龙趸鱼是什么鱼？龙趸和石斑鱼区别是什么

龙趸鱼是什么

龙趸(long dun)，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。

据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，曾被视为龙趸王。而最新报道称，2014年1月5日夜，马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸，并以1.1万令吉的高价卖给一家食肆华人东主。

龙趸和石斑鱼区别是什么?

体型不同：龙趸的体型更大，且颜色暗无斑点，而石斑鱼的体型小，颜色亮黑，身上能看到很多的小黑点。龙趸学名叫巨石斑鱼，成鱼体长可达60至70厘米，最大可达2米，体重在30至40公斤左右，最大可达100至160公斤以上。

石斑鱼注意事项石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼还具有补血益气，健脾，养阴补虚的功效。患有心脑血管疾病、皮肤病或者是感冒、发烧等这些人群是不可以吃石斑鱼的，像贫血、营养不良的人群吃石斑鱼对身体是非常有益的。

石斑鱼不适人人都适合的，比如说有发烧啊或者是心血管疾病的人群都不适合食用。

龙趸鱼是海鱼还是淡水鱼

龙趸鱼是海鱼龙趸(lóng dǔn)，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克~40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。

龙趸和石斑鱼区别是什么？

一.分布区域不同
1.龙趸： 各大洋温带海域，我国南海和东海南部有分布。
2.石斑鱼：石斑鱼类广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域。

2.石斑鱼：别名有石斑、鲙鱼。
三.生活习性不同
1.龙趸：龙趸是暖水性海洋底层鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。
2.石斑鱼：石斑鱼一般都是生活在浅礁区的岩石，有珊瑚的地方就是石斑鱼最常聚集的地方。其幼鱼则偏爱选择海草床、红树林等生境。

龙趸鱼多少钱一斤

龙趸鱼根据自己所在的地区，和龙趸鱼的大小品种不同，价格会都不一样。如需详细了解还需进店或电话咨询。

它是一种温水底鱼。 长椭圆形，侧扁，口大，头、体侧及鳍上散布着许多青色黑色斑点。 它是一种大而珍贵的食用鱼。 在天然海域，成鱼一般体长60cm～70cm，最大体长2m，体重约30kg～40kg，100kg～160kg以上。

据记载，1999年7月，香港渔民曾在东沙群岛抓获一头母龙手推车，重达180公斤，一度被视为龙趸王。 据最新报道，2014年1月5日晚，马来西亚渔民通过拖网捕捞了一条200公斤的野生龙趸，并以1万1000令吉的高价卖给了一家餐馆的华人老板。
二.龙趸是底层肉食性鱼类。

喜欢栖息在礁石内的海域，深达60米左右。 它以底栖甲壳类动物、小鱼和虾为食。 虽然它的游泳速度并不快，但由于其特殊的身体结构，它经常会出其不意地捕捉到猎物。

可采用鲜杂鱼虾人工养殖，切块投喂，有时也可加入海鱼粉状配合饲料。
三.野生龙趸受《水生野生动物保护实施条例》保护。此外，野生龙趸也是广东省重点保护的水生野生动物。

根据《水生野生动物保护实施条例》，任何单位和个人发现因意外进入港口、江河支流而受伤、滞留、困住水生野生动物的，应当及时向当地渔业行政主管部门或其下属单位报告。渔业监督管理机构应当采取应急救援措施；也可以要求附近有救援条件的单位采取应急救援措施，并报告渔业行政主管部门。死亡水生野生动物由渔业行政主管部门妥善处理。捕捞作业中误捕水生野生动物的，应当立即无条件放生。

清斑鱼与龙趸鱼的区别是什么？

龙趸鱼大，颜色暗无斑点；青斑鱼小，颜色亮黑身体上有很多小黑点。青石斑鱼，（学名：Epinephelus awoara）俗名为鲈猫，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一个种。

体呈长椭圆形，稍侧扁，一般体长 15～20厘米、体重350～750克。前鳃盖骨后缘有细锯齿，鳃盖骨有两个扁平棘。体被细栉鳞，侧线与背缘平行、体背棕褐色，腹侧浅褐色全身均散布着橙黄色斑点，体侧有5条暗褐色横带，1和2带紧相连、3和4带位于背鳝鳍条部与臀鳍鳍条部之间，5带位于尾柄上，背鳍鳍条强硬，臀鳍位于背鳍鳍条部下方；腹鳍胸位；尾鳍圆形。各鳍均为灰褐色，背鳍鳍条部边缘及尾的后缘黄色.青石斑鱼龙趸鱼：学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。

它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。“龙趸”是华南沿海和港澳地区的习惯叫法，学名叫巨石斑鱼，龙趸肉不以嫩滑见优，而以爽韧取胜。

蒜蓉蒸龙趸肉，件件龙趸肉上撒上蒜蓉葱蓉清蒸，吃来香气扑鼻；焖龙趸肉，调味若能恰到好处，便很鲜美好吃；三是煲龙趸骨汤，可配些瘦猪肉同煲，汤色乳白，若用龙趸脊椎骨煲汤则更理想。