槐树花怎么吃？槐树花怎样吃

槐树花怎么吃

五月槐花正当季，教你9种槐花好吃做法，鲜香料足，清香清爽又是一年槐花香，很多地方的槐花树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。不管是作为童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节，我们总是喜欢吃上一点槐花……生吃小时候最喜欢的就是生吃槐花，入口时，是一种独特的清香与甘甜，仿佛满口都是春天的气息槐花饭食材：洋槐花240g 面粉100g 鸡蛋1个 盐适量 蒜适量 香葱适量 玉米油适量做法：1.洋槐花用清水洗净。

把沥干水份的槐花放在一个小盆里，倒进面粉；2.用筷子把槐花和面粉搅拌均匀，使每朵槐花都包裹上干面粉，放在盘里铺平。因为我用的是蒸箱，所以放在大盘子里了，如果用蒸锅，就放在蒸屉上好了。3.把放了槐花的盘子放进蒸箱，蒸12分钟左右。如果是蒸锅，等水开冒汽以后放进槐花，也是蒸12分钟左右。

如果铺的比较厚要吧多蒸几分钟；4.把蒸好的槐花再倒进一个小盆里，加点盐调味；5.大蒜和香葱切碎，炒锅上火烧热，倒适量玉米油，油温后放进蒜和葱，炸香，把蒸好的洋槐花倒进炒锅里翻炒均匀；（也可以把锅炸了葱和蒜的油倒进小盆里的洋槐花上，用筷子搅拌均匀就能吃了）6.鸡蛋打散，把鸡蛋液倒进槐花上，快速翻炒；7.翻炒后，鸡蛋液也都裹在槐花上面了，加点盐翻炒均匀，就可以出锅啦。槐花鸡蛋食材：槐花80g 鸡蛋2个 盐适量 料酒半勺做法：1准备食材，槐花放入淡盐水里泡一会，去除杂质，捞出摘洗干净，控干水。2.起锅热水，焯烫槐花半分钟 ，捞出控干水。

3.鸡蛋磕开，打散，加入半匙盐，料酒半勺，加入槐花，拌匀。4.起锅放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出锅。别用太多的调料，保持槐花的清香。

槐花饼食材：槐花300克 鸡蛋2个 盐1小勺 鸡精适量 中筋面粉60克 葱花适量做法：1.将槐花过一遍热水，滤掉水分，但不要撰干水分2.磕入鸡蛋，加入盐和鸡精，葱花，面粉搅拌均匀3.锅内倒入油，将槐花放入锅内，中火进行煎制4.中间检查一下烙制金黄，大约5分钟，饼身翻面，再煎制同样差不多时间，金黄色即可槐花汤食材：槐花100g 面粉80g 清水1500g 五香粉1勺 酱油1勺 盐1大勺 葱1段 姜1片 油适量做法：1.把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）2.撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。3.锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香，把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。

4.在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。5.一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。6.两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。7.加入清水大火烧开，放盐和酱油调味，烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。

槐花拌豆腐食材：槐花两把 嫩豆腐适量 生抽或味极鲜2匙 米醋1匙 细砂糖适量 黑椒粉少许 香油少许 蒜泥适量做法：1.两把槐花，用清水洗一下，放进开水锅，马上捞出来，放进凉水盆里。其实不焯水也行。2.买点嫩豆腐，砸点蒜泥，用味极鲜、细糖、黑椒粉、醋、味精、香油调个味汁。调完了尝尝，合适自己家品味为准。

3.豆腐切块，把槐花、蒜泥、味汁和到一起调均匀，浇在豆腐上即可。其实像小葱拌豆腐一样搅拌一下，豆腐碎了更入味好吃。槐花丸子食材：洋槐花适量 香菜100g 面粉适量 鸡蛋一个 五香粉少许 盐少许 食用油适量做法：1.洗净洋槐花，用水焯一下2.放上盐、五香粉、调味料。面不要放太多，这样炸出来的丸子比较酥脆3.油热下丸子，一定不要油太热，不然炸出来的感觉略老4.炸到金黄色就差不多了槐花饺子食材：槐花150克 韭菜80克 猪肉馅150克 虾皮20克 中筋面粉200克 猪油10克 盐适量 生抽6克 料酒4克 花椒粉1克 味精0.5克 菠菜粉2克 清水（和面用）110克做法：1.备齐所有的食材，槐花提前浸泡后，冲洗干净备用。

