红烧大虾怎么做？红烧大虾怎么做

6种红烧虾的做法推荐

买虾的时候要注意看虾的头和虾的韧性，就可以知道新鲜不新鲜。虾还有丰富的营养，给老人和小孩吃比较适宜。

一.红烧罗氏虾的做法 材料 虾，姜，料酒，蒸鱼豉油 做法 1.罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水份。 2.锅中放入比平时 炒菜 多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。 3.另起一锅，放入炸好的虾，并加入适量的水，料酒，蒸鱼豉油和盐，大火煮开后，转小火煮至虾入味，即可。
二.红烧对虾的做法 材料 对虾 做法 步骤1：这种对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。

步骤2：热锅加油，油微热时加姜片，少加几个干辣椒炝锅，然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。 步骤3：加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。 步骤4：大火转中火，稍微添水焖2到3分钟，喜欢汤多点的话，多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉，很不错的。

然后大火收个汁，撒点葱花就好。
三.红烧青蒜虾的做法 材料 虾 一斤 青蒜些许 姜丝 红辣椒 醋 酱油 盐 做法
1.热锅下油，油热下虾，变色放盐、辣椒、姜丝，炒几分钟。
2.放醋、青蒜段。

3.再放酱油，翻炒一会，起锅。
四.红烧小龙虾的做法 材料 菜场买的小龙虾{3斤} 姜、干辣椒、蒜瓣、花椒、椒盐粉、白糖、老抽、生抽、祁县豆瓣酱、盐、鸡粉 做法
1.起锅加热入油50克，六层热后放入姜、干辣椒、蒜瓣、花椒编出香味后放入处理好的龙虾翻炒。
2.放入祁县豆瓣酱两小勺、老抽、生抽、拌匀后加水没过龙虾加入一勺白糖，根据个人口味加入少许盐加盖大火煮开后小火煮二十分钟。

4.收汁后加入椒盐粉、鸡粉拌匀再煮2-3分钟关火装盘。
五.红烧龙虾的做法 材料 虾，蒜头，姜丝，酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，糖 做法 1.首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械，剪掉它所有的脚，抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候，虾就会乖乖的了任你摆布了。

2.在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。第二次手术，再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮。 3.支油锅，见热，放入蒜头，姜丝爆香。倒如龙虾，翻炒均匀。

4.放入酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，少许水，稍翻炒，盖盖煮。 5.等到滚了后，开盖收汁，这时放入 少许的糖。汤收干即可。
六.红烧大虾的做法 材料 大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。

调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1/4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。 做法
1.大虾剪去虾枪，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净;胡萝卜切成“象眼片”;香莱洗净切成3厘米长的段备用。
2.炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。

材料替换 用海兔替换大虾，称为红烧海兔。

红烧大虾怎么做

主料：大虾1斤。辅料：食盐1茶勺、料酒2茶勺、葱姜蒜适量。

2.掐头去尾去虾线。
3.接下来，就来准备调汁了，用些淀粉在碗中。
4.加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。
5.起锅，先放入姜片爆出香味。

6.然后放入处理好的大虾。
7.翻炒一下，就看到一斤有虾慢慢变色了。
8.继续翻炒中。

9.这时候就需要把调好的汁倒入其中了。
10.全程大火，继续煮，烧至汤汁浓郁粘稠即可出锅。1
1.成品。

红烧大虾怎么烧的

红烧大虾用水将虾洗干净，去除掉虾线。在洗干净的锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香，倒入虾，翻炒抱下变成红色，加入生抽，胡椒粉，水等。

焖2到3分钟左右，用大火将虾翻炒1到2分钟左右，根据自己口味的喜好，加入适量的盐。虾的营养价值虾含有丰富的营养价值，还有大量的蛋白质，能够补充人体所需要的营养物质，促进人体的生长发育，虾中含有丰富的钾，碘，镁等，矿物质和维生素，尤其是维生素a有助维持人体正常视力，又能够有效的预防夜盲症。虾肉中所含有的营养物质，特别容易被人体所消化和吸收，特别适合中老年人在日常生活中最常食用，能够促进骨骼发育，有效的预防骨质疏松的症状，虾皮有镇静安神的作用，特别适合用于神经衰弱疲劳的人食用，能够提高食欲，增强记忆力，还能够提高人体的免疫力。虾中含有丰富的蛋白质，特别适合身体虚弱的人，在日常生活中最常使用，而且经常使用虾，能够帮助新妈妈通乳汁。

虾中含有丰富的磷元素，钙元素，特别适合青少年在日常生活中经常使用。虾的正确吃法
1.红烧大虾用水将虾洗干净，去除掉虾线。在洗干净的锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香，倒入虾，翻炒抱下变成红色，加入生抽，胡椒粉，水等。

