皮皮虾怎么吃？皮皮虾该怎么吃

皮皮虾怎么吃？

清蒸皮皮虾蒸锅加水后把清洗过的皮皮虾摆放在笼屉上，均匀撒上姜丝，摆上葱段，撒上少许盐，开锅后再蒸15分钟即可出锅食用。生卤皮皮虾锅中放水，水量以可以没过虾为准，放入姜片、八角、大料烧开，下生抽或海鲜酱油、美极鲜味汁、鱼露、盐，关火。

1.晾凉料汁、下葱段、香菜梗、香葱段、辣椒圈儿，新鲜泰椒或者小青辣椒更好，没有就用干的，不吃辣的少放或不放。淋白酒，高度的最好，我没有，就放了黄酒和糟卤。
2.把洗净控水的鲜活皮皮虾放入料汁，放入冰箱冷藏两三个小时至入味后以上可食。

皮皮虾该怎么吃？

皮皮虾要蒸水开后大火蒸10分钟。怕蒸不熟的话可以在十分钟快到的时候打开锅盖看一下爬爬虾外壳的颜色，变成红色就证明蒸熟可以食用了。

做法白灼皮皮虾其实是最简单的方法，即使厨房小白也会。只要把皮皮虾冲洗干净，然后等水煮开之后，把皮皮虾放入进去煮，加入葱姜蒜料酒就可以了。白灼的皮皮虾里面可以不放盐，或许稍微放一些盐也可以，然后用酱油，味精，白糖，麻油，辣椒等调成料汁之后，将皮皮虾的肉蘸着吃，特别的美味，也是最原汁原味的吃法，可以吃出皮皮虾的鲜美。炒皮皮虾其实它的香料用的非常的讲究，比如花椒，还有桂皮以及大葱，洋葱等等，将这些香香料及配料的炒香之后，把皮皮虾一起放进去翻炒。

也可以提前将皮皮虾油炸一下，这样炒出来的皮皮虾特别香。

皮皮虾怎么吃最好吃

【盐水皮皮虾做法】食材用料皮皮虾2斤、食盐15克、八角3颗、花椒20颗、香叶3片。做法步骤将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分，锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，开吃。

做法步骤葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制，锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底，放入辣酱炒香，放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味，待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅，装盘上桌。【椒盐皮皮虾做法】食材用料皮皮虾2斤、柿子椒半个、红米椒半个、油适量、椒盐适量。做法步骤皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水分，青红椒洗净去蒂去籽切成小丁，锅中放油，油温8成热时，把弄干水分的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感，炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁，倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下，撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

皮皮虾怎么做好吃？

皮皮虾蒸着好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 750克、醋 20克、姜 10克。
1.皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。

3.放在小碗里倒上醋。
4.皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。
5.10分钟打开盖子。
6.摆盘完成。

注意事项：
1.蒸的时间不用太长，不然会影响口感。
2.吃时一定注意别扎手，刺很多。

你知道皮皮虾的正确吃法吗？

有一句网络流行语叫做“皮皮虾，我们走”，伴随着这句话的流传，皮皮虾慢慢深入到我们的日常生活中。皮皮虾还有另外一个名字，叫做虾蛄。

皮皮虾的味道鲜美，肉嫩汁香，肉也足够饱满。自己在家做皮皮虾，常把它蒸煮，然后蘸着酱汁食用。当然，它还可以炒，可以腌制，味道同样美！而且，皮皮虾的营养价值也很不错，它所含有的氨基酸种类多样，非常全面，对人体的心脑血管起到一定的保护作用。另外它还有一个特别的功能，就是可治疗“时差症”。

这么好的皮皮虾，又这么美味，却有着生硬的外壳？那皮皮虾该怎么吃，才方便呢？方便的方法有很多，第一种方法：准备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中，再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾翻过来，背部朝上。用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，把它的整个外壳掀起来。

最后拧掉皮皮虾的头部，就可以食用了。这种方法借助筷子，不容易伤到手。那第二种方法呢？就直接上手操作了。

先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉。然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳。接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉，就可以享用了。

这种方法去壳，皮皮虾的肉比较完整，可以进行再次烹饪。第三种方法就要用到剪刀了，先将虾头和虾尾拧下来。然后从皮皮虾的尾部，顺着方向，向头部“走去”。这样可以去掉背部的壳。

接着再用剪刀来一次，去掉皮皮虾腹部的壳，就可以了！最后一种方法只需要自己的双手了，先将皮皮虾整个身子扭转几下，活动一下它的“筋骨”。然后从头部开始掀它的外壳，一直到皮皮虾的第四节外壳就可以了！皮皮虾是会去壳了，可是之前怎么挑选皮皮虾呢？这就要先了解皮皮虾的身体结构，买的时候先看皮皮虾的背线，颜色要深，而且很清楚。然后看虾的腹部，颜色越白说明里面的肉越香嫩柔软。