黄粑，心里感到甜滋滋的，所以，它深得人们的喜爱。

9.古蔺麻辣鸡古蔺麻辣鸡始创于解放初起，创始人是四川人。

乐山有猪儿耙没有？特产是什么？

乐山特产多着呢 甜皮鸭 豆腐脑 豆腐干 麻辣烫 跷脚牛肉 这些都是吃的 苦笋蔬菜乐山佛国天堂等绿豆、峨眉山豆腐乳乐山干笋蔬菜乐山灵宝塔、沫若堂等雪蘑芋香菇蔬菜乐山土门泡辣椒

泸州都有哪些特色美食？

网友评咱们泸州最好吃的“十大名小吃”！你吃过几个呢？最后一个竟然是…… 泸州不仅仅是酒城！更是个 美食 城！这里到处都是 美食 ！酒香杂着食物的香气组成了泸州最美的味道！不信？往下看就知道啦！ TOP10：邓氏米花糖 好多外地小伙伴第一次来的时候都被它的大名给骗了！明明叫邓氏米花糖，里面居然还卖串串！Duang的一声！小伙伴们都惊呆啦！没办法！人家就是任性！但是味道真的没话说的！典型的苍蝇馆子！咱们泸州人都知道的！哈哈！ TOP9：钵钵鸡 冷串串也能吃出麻辣鸡的味道！这就是泸州有名的“钵钵鸡” 一盘油亮的钵钵鸡上堆满了小米辣和青花椒！令人食指大动!口水都要流下来了！ TOP8：红桥猪儿粑 泸州人早点餐桌上的必备小吃！猪儿粑的做法与常见的汤圆类似，但与汤圆不同的是，“猪儿粑”须在糯米面中加少量大米面和生猪油混合，用四成热水调熟后再加六成冷水全部揉匀成团，以做时不粘手不开裂，这样做出的猪儿粑可塑性极强！泸州人早上都离不开呀！ TOP7:红领巾肉夹馍 作为泸州小吃的“新兴之秀”，也是舌尖兄家独创的 美食 店，红领巾肉夹馍！开业仅仅一个星期！卖出的肉夹馍围起来就能绕地球一圈！简直就是吃货界的奇迹！（好吧！我承认我在做梦，但是真的味道不是盖的！你来尝一下就知道，总有一天我们会超过香飘飘的）——丹青路梓潼路学校大门天桥下 TOP6:林黄耙 无论在泸州哪个地方你都会听到热情好客的泸州人谈起有名的林黄粑吧！是的，林黄粑确实有名，它在泸州可算是享受了风头，它那味道让人吃在嘴里香到肚子里。 “林黄粑”这个名字可谓是叱咤风云，它让多少泸州人换了口味；它让多少泸州人把它当作饭余闲谈；它也让多少泸州孩子尝尽了甜头。

TOP5:李庄白肉 民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄白肉”。 李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，因此调料中必突出蒜香为特点。

具体做法是用干的七星辣椒、花椒、大蒜一同舂成糊状，名“糍粑椒”后，加进酱油和适量味精、白糖、麻油调制而成。麻辣味可根据各自喜爱加减。制成的调料必须达到色鲜、浓香、亮油，特别要突出蒜香、味鲜的效果。

白肉蘸上调料后，入口顿觉清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣，回味无穷，食后感觉令人叫绝，久久不忘。 TOP4：古蔺麻辣鸡 古蔺麻辣鸡始创于解放初起，创始人是四川人。古蔺麻辣鸡是古蔺的一种特色食品。

享誉整个四川，现在已经走出川内。 随着时间的推移，现在古蔺麻辣鸡已经由原来的聂墩墩为源头分支出了很多流派。有以中草药味更浓的，沾着佐料吃的传统改进型麻辣鸡，也有不用中草药香料，只用清水清炖，最后以佐料拌好，码上两三个小时的，后被称作“白砍鸡”，还有在佐料中加入大量鸡汤，将鸡肉用木棒砸出鸡油，再充分浸泡而成的，后被称“棒棒鸡”。

TOP3：叙永豆汤面 豆汤面，是四川川南地区著名的汉族传统小吃，始于清末叙永，创始人范昆云。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，风味独特，平民消费，接受面强。豆汤面是叙永人上午的主要食品，是下午晚上的充饥小吃，也是叙永在世界各地游子最为怀念的家乡 美食 。 TOP2:两河桃片 两河桃片，是四川省泸州市叙永县的著名特产，已有100多年的 历史 。