用锅盖将锅盖上。焖2到3分钟左右，用大火将虾翻炒1到2分钟左右，根据自己口味的喜好，加入适量的盐。
2.香辣虾将虾洗干净之后去除掉虾线，放在一边备用，将所需要的黄瓜和芹菜切成小段。

张国洗干净之后，倒适量的食用油，将油热到六成热，左右就可以了，将虾放入翻炒到虾变成红色就可以了。然后再将虾放入油中复炸。将莲藕，黄瓜放入油中炸。

将虾放入锅中翻炒均匀，再放入莲藕和黄瓜，一起炒，最后将青菜放入就可以了。根据自己的口味，加入适量的盐。
3.白灼虾在锅中放入适量的清水，放入姜片，香葱。将水烧开之后放入蒜片。

将虾清洗干净，去除掉虾线。将虾放入，用火煮开之后。根据自己的口味喜好，沾上，酱汁一起食用。虾过敏怎么办如果虾过敏了的话可以喝一些过敏药或者去医院咨询医生。

千万不要再家中不理会病情，应该及时就医。虾怎么清洗用剪子将虾的脚剪去。随后用剪刀将虾脚部分的血包挑出来。用牙签挑出虾线，要从虾身体的第二节挑出来。

去除掉虾的肛门中的污垢。最后用清洗水清洗一下虾就可以了。

红烧大虾的做法

红烧大虾做法如下：
一.准备食材：大虾400克，干辣椒10克，食用油少许，香葱和蒜适量。干辣椒和葱蒜切好备用。

三.准备一个小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。
四.锅里倒入适量的油烧热，然后放入葱姜蒜煸香。
五.倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖5分钟。
六.用大火翻炒均匀，然后根据自己的口味放入盐、蒜瓣、辣椒，继续翻炒收汁。

红烧虾怎么做?

【红烧大虾】【原料】：大虾、葱、姜、生抽酱油、蚝油、料酒、香醋、白糖、食用油；【食谱制作过程】：
1.活虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。
2.准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。

虾放进锅之前颜色是正常的，但遇热以后就会变色。
4.再看一下，翻炒没一会儿，虾身就会弯曲，并且变成红色的了，如果是新鲜的虾，就是弯弯的成个圆形，如果虾不新鲜，也就不会弯成这样了。
5.准备一碗调味汁，我放了生抽酱油、蚝油、料酒、白糖、一点点的香醋，还加了一点温水一起调拌均匀，盐味已经足够，不需要另外放盐了。把这碗调味汁放进锅里，翻炒均匀即可。

6.把调味汁倒进锅里以后，翻炒均匀，盖上锅盖，稍微焖煮一会儿，让虾入味。
7.把汤汁收干一点，留一点汁就可以了出锅装盘了，这样做出来的红烧大虾香味十足，味浓虾嫩，而且很是入味。

红烧大虾的做法窍门

红烧大虾是我家两个孩子比较爱吃的一道家常菜，因为大虾价格比较高，我们这边的活虾个头大一点的能卖到
四.五十块钱一斤，如果去饭店吃的话，一盘虾没多少只，没有100元也是下不来的，还不一定是活虾，所以平常时我都是自己买虾回来做。虾营养丰富，孩子们也都爱吃，即使卖的再贵也是要买的。

【红烧大虾】【原料】：大虾、葱、姜、生抽酱油、蚝油、料酒、香醋、白糖、食用油；【食谱制作过程】：
1.活虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。
2.准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。
3.再把处理好的虾放进锅里，进行翻炒。虾放进锅之前颜色是正常的，但遇热以后就会变色。

4.再看一下，翻炒没一会儿，虾身就会弯曲，并且变成红色的了，如果是新鲜的虾，就是弯弯的成个圆形，如果虾不新鲜，也就不会弯成这样了。
5.准备一碗调味汁，我放了生抽酱油、蚝油、料酒、白糖、一点点的香醋，还加了一点温水一起调拌均匀，盐味已经足够，不需要另外放盐了。把这碗调味汁放进锅里，翻炒均匀即可。

6.把调味汁倒进锅里以后，翻炒均匀，盖上锅盖，稍微焖煮一会儿，让虾入味。
7.把汤汁收干一点，留一点汁就可以了出锅装盘了，这样做出来的红烧大虾香味十足，味浓虾嫩，而且很是入味，多妈的这个做法你喜欢吗？欢迎留言给我，一起分享家常菜的制作经验吧！红烧大虾上桌了，吃的时候孩子们都不住的舔手指头，因为拿着虾剥壳的时候汤汁都粘到手上了！大虾虽然有点儿贵，但孩子们确实很爱吃，因为肉质鲜嫩也容易消化，营养又丰富，另外经常食用虾肉还可以保护心血管系统，防止动脉硬化，同时还能补钙益气，增强身体免疫力，对中老年人也有一定的好处，所以即使贵一点儿，也是值得买的。