土豆泥沙拉的做法步骤是什么？土豆泥沙拉

土豆沙拉怎么做

1，选择合适的土豆。土豆基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（starchy）、普通的（all-purpose）、蜡质口感的（waxy）。

薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9图为不合适的品种。2，凉水下锅煮土豆。3，煮土豆的水里放一小勺盐。4，煮土豆的时间不要过短或过长。

时间过短土豆没熟是脆的；过长时间土豆则不成型，变土豆泥了。5，拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁（mayo-baseddressing），要等土豆放凉后再拌；如果是油醋汁类（vinaigrette），趁土豆热的时候拌。

土豆泥沙拉 做法步骤介绍

1.土豆泥沙拉的做法图解11.将土豆洗净去皮切小块，放入锅中煮熟煮透，然后沥干水分，用叉子把土豆压碎。
2.煮一个鸡蛋，同样用叉子压碎。

4.将所有食材倒入大沙拉碗内，搅拌均匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。
5.然后加入沙拉酱和苹果醋拌匀，放入冰箱冷藏后口感更美味。

土豆泥沙拉的做法

金牌土豆泥沙拉的做法 材料： 土豆个2个，鸡蛋1个，甜玉米半个，盐，白胡椒粉，蛋黄沙拉酱和洋葱碎适量 做法：
1.土豆洗净切片，土豆放入蒸锅里面蒸；
2.玉米和土豆一起蒸熟；
3.土豆蒸好后，去皮，放在碗里压成泥，
5.把鸡蛋清和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀（鸡蛋黄留在一边备用），然后放进剥好的玉米粒，这时放一点盐和白胡椒粉调味；
6.最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入，搅拌均匀。 烹饪小技巧
1.煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须，煮出来的味道会更香；
2.一定要记得把蛋黄完全碾碎。

日式土豆泥沙拉的做法 材料： 土豆，鸡蛋，培根，黄瓜，小番茄，淡奶油，盐，黑胡椒 做法：
1.土豆削皮，切片，隔水蒸熟；
2.黄瓜、小番茄分别清洗干净切碎，培根也同样切碎； 3.蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂； 4.热油锅，放进培根煸炒至金黄，然后加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀；
5.加入土豆泥，翻炒均匀，接着加入适量淡奶油和切碎的白煮蛋
6.磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可 温馨提示： 可以用来夹面包、夹土司吃哦，很美味的！ 金枪鱼土豆泥沙拉的做法 材料： 金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱、盐和胡椒粉适量 做法：
1.金枪鱼去掉水分，用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片；
2.土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了，稍微凉了之后，把土豆装到放小碗里用勺子压成泥；
3.将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱，适量盐和白胡椒粉。 烹饪小诀窍： 喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半，放进可微波的保鲜袋，微波2-3分钟，然后去皮压泥。