该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。 清代光绪年间，一名叫罗承安的糕饼匠在两河镇开了个“鸿泰源”的糖果商号。此人较为精通医道，又颇有心计，便想创造出一种既有滋补作用（用现代的话说叫保健食品），又价格低廉的糕点。

于是，他选用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等作主要原料，采用传统工艺，通过反复技炼，终于精制而成了风味独特，营养丰富的“桃片”。 TOP1：路边摊 如果你只吃过什么西餐厅或者什么五星级酒店而没有吃过这些！那你就out啦！因为，真正的高手在民间哪！臭豆腐！狼牙土豆！这些才是真正的美味！我相信你们都懂滴！哈哈！还有很多有名小吃都没找齐，你们帮忙多找找上穿图片了 到泸州，必吃的 美食 有：
1. 泸州黄粑是四川 泸州、自贡宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一，传统节日食俗，在川西南地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。

刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。黄粑采用天然优质糯米、红糖、良姜叶及必要的辅料，用传统工艺精制而成。因其柔软糍糯、甜而不腻、清香可口，作为蜀南特产，一直为千家万户所钟爱，其 历史 可谓源远流长。

是节日家庭必备、馈赠亲友的上好佳品。（地址：南极子的刘黄粑和林黄粑都是远近闻名的特色小吃）
2.泸州白糕 ，它是以糕类小吃著称的，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。

泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。（地址慈善路中医院对面）
3. 泸州猪儿粑：是四川泸州地区特色传统名吃之一，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格成为泸州一绝。

泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。（地址：慈善路中医院旁边）
4.李庄 白肉，全名为"李庄刀口蒜泥白肉"，是四川宜宾 历史 文化名镇李庄的汉族传统 美食 ，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的"长白山"或"克"或"巴克夏"猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。

（地址：龙泉桥下，经常需要排队就餐）
5.泸州 豆腐脑，一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。（地址：最好吃的除了老街那一家传统老店外，就只有仁和路的泸味2012味道好了） 当然，泸州还有很多其他的特色美味，我这里就不一一去介绍了，欢迎远方的朋友来泸州游玩做客！ 泸州地处川南一隅，与云南、贵州`重庆交界。

城市面积(己建成)一百三十二平方公里，人口一百三十余万，四川第一大港口，川南重镇，水路，陆路交通发达，城市中期规化到二O三O年，建成城市面积三百平方公里以上，人口三百万以上。泸州全国唯一酒城，全国卫生城市。四季分明，雨水充沛，光照足，是一座宜居、 旅游 城市。

泸州特色小吃很多，比较著名的叙永县的江门荤豆花，泸州城区的陈氏黄粑，江边的华厦鱼府，护国醋，泸州桂园那可是美哒哒的，现在正是护国邮庄邮子上市开采之时，护国邮子主要分布在东巷口村三组和四组，当丰收采摘之时一派忙禄景象，人来人往好不热闹。 泸州的特色 美食 还是比较多，泸州一共分为四县三区，每一个地方都有自己的特色 美食 ，每个地方的地理环境，天气气候，还有经济发展情况都不一样，所以时间决定的，当地的文化也不一样，比如说，古蔺山区，他们就比较靠近贵州那一边，所以他们的�。

宜宾的主要特色小吃是什么？

上面的回答大都都是珙县的吧。1 宜宾南溪豆腐干 2 碎米芽菜 3 李庄的三白：白肉，白糕，白酒。

5 长宁的竹荪等等 6 菜坝喜捷镇的？糕7 女学街的风肉8 洞天街的萨其马9 戎陈坊的大头菜10 红桥的猪儿粑（叶儿粑）11 以前有兰香斋的牛肉。（现在有点贵了）12宜宾县泥溪镇的芝麻糕13观音镇--糟 蛋、花生糖、苕丝糖（小时候我老汉很喜欢做这些给我吃，一般过年才做）14屏山套醋15柏溪潮糕16葡萄井凉糕17筠连水粉。

红桥猪儿粑的饮食文化

红桥镇人喜吃猪儿粑也远近闻名，什么张猪儿粑、李猪儿粑、王猪儿粑等比比皆是。虽不是王猪儿粑，但也称得上猪儿粑王，一顿吃下一笼猪儿粑不在话下（一笼约16个），在当地能轻松吃下两笼猪儿粑的人不在少数，真可谓大肚罗汉矣！在当地民间有吃一个猪儿粑得道，吃两个成仙之说。

