草芽是什么植物？树芽和草芽区别

草芽是什么植物

草芽是香蒲科的多年生水生或沼生草本植物，其别名为象牙菜，学名为宽叶香蒲，且草芽的花果期在每年的5-8月份，主要生长在湖泊、池塘、河流中，养殖草芽时，需要保持水深为10-20厘米，且每隔半个月为草芽追施一次农家肥。 草芽是哪种植物 草芽是香蒲科香蒲属的多年生草本植物，其别名为象牙菜、水中龙、白莲参等，学名为宽叶香蒲，且草芽的根状茎为乳黄色，高度为1-2.5米，花果期在每年的5-8月份，而且草芽的雌花序为5-22.6厘米。

草芽种植土壤 种植草芽时，需要为其提供肥沃的稻田或者湖边的河塘里，再往土壤中施加腐熟的饼肥或者有机肥料，为草芽提供生长所需要的养分，而且要往稻草里注入清水，使水深保持在10-20厘米。 草芽追肥管理 草芽在生长过程中需要充足的养分，养殖草芽时，需要每隔半个月追施一次肥料，可以选择腐熟的农家肥或者氮磷钾复合肥料，使其生长速度加快，并且要向草芽喷洒磷酸二氢钾，使其产量提高。

树芽和草芽区别

树芽和草芽一个是木本植物，一个是宿根草本植物。树芽就是树木初生的嫩芽。

草芽是生长在水里的宿根草本植物。草芽是香蒲科、草芽属的多年生水生宿根草本植物,草芽的形状很像是象牙一样,也被称为象牙菜,是云南建水的独有物种。

草芽是什么季节开的?

草芽也就是象牙菜，象牙菜5~8月的夏季开的。象牙菜主要生长在水中的淤泥里。

食用部分也是长在淤泥之中，也就是这个植物的根部，但是清洗干净后的象牙菜却是那样的洁白。象牙菜一年四季都可生长，尤以夏季和秋季最为茂盛。不入淤泥焉得象牙，象牙菜虽然生长在与淤泥之中，但也可谓是出淤泥而不染。象牙菜的生长和采摘特点：象牙菜适宜在土壤肥沃的水田中种植。

易栽培，品质优良，产量高、经济效益好。采收技术要求较高，采收象牙菜时间性很强，嫩茎生长迅速，如不及时采收极易老化，难以食用或降低品质。象牙菜不耐储藏，以当天采收当天食用为好，象牙菜采收后应放在井水中或用湿毛巾包裹保存，保存期一般2-3天。

草芽是什么季节开的

草芽一般在每年的5-8月份期间开放，枝干露在水面，颜色为翠绿色，草芽就是常说的象牙菜，学名为宽叶香蒲，又名水中龙和白莲参，经常生长在湖泊、池塘、沟渠、河流的缓流浅水带，有时在湿地和沼泽地中也有野生，可食用部分长在土中，花朵能用于切花。 草芽开放的季节 草芽就是常说的象牙菜，它一般在每年的5-8月份期间开放，象牙菜通常生长在水中的淤泥里面，枝干露在水面，颜色为翠绿色，外形和芦苇的叶子十分相似，可食用部分长在土中，即植株的根部。

象牙菜的主要价值 象牙菜的全身都是宝，根茎和叶子晒干之后，可以作为编织工艺品的高级原材料，花粉能治病，开花时的造型热烈火红，具有喜庆吉祥的美好寓意，而且它还能用于生产鲜切花，观赏性强。 象牙菜如何采收 象牙菜在适宜的气候条件下，种植后15-20天内即可开始采收，春夏季每隔5-10天采收1次，冬季每隔15-20天采收1次，采收时要顺着根部逐行逐株自内向外、由上而下慢慢摸索采收。

云南十八怪说的席上珍馐象牙菜，究竟是什么？

象芽菜其实就是一种学名叫做草芽的植物，这种植物是属于香蒲科植物里面的一种，根茎看上去是圆柱形，而顶部的话又呈锥形，整体看上去全身都是乳白色的，外观有一点和象牙非常相似，而是在口中让人感觉非常的甜脆鲜嫩，而且外观看上去非常的形象，而且有一种芳香，如果说再配上火腿儿或者说鱼片等食材放在一起烹制的话会更加的好吃，所以说它被称为象牙菜，主要是这种植物比较和象牙相似，而且吃在口中口感非常的好。草芽主要就是生长在水中，这种植物的主干是露在水的上面，是纯粹绿色耳根芽的部分，则是在淤泥当中生存，其实这种植物的种植方法基本上和莲藕是相同的，虽然说植物的根部是埋在淤泥当中，但是洗干净之后却发现是乳白色的，可以做这种植物也是出淤泥而没有被感染，这种植物里面的营养成分非常的多，里面含有了人体所必须的8种氨基酸，还有很多维生素，还有大量的蛋白质，还有矿物质，这些都是人体所需要的。

象牙菜可以说是一种全身都是宝的一种植物，不仅能够作为食物使用，而且还能够入药，机子还能够观赏，而且一年4季都能够生长，在夏季的时候长得最为茂盛，所以人们都喜欢吃象牙菜，主要是因为口感好，还因为营养丰富。

草芽怎么做好吃法大全

草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，是为香蒲科香蒲属水烛的地下匍匐茎尖端的幼嫩部分。其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。

根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。草芽喜温、喜肥。 草芽营养丰富，含多种氨基酸。草芽的营养：草芽营养丰富，含有多种维生素。

除此之外，草芽根含淀粉，可酿酒。叶片可编席、薄包等。花粉名蒲黄，入药有止血、活血消瘀的功效。

草芽生长在水里，叶露于水面，呈翠绿色，他的食用部分生长在泥土中与莲藕的生长类似，其种植方法与种莲藕基本相同。草芽四季生长，随时可采来食用，夏秋为生长旺季。由于它生长在水里，又具有脆、嫩的特点。

所以，草芽采集后，必须养泡在水中，烹制时才能取出。草芽色泽乳白，甜脆鲜嫩草芽的吃法：草芽摘去老根和芽包，洗净斜切成薄片，肉沫加点姜汁去腥，再加入一点点清油和少许生抽拌匀，青椒切丝，淀粉加水调成薄芡。倒油烧至七成热，肉沫下锅炒散断生，中大火，倒入草芽后加入适量盐，草芽含水份只稍炒一会就熟了，入青椒丝，倒入芡汁裏匀起锅。

草芽只取嫩的部分，如果老根没摘干净会有渣，草芽切的是薄片，其实用大火稍炒几下就熟了，炒过了也不好。保持脆嫩口感更好。