粽叶泡多久可以包粽子？包粽子前

干粽叶要泡多长时间才能包粽子？

买的干粽叶要煮十分钟后用水泡过才能包粽子，下面是具体做法：准备材料：干粽叶数片
1.将买来的干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量。
2.把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净。

4.热水煮完粽叶后取出，泡在清水中等待粽叶变软。
5.一般泡一夜后粽叶就会变软，这时候就可以拿出来包粽子了。注意事项：在煮粽子之前，一定要将煮粽子的水彻底煮开，如果水没有煮开就将粽子放进去的话，粽子里面就会进入过多的水，这样吃起来可能会有夹生的口感。另外在放粽子的时候，水一定要没过粽子。

在煮粽子的时候，水的量可能会慢慢减少，如果在煮的时候发现水加少了，可以额外加水，但是一定不要加入冷水或者是温度不高的水，而应该添加沸水，这样粽子煮出来口感才会更加的软糯。

包粽子前，粽子叶需要泡多长时间？

包粽子的叶子要泡多久包粽子的叶子要泡两个小时左右。包粽子的叶子，也有南北差异之处，大多是根据当地的植物就地取材。

广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。

粽子叶要煮吗如何煮粽子？在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。

怎么煮棕叶：1.浸泡：菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。2.煮叶：放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。3.清洗：将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。

4.修剪整理：用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪；这就是可以开包了的粽子叶子拉。棕叶要先煮的原因这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。最好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗净。

当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但是最好还是煮一下吧。用竹叶包出来的粽子更好吃，因为竹叶包出来的粽子有一股淡淡的竹叶香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹叶比较耐煮，一般不会煮坏。用竹叶包的粽子期保存比较长，不容易坏。

包粽子叶要泡多久 粽叶需要泡多长时间才可以包粽子

1.干粽叶：一晚上左右。在浸泡之前，干粽叶需要煮沸约10分钟，然后将煮熟的干粽叶浸泡在清水中。

这样，粽叶在制作粽子的过程中不易受损。如果你赶时间，也可以用温水浸泡干粽叶。这样，时间会更短。一般来说，只需要1-2个小时。

2.新鲜粽叶：两小时。这主要是因为提前浸泡可以更好地清除叶子上的污垢，而且许多用粽子包裹的叶子会相对坚硬。浸泡一段时间也可以使不同的叶子变软，所以包裹起来会更方便。

最好把它放在炉子上慢慢煮十分钟。这将有助于粽子的叶子更好地消毒，使粽子的味道更令人放心。

干粽叶要泡多久才可以包粽子

半个小时。先把粽叶放水里煮软、洗净待用。

这是关键的一步，而不是通常切成一大块，也不要瘦的全瘦，肥的全肥。把肉用盐拌一下，然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时，让肉有味。再一个要注意煮的过程，强调煮透。

我一般是放在高压锅里煮。在锅内放入足够多的水烧开后，用中火煮40分钟的样子。闷一会，等没气时开锅，看上面是否有没浸到水的，适当调换，然后再加入水，继续煮40分钟。

这里的要点是水多，火足。这样的粽子，不会吃到大块的中间没有味道的肉，也不会吃到肥肉，但其味特别鲜美。