2.猪肉馅里加入料酒和花椒粉，再加入适量的盐和味精，最后加上生抽调味，把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。3.韭菜摘洗干净后，沥干水分用刀切末，把韭菜头尾切掉不要。4.搅拌好的猪肉馅里，加入槐花和韭菜末，再放入虾皮和猪油，把所有的食材搅拌均匀即可。

5.面包机里加入称重的中筋面粉和清水，加入2克盐和菠菜粉，启动和面模式。6.和好的面团静置10分钟，静置好的面团排气揉匀后，搓成长条用手揪成大小一致的剂子，不会揪可以直接用刀切。7.把剂子摁扁，用擀面杖擀成圆形的薄片，擀好的面皮上，放入适量调制好的馅料，包成自己喜欢的模样即可。

8.依次包好所有的饺子，锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子漂浮在水面上，即可关火。9.鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯。槐花大包子食材：槐花适量 猪瘦肉适量 生抽适量 普通面粉适量 酵母适量 清水适量（和面用） 鸡蛋1个 小葱适量 油适量 盐做法：1.开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水不要太多，面和的不要太软，和好了，在温暖处发酵2.槐花洗净焯水2分钟，小葱切碎，所有调料倒入剁碎的肉馅中，是我自己剁碎的，外面不洗绞碎我接受不了。

3.顺着一个方向搅拌搅拌期间分次加入少量的清水 要搅拌10分钟左右，是个体力活。

槐树花怎样吃？

1.蒸槐花起初要先把槐花清洗干净，然后将槐花裹上一层玉米面。下面就可以放上锅蒸了，大约蒸个十分钟左右就可以了。

2.炒槐花不管是炒槐花还是蒸槐花，它们的步骤都是相同的，只是一部分人不太爱直接用酱料搅拌均匀吃，那就在蒸好以后拿出用我们平时做菜的步骤同样按照个人喜好加入调料翻炒即可。
3.槐花鸡蛋饼鸡蛋饼是大部分人都喜欢的一种早餐，不少上班族由于早上比较匆忙常常会买一些便于携带的早餐作为早餐，不过槐花作为早餐要如何吃呢?起初要先把槐花放进清水中煮开捞出晾干水分，接下来将面粉，鸡蛋，以及多种调味料和煮好的槐花一起拌匀，最后上锅放油煎煎至两面金黄就可以装盘了。
4.槐花饺子讲到吃，那就不得不提饺子了，接下来就让我们看一下槐花饺子如何做吧。首先准备好肉馅，这个可以根据个人的口味而定，将槐花倒入清水里煮沸捞出沥干，倒入事先准备好的肉馅里拌匀，然后用饺子皮包好上锅蒸或者煮就可以了。

5.槐花鸡蛋汤这种吃法做起来比较简单，起初往锅里倒油加热后放入葱姜爆香，加水、调料以及槐花开始煮，待煮沸后加入打散的鸡蛋，根据个人口味放入鸡精调味盛出就好了。
6.槐花蜜槐花不但能够拿来吃，还能够用来喝。槐花蜜具有淡淡的清香味，并且它具有降火解热毒以及养颜正气等等一系列功能，但是目前市场上不纯的，甚至是假的槐花蜜非常多，导致我们对于槐花蜜的辨别就不是那么清楚了。

槐花怎么吃法大全

1.槐树花早餐饼这道菜做法也会非常的简单，重点就在于我们用的槐树花，让整个饼的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香气让人闻着就像要咬一口，我们首先把槐树花洗净晾干之后，在槐树花里面打上三四个鸡蛋，然后放入面饭，倒入一定比例的水，然后搅拌成面糊的状态就可以了，变成面糊状态的槐树花做好之后，在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后，我们就可以直接倒入放入热油的锅中，开小火慢慢的煎熟就可以了，用来当做早餐饼也是一个不错的选择。2.蒸槐花这应该是大家比较常做的一种方式了吧，把采摘过后的槐树花洗干净之后，加入面粉搅拌均匀，是的每一朵花上都要沾满面粉，等到蒸锅中的水开了之后，就可以把槐树花放到锅中，大概蒸五分钟左右就可以出锅了，出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香，这可比任何的蛋糕都 健康，而且带有自然的甘甜的味道，让人忍不住多吃几个才能抚慰我们的味蕾。

4.槐花炒虾仁两种鲜美的食材混合在一起，这可是真的能够让人大快朵颐的时刻了，我们大家在家里还可以尝试这样的做法，保证让人吃了以后难忘，甘甜咸香的滋味搭配着虾仁的鲜嫩，吃了以后让人难以忘怀，轻微一翻炒，保证食材的鲜嫩就可以了。