土笋是什么？土笋冻的由来

土笋是什么东西

土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。

土笋冻的制作以西（土安）村最为出名。土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。呵呵，要不是去查了资料，我也是第一次听说这种吃的。

土笋冻的由来 土笋冻的由来是什么

1.土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”
2.历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。

3.土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

土笋冻是什么做的

土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。福建省龙海市浮宫镇一带的海滩出产土笋。

土笋营养丰富，煮菜时加入少许，其汤味美清甜。但最受称道的却是“土笋冻”。“土笋冻”制作方法是：将鲜土笋放于石板上，压出土笋的内脏和杂质，洗净后加水入锅，以烈火猛烧，至其汤成胶状为止，然后盛于容器里，冻结即成。土笋冻如调以盐渍酸茶、蒜白、酥脆溪苔或酸辣、酱油等佐料，味道更佳。

食用方法：土笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳，有补肾壮阳的功效。从前到了大热天，“土笋冻”不好冻结，有了冰箱，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻” 吃。醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，一个接着一个，让人欲罢不能。

土笋以什么为食 还有养殖方法和技术

土笋以什么为食？？？？土笋不是植物吗？？施农家肥就好啦，，，既环保又长得快啊。 星虫俗称海蛆、沙虫、海丁、土笋等，是一种广盐性动物，它不仅肉质脆嫩、味道鲜美，并具有较高的药用、食疗价值,能够调节机体多种机能。

土笋冻有什么营养价值 土笋冻营养价值有什么

1.土笋冻是用一种像长虫一样的软体动物熬做成的胶状物体。这类动物生长发育在近海滩涂地里，呈灰白，圆桶笋状，因此全名是“土笋”。

土笋冻的制做往西埯村更为知名。土笋冻不但美味可口，营养丰富，并且有功效与作用，如果你喉咙疼痛时，吃完它马上止疼，胜似神丹妙药。它能下火消炎，清爽退热，是大家在热天十分钟爱的特色小吃。
2.土笋冻带有丰富多彩的营养元素，常常服用对人体有很多的益处，实际上土笋冻常常服用还对我们的人体有很多的益处，并且不管男女老少全是两相宜的一种食材，它也有非常好的催奶作用，并且对神经衰弱有非常好的改进功效。