香椿芽怎么腌制好吃？怎么腌制香椿芽好吃

香椿芽怎么腌制好吃 香椿芽家常腌制方法分享

1.香椿芽洗净；
2.晾干水分，务必晾干，不能带生水；
3.晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；
4.一层一层压起来；
5.最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌3天；
6.3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；
7.尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下。

怎么腌制香椿芽好吃

1.想让腌好的香椿芽好吃，香椿芽的挑选就特别重要，越新鲜越嫩的香椿芽，腌好以后越好吃，而且这样的香椿芽中硝酸盐的含量还特别低，腌好以后也不会产生对人体有害的亚硝酸盐。
2.香椿芽在腌制的时候不能直接烟，应该先把它用清水洗净以后再把它放到沸水中焯1~2分钟再焯，烫过程中可以让香椿芽中含有的硝酸盐流失，在腌制以后也不会产生亚硝酸盐，而且能让香椿芽保持它嫩绿的颜色，会让腌好以后的香椿芽嫩绿诱人。

4.香椿芽在腌制的时候放盐以后要冷藏或者冷冻保存，如果把它放到常温下保存，它很容易出现腐烂变质，如果想把腌好的香椿芽在最近的时间内吃完，可以把它放在冰箱的冷藏室，如果想长期保存则需要把它放到冷冻室中保存，需要吃的时候取出把它化开就可以。

香椿芽腌制方法 怎么腌香椿更好吃

香椿怎么腌制方法具体如下：材料：香椿、食盐。做法：
1.先将香椿准备好，摘去老根、老叶。

3.沥干水分后置于室内晾干。
4.香椿晾干之后，往其中加适量食盐，记住盐要均匀涂抹。
5.准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶，将香椿放入，用勺子压实，最上层撒入少许盐。
6.最后用保鲜膜封口，盖紧瓶盖，遮光放置阴凉处保存，保存一周左右即可食用。

香椿腌制可以保存多久最多不要超过一年。腌制香椿属于一种腌制品，只要保存的时候不漏气或者滋生细菌以及微生物，那么保存的时间是比较长的，3-5个月不是问题，要是将腌好的香椿放在食品袋中，扎好口放入冰箱冷冻室保存，那么可以保存更长的时间，最长可以保存一年。但腌制香椿不建议保存超过一年，超过一年的香椿可能会滋生不利于人体健康的物质，其次保存太长的腌制香椿，口感也不是很好了。

香椿腌制怎么保存具体做法如下：香椿腌制好之后，要想将其保存比较长的时间，那么就需要将其密封好，可以用玻璃器皿进行保存，可以很好的预防漏气以及通气的情况。其次就是想要长时间保存腌制香椿，可以将其置于冰箱中保存，可以放在冷藏室，也可以放在冷冻室，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助其预防细菌以及微生物的滋生，延长腌制香椿的保质期。香椿腌制后一天可以吃多少建议一天吃30-50克左右即可。

虽然说腌制香椿口感比较爽口，但由于其中含有大量的盐分，加上香椿本身就携带一定的硝酸盐以及亚硝酸盐物质，食用过量可能会引起人体出现亚硝酸盐中毒，出现缺氧、头晕等不适症状发生。一般建议正常人体，一天吃30-50克左右的腌制香椿，用来满足一天能量需求就可以了，不需要吃太多。

如何腌制香椿芽 腌制香椿芽的做法

1.食材：香椿芽3斤，食盐适量，红糖适量，白酒适量，食醋适量。
2.新鲜的香椿芽洗净控干水分，水分一定要控干。

4.陶瓷坛子洗干净不要有水，要干燥，把揉好的香椿芽放入坛子中一层，撒上一层盐。
5.在铺上一层香椿芽，再均匀的撒上一层盐。
6.如此反复把揉好的香椿芽铺满坛子，加入一勺红糖，加入适量白酒和醋。
7.用塑料薄膜密封坛子口，放到阴凉处保存即可。

腌香椿芽的做法 腌香椿芽怎么做

1.食材：香椿芽500克，盐15克。
2.香椿摘取干净，去掉老叶子和老埂子，在清水中滔一下，控水一下。

淖过的香椿芽控水，放凉。
4.把控过水的香椿芽团下挤出多余的水分。
5.在挤过水的香椿芽里放入姜丝、花椒、盐，一起揉搓，挤水。反复重复揉搓挤水的动作，可每次适当加点盐。

6.把揉搓好的香椿芽放入无水无油的玻璃或者陶瓷罐子里密封，放入冰箱上层冷藏。
7.七天过后，拿出香椿芽切碎加入香油拌一下就可以吃了。不喜欢花椒的，拿出来后抖擞下花椒就散落出来了。

8.腌好的香椿芽可以当咸菜，也可以放在面条或者其他饭菜里做配菜。

香椿芽的腌制方法 怎样腌制香椿芽

1.香椿芽500克，盐15克。
2.香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。

4.当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。
5.然后将食盐拌匀，用手揉搓香椿，使盐浸透到香椿里。
6.准备消毒过干净无水无油的玻璃瓶，将香椿放入，用勺子压实，最上层撒入少许盐。
7.用保鲜膜封口，盖紧瓶盖，遮光放置阴凉处保存，最快一周后可以食用，保质期一年。