说明猪儿粑饮食文化的精深，猪儿粑味道十分了得；仙者，快乐逍遥赛神仙，大概是吃猪儿粑时的感受吧。当地流传着许多红桥猪儿粑谜语诗，这些谜语诗充满乡土特色，读后令人遐想，从诗中品味出猪儿粑的仙、道来。这些谜语诗可供吃猪儿粑时自娱，增加欢乐气氛。现随手拈来两首以飨食者。

洁白晶莹的身子；圆圆鼓鼓的肚子。巧媳妇手中呵护；粑大王棍下战死。前两句描写了猪儿粑的形状，晶莹剔透，那馅儿把猪儿粑胀得鼓鼓的。

后两句则道出了搓猪儿粑时小心翼翼的样子，搓成的猪儿粑被蒸熟后，最终被粑大王们用筷子夹入口中狼吞虎咽吃下去。一个书生白又胖，锦秀文章肚里装；姑娘爱他亲一口，小伙瞧见口水流。那又白又胖的猪儿粑呀，里面包的馅儿品种繁多，有香有甜，真象一篇回味悠长的文章，难怪惹得姑娘们如此爱他，就连小伙子们瞧见了也喜欢得直流口水。

宜宾屏山有哪些特产？

一.酒类
1.五粮液(名气最大,产量最大的持产)
2.梦酒
3.叙府酒
4.高州酒
5.故宫液
6.华夏酒
7.竹海酒
8.竹荪酒
9.李庄白干
10.杞酒
二.茶叶
1.屏山炒靑
2.宜宾早茶
3.叙府龙芽
4.龙湖翠
5.早白尖
6.川红功夫(峨嵋牌,金江牌)
7.筠连苦丁茶
8.南路边茶(康砖，青砖）
9.鹿鸣茶
10.菊花苦丁茶 (章堂牌,张扬牌)1
1.珠兰花茶(七仙湖牌,早白尖牌)1
2.老林茶1
3.虫茶
三.竹类
1.竹笋
2.竹荪
3.竹荪蛋
4.竹雕
5.竹簧 (江安竹簧如笔筒,茶叶盒等)
6.竹工艺品 (竹编等)
7.竹制品 (竹椅,空心凉板等)
8.竹纤维制品(袜子,内裤等)
四.畜禽类
1.屏山老腊肉
2.竹海老腊肉
3.天才腌腊肉
4.香肠 (杨氏00一,魏氏,川味等)
5.沙河板鸭
6.南溪白鹅肉干 (近年新产品)
7.兰香斋牛肉 (熏肉,金丝牛肉等)
8.糟蛋(鸿泰食品)
9.蝶式腊猪头
10.琵琶冬腿(猪腿肉)1
1.兴文山地乌骨鸡
五.粮油类
1.南溪豆腐干
2.叙府小磨麻油
3.红桥磕粉
4.何老幺花生
5.合什花生
6.硕飨花生
7.珙县黑花生(近年才有)
8.羊田粉条
9.高县晒面
10.宜宾千张1
1.沙河豆腐1
2.合什手工面1
3.宜宾水面1
4.王场豆腐干1
5.象鼻豆筋1
6.高县牛骨头米(落润锅圈岩)1
7.宜宾芽菜
六.果蔬类
1.屏山碰柑
2.凉姜葡萄
3.南溪金竹西瓜
4.江安夏橙
5.长宁梨
6.大窝柚
7.宜宾大头菜
8.宜宾干豆豉 (米,粑)
9.宜宾水豆豉
10.宜宾红豆腐1
1.筠连糟黄瓜1
2.江安李子1
3.苦笋
七.名小吃类
1.宜宾燃面 (分布最广最有特色的特产)
2.高县鸭儿粑
3.红桥猪儿粑
4.洛表猪儿粑
5.屏山浑水粑(苞谷粑)
6.宜宾附油黄粑
7.宜宾竹叶小黄粑
8.淑德洒淇玛
9.葡萄井凉糕
10.李庄白糕1
1.柏溪潮糕1
2.柏溪绿豆糕1
3.宜宾炖鸡面1
4.兴文大抄手1
5.筠连水粉1
6.龙须蛋面1
7.鸡丝豆腐脑1
8.宜宾清明草粑1
9.宜宾饴糖(麻汤)
八.餐饮类
1.宜宾河鲜(渔船)
2.黄沙鱼火锅
3.沙河豆腐宴
4.长宁竹珍宴
5.双合千张
6.红烧鹅
7.高县土火锅
8.李庄白肉
9.宜宾风肉10 、嘉阳怪味鸡1
1.民生九里香火锅