西米露怎么煮又快又好？西米露的做法怎么煮又快又好

西米露要怎么煮才能快熟？

首先，要等水开了在放西米，其次就是不断搅拌都可以加快成熟。
一.水要烧开才能放入西米千万不要因为心急不想花太多时间，直接把西米放入冷水中就开始煮了，结果西米都快化完了，只剩一点点，都浪费了。

二.西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气，或者节电，亲们一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不容易坏的，一般3-5天没有问题。
三.西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，到完全透明需要较长时间，这个过程稍不注意就会粘锅的，所以要盯着它，不断的搅拌，防止粘锅，有糊味做出的甜品可就不好吃啦。
四.基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟西米这样不断搅拌，慢慢煮，锅中水少时加些水继续煮，直到基本变透明，中间还有一点白时可以关火，盖上锅盖焖十分钟，白点就会消失，西米会完全变透明。

这个过程需要半个小时左右，要有耐心，煮的时候人不要走开，容易变糊。想要完全变透明很难，可能需要两倍时间，那样浪费煤气，差不多时捞起来看看，中间一点白就可以关火了。
五.煮好后用凉开水冲洗沥干即可焖了十分钟差不多可以了，这时用了个滤网接着，把西米倒入滤网中，用冷水冲洗一下，洗去表面粘稠的东西，沥干水分就可以加入甜品中享用了，冲的冷水最好用凉开水，因为是直接食用的。

西米露的做法怎么煮又快又好

任何糖水都可以用到的！用料 西米   水   煮西米的做法 烧开一锅水，西米水冲一下倒入沸水里煮，边煮边搅，大火煮10分钟后关火请点击输入图片描述盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲，然后就可以加到任何东西里吃了。请点击输入图片描述小贴士注意：1西米不可以泡只能冲洗一下，2煮时要搅，3关火后千万别着急开盖，等焖好后开盖检查是否全煮透，如有白点就得再火煮几分钟然后焖几分钟哦。

如何煮西米露步骤

用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩一点小白点。

西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1-2次即可。用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。
1.往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。
2.盖上锅盖，焖5－10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

3.西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1－2次即可。
4.破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。
5.将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。