菠萝包是哪里的特产？菠萝包是谁

菠萝包是哪里的

菠萝包 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过後表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。

菠萝包外层表面的的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。外形亦与日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。

菠萝包是谁？

菠萝包，是源自香港的一种甜味面包。据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的叫菠萝油，还有的叫冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等等。

历史沿革：菠萝包就是在这样的点心文明中不断蜕化、升华的点心代表。私家厨房的点心已经登上了大酒楼的大雅之堂，获得了更广大人群的普遍认同，在每一次餐饮活动过后，人们必点这款创意无限，回味无穷的点心，逐之若骛，捧为偶像。在天天渔村未能进驻凤岗之前，这里的人们是很少能品尝到如此别致的点心的，偶尔听说过的人们想要解馋，也只能飞车到中山一尝，那份割弃不舍的诱惑周期性膨胀，周期性折磨人们的胃口。

菠萝包是哪里最受欢迎的一种糕点？菠萝包是甜的还是咸的呢？

菠萝包是香港最受欢迎的一种糕点，而且吃起来特别的软糯香甜，菠萝包一般就是甜味道的，所以可以自己在家里尝试制作一下这种美食。菠萝包是甜味道的，在制作菠萝包的过程中需要用到高筋面粉，糖粉，奶油和鸡蛋以及猪油或酥油这些食材就能交，这种糕点制作的非常好吃。

在发酵面粉的过程中让面粉变得更加松软一些，菠萝包也并不是咸味的，在吃这种面包的时候会感觉到特别的甜，而且还有酥皮，所以又香又软也有奶香味，吃起来特别的好。菠萝包除了有咸味的还有一些经典口味会发现香港人制作菠萝包的方式是最传统的，里面没有一些馅料。现在的菠萝包里面会加入一些馅料传统的糕点，上面只有一层酥皮，吃起来比较软弱，所以香脆可口的味道而吸引人们，所以咬下去口感非常好。现在还有黄油菠萝包制作起来比较简单，只是在传统制作方式中加入一些黄黄油，所以提前需要准备黄油片，将菠萝包制作好之后。

在中间加入黄油片就可以再进行烤制两分钟就会融化，被菠萝包吸收之后的黄油片更加香软，吃起来有一股奶香味，而且不会特别的油腻。大家也听说过冰火菠萝包，这种菠萝包适合在夏天吃，就是将制作好的菠萝包和冰淇淋搭配在一起，在菠萝包制作好之后将中间加入冰淇淋，所以吃起来既美味又冰爽，在夏天的时候吃这样的糕点，非常的开心，可以尝试做不同口味的菠萝包，会有不一样的发现。

在家想自制菠萝包需要准备哪些原料？具体的制作方法是什么？

在家想自制菠萝包需要准备哪些原料？具体的制作方法是什么？菠萝包就是我们在外面或是一些港式茶餐厅经常吃到的特色美食，表层一层酥酥的皮，是凤梨的模样，里面绵软甘甜，想起来都得淌口水。菠萝包是源于香港的一种清甜味吐司面包，是最初的一款甜面包，香港也叫菠萝油，菠萝包表层表面的酥皮一般由白砂糖，鸡蛋、小麦面粉与动物油，烘制而成，这也是菠萝油的核心之处。

用材面糊一部分：高筋粉150克、白砂糖15克、婴儿奶粉10克、牛乳30克、水50克、鸡蛋液15克、酵母菌1.5克、盐1.5克、无盐黄油10克，千层酥皮一部分：无盐黄油30克、白砂糖24克、鸡蛋液10克、低筋粉42克、鸡蛋黄1个（最终刷菠萝油表层）作法1.    先做千层酥皮一部分，把室内温度变软好的无盐黄油和白砂糖搅拌均匀，倒进鸡蛋液，随后筛入低筋粉，千层酥皮搞好之后放进薄膜袋，放进冷藏室。2.    下面做面糊，把除开无盐黄油和盐之外的原材料混和，揉成面团。揉至光洁后添加无盐黄油和盐，再次揉至拓展环节。3.    面糊揉好后，能够逐渐发醇，发至面糊至2倍尺寸，用手指头戳一个洞，不回缩不收缩就可以了。

4.    随后面糊拿出来搓揉排气管，称重，我的面糊总重量秤下去接近295克，我进行了4个，每一个65克，还可以分为5个，每一个59克。分得的面糊盖紧保鲜袋松驰15min。5.    面糊松驰的情况下，大家来做千层酥皮，取出家用冰箱的千层酥皮，分为4份，每一份16克，桌子上垫一箱保鲜袋，把千层酥皮搓结团，上再盖一张保鲜袋，用擀面杖擀平。

6.    把千层酥皮包囊面糊，收边向下7.    在包囊好的面糊上，刷过蛋清粉，再换木签或是金属材料刮板，划出方格，无需画太深，以防等下面粉发酵增大，千层酥皮破裂。8.    放进电烤箱二次发酵，下边放一点温开水，我大约发一个半小时。