重阳节吃重阳糕有什么寓意？重阳节吃重阳糕的寓意是什么

重阳节吃糕点寓意什么

1.重阳节吃糕点有步步高升之意，吃重阳糕的寓意，最早是由登高引申而来，重阳节又叫“登高节”。
2.重阳节吃糕点另一个寓意是敬老之举，江南流行一句话：“重阳不吃糕，老来与人告”。

除了吃重阳糕之外，重阳节还有登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸的习俗。登高一般是登高山、登高塔；北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态，民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。除了这些普遍的习俗外，根据地区的不同，各地还有各自独特的重阳节风俗，福建莆仙会在这一天制作美味的清明果，还有的地区的人会利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。

重阳节吃重阳糕的寓意是什么

重阳节 ,大家都知道吧!它可是我国传统节日之一。它的习俗可多了,有登高、插茱萸等等，那么你知道重阳节吃重阳糕的寓意是什么吗？下面是我整理的重阳节吃重阳糕的寓意是什么，欢迎大家阅读分享借鉴。

双九重叠，所以也称“重九”。为什么称为“重阳”呢?古时候，以
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八.十为阴数，以
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七.九为阳数，九为阳数中最大。古籍(易经)上有：“以阳爻为九。”两阳相重，因此又称“重阳”。

新中国成立后，重阳节又叫老人节，1989年，我国重阳节正式定名为老人节。每年农历九月初九重阳节定为全国的敬老日。中华民族素有尊老敬老传统美德，重阳节前后，党和政府以各种形式开展敬老活动，比如召开座谈会、老人宴、银发旅、搞体检、赠礼品、帮劳动等等，丰富多彩。

多数地方还组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。 一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比 清明 为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。

由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。 重阳节吃重阳糕的寓意 步步高升。 一般认为重阳糕源起重阳节登高的习俗。

据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时，汝南人桓景师从费长房学仙。某日，费长房告诉学生：九月九日有大灾降临你家，可教家人缝制布囊，内盛茱萸，系之臂上，届时登山饮菊花酒，灾祸可消。 桓景依言行事，果然无恙。后人仿效，遂形成九月初九登高山、饮菊酒、插茱萸等一整套重阳节俗。

度其原意，是一般市民因受都市地貌和物产资源的限制，欲登高避祸或采集茱萸多有不便，故以食糕代替登高(糕)、以插纸旗代替插茱萸，藉谐音虚应 故事 耳，用意则仍在避祸。 重阳节的美食 螃蟹 在我国的一些地方，重阳时节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义，一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。

重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。那么如何辨认阳澄湖大闸蟹呢?还是那8字真言：青背、白肚、全爪、金毛。因为阳澄湖的水草特别肥腴且是石质底，所以在阳澄湖爬过的大闸蟹肚腹洁白，蟹脚上长毛带金，而且腿脚有力。其肉质即使不蘸蟹醋，也照样甘甜美味。

清蒸螃蟹的做法 原料：螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。 做法：
1.将螃蟹用清水流净，放在盛器里;将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。

2.将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。 花糕 重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。

重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。 重阳糕制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类。

金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。据说，早年常用发面饼夹上枣，栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。 花糕的做法 原料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。

做法：
1.先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙，备用。或可直接去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和均匀，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆备用;将其余的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透备用。
2.取糕屉，铺上清洁湿布，放入一半糕粉刮平，将豆沙均匀铺在上面，再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。

待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，撒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。
3.将糕取出，切成方形或菱形状，撒上干桂花;用彩纸制成小旗，插在糕面上即可。 菊花酒 九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

《西京杂记》记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。 南朝梁关均所撰的《续齐谐记》中也记载，“九月九日……，饮菊花酒”，这足以说明�。

重阳节吃重阳糕代表什么意思

重阳节吃重阳糕的寓意，有祛邪避灾，明人谢肇制在《五杂俎》中记述：“九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，可迎福接吉，消灾避邪”；另一个寓意是敬老之举，江南流行一句话：“重阳不吃糕，老来与人告”。吃重阳糕的寓意，最早是由登高引申而来。

传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。

重阳节吃重阳糕有什么寓意

重阳节吃重阳糕就是让人们登高望远，来年越走越高，节节高升的吉祥之意。吃重阳糕在北方比较盛行。

重阳节，是中国民间传统节日，节期在每年农历九月初九日。九数在《易经》中为阳数，九九两阳数相重，故曰重阳；因日与月皆逢九，故又称为重九。九九归真，一元肇始，古人认为九九重阳是吉祥的日子。古时民间在重阳节有登高祈福、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。

传承至今，又添加了敬老等内涵。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。